Big Peat（下稱：BP）誕生于2009年，是DouglasLaing & Co（下稱：DL）推出的一個泥煤風味調和威士忌系列。
BP最大的賣點有以下幾點：
1、每款BP，都是使用來自于蘇格蘭艾雷島上的Ardbeg、Caol ila、Bowmore和PortEllen四家酒廠的原酒調和而成的；
2、每款酒的酒標上都會有一個鼻子大大的，留著濃密胡子的“歪果”大叔，因此DL以及威士忌愛好者們都將BP昵稱為——大鼻子，所以BP酒款的包裝設計即非常有趣，辨識度又很高；
3、絕不添加調色劑，采用非冷凝過濾裝瓶。
除2010年沒推出任何酒款以外，BP每年都會出一個常規酒款，以及一些特別版酒款。從2011年開始，DL為BP開辟了一個子系列——Big Peat Christmas Edition（下稱：BPCE）。BPCE每年推出一款酒，而且每款酒都是桶強，以重口味火爆口感為主打。為的就是在每年冬天圣誕節期間，能夠使飽受嚴寒侵擾的人們，在喝過BPCE之后可以迅速暖熱起來。BPCE推出至今，共發布過6版。近日，DL宣布2017版，也即是第7版BPCE正式推出。
2017版的BPCE，大鼻子再次出鏡，和以前的版本一樣，他照例穿上了一身圣誕紅，但這次形象有點兒慘，可以說是史上最慘的一次出鏡！大鼻子站在暴風雪中的艾雷島上（酒標背景就是艾雷島），在凜冽的寒風中凍得像個打了霜的茄子一樣，整個臉極度扭曲，眼睛也被風吹得睜不開了（好像他從來就沒睜開過眼睛，哈哈！），濃密的黑胡子上掛滿了冰溜子，真是太慘了。大鼻子真的是用“繩命”來為大家推介這款最新版的BPCE啊，太不容易了，哈哈！
DL官方對于這款酒的口感描述是：“渡船引擎艙、沾滿焦油的纜繩、海岸堤壩、海灘上的海藻、海邊小屋的味道，以及咀嚼皮革的味道”。這種口感，官方形容為爆炸性的泥煤煙熏風味，是對艾雷島泥煤風味威士忌的一種極致詮釋和演繹。不過，這酒對于鐘愛泥煤威士忌的老饕來說都是一種挑戰，對于初試威士忌的愛好者來說，想必就更會使其望而卻步了。所以，想要嘗試的話，請先做好充分的心理準備，別到時候一口下去，被頂一個跟頭都不知道是怎么回事，哈哈！
DL的老板Fred Laing已經把大鼻子當成自家兄弟了，倆人不光關系巨鐵，而且長得也特像（見上圖），哈哈！他說：“BPCE是一款無以倫比的酒，它集泥煤煙熏和海洋風味于一身，非常適合在凜冽的冬日，靠在爐火邊，一邊休息，一邊放松地小口慢飲。同時，為了紀念2017版BPCE的推出，我們還會公布一個酒單，里面包含了大鼻子最愛的7款艾雷島單麥威士忌。另外，今年呢，是大鼻子最忙的一年，除了推出常規酒款和BPCE以外，還推出了包括Feis Ile版，以及多個地區限定版在內的特別版。當然，現在大鼻子還沒有休假的打算，因為現在到年底之前他還有很多事要忙，而且年底前還會有一個重大發布哦，敬請期待”。
大鼻子用“繩命”為我們送來的這瓶重口味酒款，一樣是未經調色且非冷凝過濾裝瓶，酒精度數為54.1% ABV。現在已經在全球市場開售了，售價為59.9歐元，約合人民幣465元。無泥煤不歡的威士忌老饕們，趕快去搞一瓶挑戰一下自己的味蕾吧！
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