Bear Wallow
Bear Wallow酒廠位于印第安納州納什維爾Gnaw Bone，由Susan Spagnuolo的家庭擁有并經營，是美國極少數女性擁有的酒廠之一，也是印第安納州最早的手工酒廠之一，僅使用本地種植的谷物在老式銅蒸餾器中制作獨特的印第安納烈酒。想深入了解更多的洋酒的知識，馭凡學堂 “洋酒品鑒師” 課程是您的最佳選擇。
Susan Spagnuolo在2012年2月前往北卡羅來納州的美食之旅中發現了一家酒廠之后，在心里就種下了種子，并于2012年3月成立了Bear Wallow Distillery（BWD）。經過一年的許可（聯邦和州），建設和設備安裝，于2014年5月開始生產，并最終于2014年8月1日向公眾開放。
酒廠所在的Brown縣有著威士忌釀造歷史，之前有很多非法蒸餾器。在禁酒令期間，私酒釀造者曾在此逃避法律，因為當時Bear Wallow中有很多熊，因此警長因為害怕被熊襲擊就不會追趕他們。
Bear Wallow酒廠獲得了認證農場酒廠（使用所有印第安納州種植的谷物）。酒廠所做的就是從印第安納州農民那里收購谷物（100%印第安納州種植），手工制作小批量威士忌（目前有5種不同的威士忌），然后把蒸餾后的酒粕用作飼料交給當地農民喂養牲畜。酒廠生產的部分威士忌直接裝瓶發售，但大部分都裝入全新的手工制作美國白橡木燒焦桶進行熟成。
酒廠地址：4484 Old State Rd. 46，IN 47448 Nashville，United States
酒廠擁有者：Susan Spagnuolo家庭
網址：bearwallowdistillery.com
建立時間：2014年
大事記
2012年
3月，Susan Spagnuolo創立Bear Wallow Distillery（BWD）
2014年
5月，正式開始生產
8月1日，向公眾開放
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