西安南門外SKP商場
SKP商場九層RDV書店，店內面積很大，環境優雅舒適
SKP商場九層RDV書店，圖書在櫥窗內整齊陳列
西安SKP商場是目前西安最高端的商場，大牌云集，在商場四樓、五樓、九樓、十樓分別設有4個書店，都是RDV書城經營的店面，不同的樓層，書籍類型側重點不一樣。書店里有很多最時尚、最前沿的書籍，我常去逛這家店，很多關于國外威士忌、白蘭地、啤酒的最新版的書——有些還是外文原版的，都是在這里買到的。有時候，一本書既有英文版，也有港臺譯本，也有大陸譯本，在這家書店一應俱全。其他的自然社會科學類圖書，如科學、哲學、生活、歷史、攝影、建筑學、平面設計等等，是這家書店主打銷售的品種。這個商城在某種程度上講，可以說是時尚審美文化的博物館；同時，從書店的情況來看，也是個前沿科學知識普及的圖書館。
我們跟RDV書店里取得聯系，想在這里開展一些酒文化和酒知識的科普講座，書店對我們的想法給予了大力支持。第一次酒文化科普講座——“醬酒還能熱多久”，已于2022年9月28日舉辦。當時計劃每個月講一次，相當于李尋品酒學院的線下課程，之后因為疫情的緣故，商場被停止營業兩次，我們辦公所在地也被封控數次，所以遲遲沒有進展。直到最近，我們才能恢復正常活動，初步預定于2022年12月9日進行第二次線下講座。
三年的疫情，讓我對生命和時間有了更深刻的感悟，也有更強烈的迫切感，深深感覺到在線下相見一次很不容易。這次能講一次課，我就想多講點內容，把兩節課的內容放在一起講。這次講課的主題是——“好酒是怎么釀成的”，講清楚這個題目主要涉及到白酒的工藝，這要講一節課。但是在講解“好酒是怎么釀成的”之前，應該知道什么是好酒，即對白酒的客觀等級，要從工藝的角度、科學角度有個清晰的認識。所以這次線下課的重點內容是三部分：一是白酒的客觀等級分類；二是好酒是怎么釀成的；三是好酒和差酒的品鑒樣對比。我們準備好了李尋品酒學院的標準品酒樣，會在講座現場發給前來聽講的朋友，供朋友們聞嗅對比，可以在比較短的時間內讓沒有專業品酒經驗的朋友，學會品鑒出好酒和差酒。
世事無常，相見不易，歡迎新老朋友前來參加這次線下講座。此次線下課程是免費的，但要掃描本文后二維碼預約登記，以便書店和我的助理們有所準備。
2022年12月9日西安SKP-RDV書城，不見不散！
李尋老師第二次酒文化講座PPT部分內容展示
