11、搖錢樹
12、八零年代
13、粉紅豹
14、紫色陰霾
15、肯辛頓法院
16、感恩節雞尾酒
17、錯覺
18、梨香馬天尼
19、大都會2號
20、蘋果馬天尼
以下大多數雞尾酒調酒方式可根據個人喜好自由調換配方順序,除少類復雜雞尾酒,下方單獨附加調制方法。
11、搖錢樹
(Money Maker)是一杯碳酸雞尾酒,適合各種場合,它是由來自維多利亞的調酒師Hayley Shearer創作,濃郁的覆盆子香味與香冰的結合使得這杯雞尾酒不僅有誘人的色彩,同樣口感香甜。
調酒配方:
冰塊4-6塊
Ak47伏特加1盎司
白可可力嬌酒0.5盎司
香檳1盎司
覆盆子2顆
青檬皮條1根
覆盆子糖漿1茶匙
12、八零年代
(The 80's drink)是一杯色彩明亮的雞尾酒,說起上世紀八零年代,會回憶起很多很多。那時候我們唱的歌,那時候我們玩的游戲,那時候我們吃過的小吃等等,這杯酒用一抹淺綠色描繪出那個年代,這是青澀的顏色,也是純真的年代。
裝飾上采用食用色素浸制出一片綠色的橙瓣,不知道你端起這杯酒的時候會應景的把它聯想成何物呢?
調酒配方:
冰塊4-6塊
AK47伏特加0.5盎司
加利安奴0.5盎司
綠薄荷力嬌酒1盎司
百利甜0.5盎司
奶油1盎司
浸色綠橙瓣1片
13、粉紅豹
(Pink Panther)又稱頑皮豹,是華納電影1964年的作品,1965年榮獲奧斯卡最佳動畫短片獎。這杯酒便以那傻的可愛、有點小心思卻處處又吃虧的粉紅豹為主題創作。它和動畫中的主人公一樣調皮可愛,有著一眼看上去就讓人喜愛的外表,同時有著不凡的口感。
調酒配方:
冰塊4-6塊
AK47伏特加1盎司
杏仁力嬌酒1盎司
石榴糖漿1盎司
奶油2盎司
浸色粉橙瓣1片
14、紫色陰霾
(Purple Haze)是一杯完美的水果味馬天尼雞尾酒。以伏特加為基酒,加以香博(Chambord)黑樹梅力嬌酒與藍橙力嬌酒著色,無論口感上還是色澤上都是一杯十分出色雞尾酒。紫色象征著神秘、奢華,這些當你品嘗時會一一呈現出來。
調酒配方:
冰塊4-6塊
AK47伏特加1.5盎司
藍橙力嬌酒0.5盎司
香博力嬌酒1盎司
蔓越莓汁3盎司
15、肯辛頓法院
(Kensington Court Special)是由著名的調酒師Joe Gilmore為政治家David Davies創作的雞尾酒。Joe Gilmore是在倫敦索威酒店(Savoy Hotel)調酒時間最長的頭號調酒師。在他的調酒生涯里,創作了很多經典的雞尾酒來紀念特殊的事件和重要的客人。他調制的雞尾酒款待了如威爾士王子、威廉王子、安妮公主、丘吉爾、美國總統杜魯門等。
這是一杯果味馬天尼,原來的配方中沒有橙汁,因為百香果汁和青檬汁比較酸,所以我們加入1盎司橙汁。如果要體驗原版,可以不加。
調酒配方:
冰塊4-6塊
AK47伏特加1.5盎
司杏仁白蘭地1盎司
百香果汁1.5盎司
橙汁1盎司
青檬汁0.5盎司
櫻桃1顆
16、感恩節雞尾酒
(Thanksgiving)是一杯有著濃郁節日色彩的雞尾酒,由南瓜香料力嬌酒著色的這杯酒有著十分香甜滑潤的口感。
南瓜香料力嬌酒國內不容易買到,可以自制。配方:1湯匙南瓜泥、1盎司君度、0.5盎司伏特加、少許肉桂粉和肉豆蔻粉末,攪拌均勻即可。
調酒配方:
冰塊4-6塊
AK47伏特加1盎司
南瓜香料力嬌酒2盎司
榛子力嬌酒1盎司
青檬汁1盎司
石榴汁1盎司
醋栗1顆
17、錯覺
(Illusion)是一杯口感十分清爽的雞尾酒,以伏特加為基酒調制。蜜瓜力嬌酒與菠蘿汁混合,再由君度力嬌酒、檸檬汁來提味,帶給我們的不只是視覺上的一抹綠,更多的是清香與含蓄的酸。
調酒配方:
冰塊4-6塊
AK47伏特加1盎司
蜜瓜力嬌酒1盎司
君度1盎司
檸檬汁0.5盎司
菠蘿汁1.5盎司
檸檬皮條1根
18、梨香馬天尼
(Martini)與曼哈頓、布朗克斯并稱為三大雞尾酒。而更有雞尾酒之王一說。有人說:“雞尾酒自馬天尼開始,又以馬天尼告終。”馬天尼不完全統計有200多種調法。本文介紹的是梨香馬天尼(peartini),比起經典的馬天尼,本酒奢侈的用了梨香白蘭地,并附帶了附上了淡淡的肉桂香,品味更顯高雅。
調酒配方:
冰塊4-6塊
AK47伏特加1盎司
梨香白蘭地1盎司
砂糖1茶匙
肉桂粉少許
肉桂條1支
檸檬片少許
調酒步驟:
1. 把糖和少量的肉桂粉在一小碟子里用勺子混合均勻
2. 把酒杯倒置在小碟上轉一周做雪花邊
3. 將酒杯邊緣貼近青檬片,轉一周以濕邊
4. 把冰塊放入雪克壺并加上伏特加搖晃均勻倒入酒杯中
19、大都會2號
(metropolitan)雞尾酒。深紅的酒色,宛若紅色的瑪瑙,清新的水果氣息,甜而不膩的口感,略帶伏特加酒精的味道,適合都市中白領麗人的雞尾酒。 趣聞:這個當代的經典雞尾酒,在電視劇《欲望都市》中出了名。里面的摩登派對,唯一出現的就是這種酒,也是女主角最鐘情的一款雞尾酒。
小提示:有條件的話,可以在馬天尼杯中加一些冰沙,口感更好。
調酒配方:
冰塊4-6塊
AK47伏特加1/2盎司
覆盆子力嬌酒1/2盎司
蔓越莓汁1/2盎司
橙汁1/2盎司
砂糖1湯匙
調酒步驟:
1. 將酒杯邊緣貼近檸檬片,轉一周以濕邊
2. 把酒杯倒置在放了鹽的小碟上轉一周做雪花邊
3. 把冰塊放入雪克壺然后倒入所有酒水
4. 搖晃均勻,把調制好的雞尾酒倒入酒杯中(注意倒酒時不要弄濕雪花邊)
20、蘋果馬天尼
(Martini)與曼哈頓、布朗克斯并稱為三大雞尾酒。而更有雞尾酒之王一說。有人說:“雞尾酒自馬天尼開始,又以馬天尼告終。”馬天尼不完全統計有200多種調法。
本文介紹的是蘋果馬天尼比起經典的馬天尼,這一抹青澀訴說的是初夏與初戀的感覺。
小提示:可以依個人口味滴入一兩滴苦精。
調酒配方:
冰塊4-6塊
AK47伏特加1盎司
蘋果力嬌酒1盎司
蘋果汁1盎司