首先要承認，深度熱愛威士忌的女人，并且有強烈鑒賞威士忌能力的女人大有人在！（小編絕無性別歧視的意思）
不過據長時間的觀察，大部分女人對威士忌的了解，和直男對口紅色號的掌握程度一樣能“與之媲美”。
都說買口紅是考驗一個男人審美最關鍵性的東西，因為直男的審美都讓人很難搞懂。
在直男內心深處：
你的Dior999、YSL斬男色、MAC ruby woo復古紅、chili磚紅，都統稱“紅的”；
MAC taupe吃土色、TF黑管07 ruby rush、Dior#828，都統稱為“有點深”“妝太濃”。
同理，大部分女人在聽別人品鑒不同威士忌的口感和產區時。她根本感受不出你說的煙草、巧克力、煤泥，也看不見來自不同地區的土壤和工藝。她的內心活動只有一句：嘔，好烈。
口紅看顏色，威士忌品口感。威士忌的口感涉及原料、工藝和地理位置等多方面的知識。想要了解威士忌，就要從原料開始。
威士忌原料分類：
單一純麥威士忌（Single Malt Whisky）
谷物威士忌（Grain Whisky）
調和型威士忌（Blended Scotch Whisky）
威士忌的不同制作原料，是影響威士忌口感的第一因素。
單一純麥威士忌
單一麥芽威士忌是指酒液完全來自于同一家蒸餾廠，以 100%發芽大麥為原料釀造，在該廠自有倉庫設施的橡木桶中陳釀超過 3 年以上的威士忌。
單一麥芽威士忌并沒有限制同一瓶單一麥芽威士忌里的酒必須來自同一個橡木桶。
實際上，釀酒廠常會根據需要來調酒，以自己酒廠所產的不同桶威士忌來進行混合調制以達到風格的均一性和代表性。單一麥芽威士忌能極大地表現酒廠和產區風土特色，一般有獨特的泥煤香。
單一麥芽威士忌是用純麥釀造而成，香氣上非常純正濃郁，更為突出的是，口感上非常飽滿醇厚細膩，這是其他威士忌所無法比擬的。
谷物類威士忌
如同麥芽威士忌，谷類威士忌也必須用橡木桶成熟，至少3年。
玉米小麥的成本僅為大麥麥芽的40%左右，加上使用連續蒸餾法，釀制快成本低。因此谷類威士忌之生產成本遠低于麥芽威士忌。
由于谷類威士忌口感清淡，風味平淡，蘇格蘭的谷類威士忌，幾乎不單獨銷售，均用啦與麥芽威士忌調和成。
調和威士忌
最讓人惱火的概念來了！
調和威士忌的概念比較廣泛，可分為麥芽調和威士忌、谷物調和威士忌。
麥芽調和威士忌是指用不同酒廠的麥芽威士忌，按不同比例調和而成；
谷物調和威士忌里面的成分比較復雜，里面可能有玉米威士忌、黑麥威士忌、麥芽威士忌等，具體需根據酒標成分而定。
調和威士忌相比麥芽威士忌而言，口味比較溫和，消費者易于接受，同時彌補了麥芽威士忌釀酒技術和產量不穩定的問題。
威士忌的過桶，是影響威士忌口感的第二因素。
Sherry（400~500 litres）雪莉桶
早期運輸雪利酒的容器是橡木桶（即以一種白葡萄為原料的西班牙酒），被稱為運輸桶（Transport Cask）。
由于這種桶比其他新制作的橡木桶價格更便宜，資源也充足，用雪利桶來熟成威士忌的做法開始流行并一直延續到現在。
大部分用雪莉桶熟成的威士忌，酒體飽滿，果味濃郁，風味上有胡椒、焦糖、干果和橙子的味道，顏色上也會有較深的琥珀色澤。
Bourbon（180~200 litres）波本桶
波本桶即陳釀過波本威士忌的酒桶。
在波本桶中熟成的威士忌，會呈現出較淡的金黃色，酒體較柔順細膩，大致是以淡雅的花果香及木質系香氣為主，如蜂蜜、杏仁、椰子、花香、軟糖、堅果、香草、焦糖、奶油以及橡木等香氣。
不論從顏色、酒體還是口感上來說，波本桶陳釀的威士忌沒有雪利桶陳的那么濃郁。
所以，想引導小白入門威士忌，得摒棄你神級別的鑒賞身份，分門別類的系統講解才是最容易讓人理解的方式。
或許你也可以這樣理解：紀梵希=蘇格蘭威士忌、YSL=日本威士忌、色號=威士忌原料。
總之威士忌和口紅一樣，有太多的分類，而以上只是簡單的威士忌入門手冊，那些年份啊生產地啊歷史啊什么的都還沒有涉及到，但僅僅科普使用的話，以上這些就足夠啦！
