人都喜歡年輕，但放到烈酒上，往往酒齡高的卻更受追捧。中國的白酒是這樣，法國的干邑、雅文邑是這樣，加勒比海的朗姆是這樣，自然，威士忌也是一樣。
這種追捧的來源其實有據可循：一般來說，至少在同一個品牌的內部，大部分烈酒的風姿都會因為時間的累計變得更加曼妙，這其實也就解釋了為什么高酒齡——或是換個更通俗的說法——高年份的酒一般更被大家所喜愛。
但其實，至少在威士忌這里，高酒齡并不一定等于好味道。
由于威士忌的風味很大程度上都來源于熟成時用到的橡木桶，雖然和酒桶長時間的接觸會增加風味，但這種木桶風味的增加也不可避免的造成了谷物和蒸餾工藝本身帶來風味流失/被壓制。再加上調和技藝的差異，其實不少酒齡相對較低的威士忌都比本家的“高齡”同胞來的優秀。
以口感為主要維度，性價比作為輔助，今天這篇專欄，就請大家和Dirk一起看看8款比本家高酒齡同胞更值得一試的威士忌吧！
01
格蘭菲迪15年
Glenfiddich 15 Year Old Solera
酒精度：40%
酒齡：15年
桶型：波本桶、雪莉桶
參考價格： 320元
入選關鍵詞：索萊拉系統
推薦級別：必入
推薦理由：
論銷量，格蘭菲迪是單一麥芽蘇格蘭威士忌的老大。但Dirk怎么也想不通，它為什么把奇妙的索萊拉系統（雪莉酒行業常見，可以融合不同酒齡的酒液）第一個放到半入門款15年上實驗推廣。
得益于這個系統，雖然酒標上標注的酒齡是15年，但我們在這瓶酒里能喝到的最高能酒齡原酒遠比15年高的多，也讓這款威士忌的復雜度和平衡感比市面常見的15年蘇格蘭威士忌好的多。
至于本家酒齡更高的的18年、21年朗姆桶、21年冰酒桶和23年璀璨？和15年相比，還是洗洗睡了吧~
02
卡爾里拉12年
Coal Ila 12 Year Old
酒精度：43%
酒齡：12年
桶型：波本桶
參考價格： 320元
入選關鍵詞：淡雅、性價比
推薦級別：必入
推薦理由：
卡爾里拉向來以重口味聞名的艾雷島，但是只要嘗過它，你一定會愛上這個相對清新的異類：它的威士忌分為泥煤和無泥煤兩種風格，就算是泥煤款，也沒有同門樂加維林或者拉弗格、阿貝那樣侵略性極強的肌肉感。相反，更像是艾倫、朱拉這種沒那么激進的高地島嶼同行，散發著柔和的煙火氣息。
卡爾里拉的另一大特點是對波本桶的執著，除了每年一版的過桶DE，幾乎沒有非波本桶威士忌出產。今天推薦的入門12年就是一款煙霧淡雅的波本桶威士忌，老實講，相比17年無泥煤和18年，它的實力確實略有差距，但是這種差距，絕對沒有差價來的那么大。
03
尊尼獲加綠牌15年
Johnnie Walker Green Label 15 Year Old
酒精度：46%
酒齡：15年
桶型：不詳
參考價格： 320元
入選關鍵詞：調和技藝
推薦級別：必入
推薦理由：
蘇格蘭威士忌老大尊尼獲加的核心款有紅牌、12年黑牌、15年綠牌、金牌、18年鉑金和無酒齡的藍牌。在不考慮價格因素的情況下，如果讓Dirk挑兩款最喜歡的出來，藍牌第一，綠牌就是第二個。
大概是因為調和的技藝，這款綠牌的平衡感遠勝酒齡更高的18年鉑金，更是把和藍牌價格相仿，但不在核心款的21年XR按在地上摩擦。所以，如果想買到好喝不貴的的尊尼獲加，趕緊去把綠牌囤起來吧！
04
格蘭威特納朵拉初填美國白橡木桶
The Glenlivet Nadurra First Fill American White Oak
酒精度：58%
酒齡：不詳
桶型：初填美國白橡木桶
參考價格： 700元
入選關鍵詞：初填橡木桶
推薦級別：強推
推薦理由：
作為蘇格蘭新稅法后的第一家合法蒸餾廠，格蘭威特的大名不必多說。但是因為愛好者對它的需求過于旺盛，這個品牌現在和麥卡倫一樣：2000 RMB 以下幾乎沒什么值得嘗試的酒，一股子涮桶水味。
這款蘇格蘭蓋爾語意為自然的納朵拉則有些不同，工藝也和名字一樣：沒有酒齡聲明，大概率很年輕，但因為使用的是初填美國白橡木桶并且采用桶強裝瓶，喝到嘴里的風味遠比兩款不同的12年和15年來的愉悅的多。
05
朱拉預言
Isle Jura Prophecy
酒精度：46%
酒齡：不詳
桶型：波本桶、雪莉桶
參考價格： 630元
入選關鍵詞：自然展現
推薦級別：強推
推薦理由：
對蘇格蘭威士忌稍有了解的朋友一定會知道“神之鼻”理查德帕特森爵士。朱拉這個品牌，就和大摩、費特肯一樣同屬自老先生供職的懷特馬凱集團。朱拉的蒸餾廠位于和它同名的蘇格蘭西岸小島，這個小島距離神奇的艾雷島不遠，自然狀況極佳，島上甚至鹿比人多。
今天推薦的這款預言算是朱拉的一個代表酒款，雖說品牌標注是重泥煤，但欣賞它時并不會像某些其他品牌的重泥煤單品那樣感受到太強烈的侵略性。相比本家的10年、16年、18年和21年，這個無酒齡的預言雖說沒有壓制“高齡”同門的絕對實力，但它絕對是更能體現朱拉自然風光的那一個。
06
高原騎士12年
Highland Park 12 Year Old
酒精度：40%
酒齡：12年
桶型：雪莉桶
參考價格： 400元
入選關鍵詞：性價比
推薦級別：強推
推薦理由：
高原騎士來自蘇格蘭最北端寒冷的奧克尼群島，和雪莉桶專家麥卡倫同屬愛丁頓集團。但比起奢侈品麥卡倫，高原騎士少了很多像麥卡倫那樣胡亂推出的圈錢酒款，單品的性價比也實在不要太高，這里邊，入門款12年就是代表。
相比本家的18年，這款滿滿海洋風情的威士忌在整體完成度上雖然稍處下風，但考慮到兩者的差價，當然還是買它！
07
歐肯特軒三桶
Auchentoshan Three Wood
酒精度：43%
酒齡：不詳
桶型：波本桶、Oloroso雪莉桶、PX雪莉桶
參考價格： 420元
入選關鍵詞：木桶魔法
推薦級別：值得一試
推薦理由：
歐肯特軒來自蘇格蘭南方的低地平原，得益于它的三次蒸餾工藝，歐肯特軒有著超高的新酒酒精度，它出品的威士忌極其適合用來展現橡木桶的魔法。這款三桶就是把木桶的魔法展現到極致的那個，完全不輸本家的12年、18年和21年。
如果一定要給這款三桶找到一個缺點，大概是相比有酒齡的老版12年三桶，這個拿掉了酒齡聲明的新款多少缺了一點點成熟感。大家不妨找找看，如果能碰到老版，一定要拿下呀！
08
格蘭杰12蘇玳桶
Glenmorangie The Nectar D’Or
酒精度：46%
酒齡：12年
桶型：波本桶、蘇玳桶
參考價格： 340元
入選關鍵詞：平衡感
推薦級別：值得一試
推薦理由：
格蘭杰核心四小只里的14年波特桶和進階款18年都是值得一試得好酒。但和和12年蘇玳比起來，這兩款威士忌有點過分強調甜美的味道，稍微少了一點那種辛香的“高級感”，這款12年蘇玳就將這種平衡把控的很好。
當然，作為格蘭杰的無腦吹，Dirk還是建議把能買到的格蘭杰小甜水統統嘗試一遍。如果在追求甜蜜的基礎上還想追求一些實惠的高級感，蘇玳桶就是你的菜。
最后，Dirk照例要搬出在自己所有的酒款推薦專欄里都說過的話：飲酒是一件極其私人的事，沒有絕對的出眾與平庸，全靠個人喜好。
今天介紹了8款口味勝過“高齡”同門威士忌，推薦的邏輯很大程度上都是依賴Dirk的個人喜好，如果大家有不同的意見，一起留言討論呀！
