品牌起源
琴海金酒的意義不亞于一場繪聲繪色的跨世紀異國之旅：
17世紀初，金酒在英國大量生產后聞名于世，經過300年金酒早已占據烈酒界不可動搖的地位；
在中國，調酒界教父人物、蘇格蘭雙耳淺杯持杯者、經典雞尾酒修復者——金眾磊先生，未曾一刻停止對經典雞尾酒的探尋；
從新加坡、里約熱內盧到佛羅倫薩，19年間他走遍世界，親自帶回了南澳大利亞塔斯馬尼亞州的杜松子—琴海金酒的血液，結合琴海金酒的靈魂—福建長樂茉莉花，創造出來這款中西合璧的金酒；
2019年金先生與詩朗洋酒一起研發將世界頂級的3大原料與海島上的丁香、豆蔻、肉桂等8種植物作為這款金酒的風味來源；
釀酒師發揮人類的想象力，將中西方這種跨緯度的自然植物進行結合，將對大自然的眷戀融入到雙塔蒸餾器中，就像一對戀人愛的深沉，最終呈現出這47度的愛情。
詩朗洋酒將位鄰歐亞大陸東南邊緣的福建長樂單瓣茉莉花，作為琴海金酒的靈魂原料，將這種中國獨有特色的、瀕臨滅絕的單瓣茉莉融入到金酒中屬實讓人心生敬仰；
或許，這獨特的花香，在飲用過程中的溫柔拂面的清新感能讓你感受到中國的魅力所在，而超越原有酒體的香氛，更能讓你感受到膠澳海岸綿延的海風和中國的整個春天。
產品形象
1、純手工打磨水晶瓶
中國頂級包裝設計團隊， 7次開模打樣，晶瑩剔透，方圓有度；瓶蓋采取目前世界流行橡木塞。
2、獨創茉莉花香設計
中國獨有茉莉花蒸餾，配上瓶背的一段綿綿悠長的《好一朵美麗的茉莉花》五線譜，猶如上海灘穿著旗袍的女子，別具中國風韻。
3、金眾磊手簽限量版
小批量生產全國限量，每一瓶均是金眾磊手簽。
大師研發
南澳大利亞——塔斯馬尼亞州杜松子
杜松子的主產地主要是在歐洲意大利和北美加拿大，雖然北半球都可以看見它的蹤跡，但愈南邊其杜松子的品質愈好；
而茉莉花金酒則采用了南澳地區塔斯馬尼亞州的杜松子，澳大利亞一些頂級烈酒即產于此，是杜松子酒愛好者的天堂；也是所有釀酒師的夢想之地。
茉莉花金酒將該產地的杜松子加入釀酒原料中，進行冷萃、蒸餾，以得其味；得到的酒液奇異清香，醇美爽適！口感柔軟順滑，其中不乏帶有柑橘和花草的清香。
中國長白山——冬小麥
茉莉花所采用長白山冬小麥在生長過程中抗寒能力極強，小麥蛋白的含量可達12.1%；
在釀酒過程中，小麥蛋白在一定的溫度酸度條件下，通過微生物和酶被降解為小分子可溶性物質；生成的酒液達到香氣濃郁幽雅、豐滿細膩、醇和綿甜。
中國福建長樂——單瓣茉莉
茉莉花原產中國江南地區，中國的單瓣茉莉經各地多年選育，形成較多的地方良種，而福建福州的單瓣茉莉花種為中國國家地理標志產品！
福州具有得天獨厚的露天栽培茉莉花的自然資源條件，無論在光、溫、水、熱等方面均為茉莉花生長提供了最適宜的生態環境。
單瓣茉莉花每片長約1.3厘米，寬1厘米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱尖頭茉莉；加上比雙瓣茉莉輕，種種特征使得用單瓣茉莉蒸餾出的茉莉花金酒香氣濃郁，滋味鮮爽，為雙瓣茉莉花所不及！
獨創工藝——獨創茉莉花雙塔蒸餾工藝
傳統的杜松子酒是將原料經粉碎、糖化、發酵、蒸餾、調配而成，是傳統法。
而冷萃低溫雙塔蒸餾技術則區別于傳統工藝：
首先選擇顆粒飽滿的冬小麥原料，將小麥浸泡48小時，采用專業蒸飯柜蒸煮，蒸8成熟后再倒出讓小麥足夠吸水，再堆積約48小時，再觀察溫度，讓小麥糖化168個小時左右，這個時候就可以入池發酵；
其次加入杜松子，將杜松子原料放入酒液中約980小時，再將原酒進行蒸餾；
最后將上等的單瓣茉莉花經伺花、篩花、花胚處理、窨花、起花、提花、勻堆等過程，經過百道以上工序，提煉出的原料放在銅制蒸餾罐中；
通過水蒸氣蒸餾法提煉萃取的揮發性芳香物質，通過冷萃低溫技術處理充分保證了茉莉的活性成分和結構不被破壞，從而得以充分發揮，經過一段時間將茉莉花香提取到酒液中。
琴海金酒承載著少數人的閱歷，它的內部游走著純手工精釀的靈魂，那些玻璃瓶子里裝著的平靜的“水”，背后是茉莉花的陽光雨露、釀造時的騷動、原料的跨緯度結合的蒸餾塔中的幽暗歲月。
慶建國70周年，公司研發團隊共同研發具有中國特色的茉莉花風味金酒——GINSEA（琴海）將于2019年9月19日正式下線
