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20款入門威士忌推薦,涵蓋蘇格蘭、美國、愛爾蘭等多個產區各種不同的風格,價格從百元左右到幾百元不等,拿去不謝!
文中同時附上瓶友真實品飲體驗。
香香甜甜的東西總是更討人喜歡,如果你口味不重,建議從以下酒款進行嘗試。
如果你想試試甜美的雪莉桶風格,千萬別錯過麥卡倫,除了價格比同酒齡的略高,別的都好。
麥卡倫12年聞香是花香、檸檬、香草奶油、太妃糖,入口有太妃糖、黑巧、香草的味道。
“醒酒一段時間之后酒體所呈現的這種輕松的感覺,還挺適合找一個天氣微熱的周五,下了班回到家中把所有燈都打開,空著肚子洗個痛快澡后,坐在沙發上一邊擦著濕漉漉的頭發,一邊大口大口的喝著玩。”——瓶友@AtlasL
歐摩酒廠位于云霧中的小村落,且只使用當地流經金雀花的水源,所以原酒香氣飽滿。這款歐摩12年拿過Spirits Business斯佩賽產區12年組別單一麥芽威士忌金獎。
聞香是淡淡的奶油香草、青蘋果、柑橘的味道,入口則是濃郁飽滿的花果香和淡淡青草氣息。
除了性冷淡的瓶子深受顏控喜歡,口味也很適合剛入門,“作為本人入門的第一款威士忌,要非常感謝歐摩12,換句話說,沒有它,就沒有一柜子的威士忌。”——瓶友@Lvkl
格蘭杰使用全蘇格蘭最高的蒸餾器,保證了其純正細致的味道。
這款格蘭杰12年雪莉桶曾獲國際威士忌競賽(IWC)金牌獎和世界威士忌大賞(WWA)金牌獎。
聞香是蜂蜜、香草、柑橘的味道,入口則是果脯干、奶油、橙子的氣息。
“如果說格蘭杰經典是一個有理想有抱負的少年的話,那么LASANTA(百瓶注:格蘭杰12年的別稱)就像是深深愛著他的姐姐,始終掛著著甜蜜的微笑默默地陪在他的身邊……”——瓶友@Winston Shaw
值得一提的是,格蘭杰是著名奢侈品牌LV旗下的威士忌品牌,買不起LV包,還喝不起他家的酒么?
“Glenfiddich”品牌名在蓋爾語中的意思是“鹿之谷”,創始人的夢想是創造山谷中最好的威士忌。它在威士忌史上的意義非常重要——曾推出了現代意義上的第一款單一麥芽威士忌。
而這款格蘭菲迪12年獲獎無數,曾一舉拿下國際烈酒競賽(ISC)金牌獎、蘇格蘭威士忌大師賽(SWM)金牌獎、國際葡萄酒與烈酒競賽(IWSC)金牌獎、國際烈酒挑戰賽(ISC)金牌獎。
聞香有隱約的香梨、蘋果味道以及甜美的花香,嘗起來則有蜜餞、焦糖、水果、青草的味道。
“原來一款酒里面也可以有這么濃的麥芽味、果味,像是大麥田地上飄過了一片蘋果精?經過了這一瓶威士忌,我徹底地入了這個黑洞。從此回不了頭。”——瓶友@貓
“Dalmore”的品牌名由蓋爾語和挪威語組成,意思是“大牧場”。其酒廠靈魂人物Paterson憑借其在威士忌生產、品鑒、調配等方面的硬核實力,被尊稱為“神之鼻”。
這款達爾摩12年,先后熟成于美國白橡木波本桶和歐索羅雪莉桶中。
聞香是飽滿的水果、花香以及巧克力的味道,嘗起來有柑橘、巧克力、香草的感覺。
雖然這款威士忌性價比在本文中不是很高,但如果你想體驗“神之鼻”的調制技藝,不妨一試。“用它喝過的杯子,第二天到公司一聞,又戀愛了??”——瓶友@酒漬閃電
《威士忌圣經》作者Jim Murray說,克里尼利基是他在全蘇格蘭最喜歡的前三名酒廠之一。很多愛好者昵稱它為“小貓”。
克里尼利基14年,曾獲國際烈酒與葡萄酒大賽的金牌。
聞香整體以花果為主調,還有淡淡煙熏,品飲起來有蜂蜜、煙熏、柑橘和奶油的感覺。
“有的說這是威士忌入門必喝酒,有的說這是一款能讓女生愛上威士忌的酒。平心而論,小貓14的表現的確出色,有高地的花果香氣,在口中還能有海洋的咸味,是能帶著入門者一步步走向島嶼區,再走向艾雷島,這就是艘賊船!”——瓶友@Allen曾
百富擅長玩桶,這款12年也是歷經波本桶和歐索羅雪莉桶,曾獲國際烈酒挑戰賽(ISC)金牌獎、國際葡萄酒與烈酒競賽(IWSC)銀牌獎。
聞香是太妃糖和花果香,入口則有香草、蜂蜜、堅果和巧克力的味道。
“如果想要初次了解斯佩塞這個產區,這支酒作為敲門磚我認為還是不錯的。”——瓶友@1735。
泥煤威士忌就像臭豆腐一樣,聞著臭,吃著香,愛它的人甚至無法自拔。部分人第一次嘗到會大皺眉頭,但同樣也有一些天賦異稟的小白會被它果斷圈粉。
拉弗格作為艾雷島三大泥煤巨頭之一,同時也是蘇格蘭擁有皇室認證的威士忌品牌之一。
這款拉弗格四分之一桶,泥煤煙熏的味道令人回味,整體偏甜口。
“相對于價格,這款酒的表現值得上驚艷兩個字。”——瓶友@芋頭
要是預算再往上,拉弗格PX雪莉桶也值得一試,它更易入口,酒體油脂感強,有種吃三文魚腩的滿足感,只是甜度較高,不愛甜食的人可能只能淺嘗輒止。
雅伯生產的是“最艾雷島風味”威士忌,具有濃烈泥煤煙熏味。
這支雅伯烏干達以雅伯的水源地命名,曾獲“全球年度威士忌”。
聞香是煙熏火腿、蜂蜜的味道,入口有濃重的泥煤味以及淡淡海鹽。
“這款酒對于雅伯10年和奧之岬而言,厚重了好多,像是一個五大三粗又內心細膩的男子,如張飛,短時間內會沖擊你的口腔,讓你得到酒精的滿足感……”——瓶友@custleng
被《金銀島》的作者斯蒂文森稱為“酒中之王”的泰斯卡,同時在坊間還有威士忌“海王”的美譽。
這款泰斯卡10年曾獲舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)金牌獎、世界威士忌大賞(WWA)金牌獎。
聞起來有橘子、話梅、巧克力和煙熏的味道,入口呈現焦糖、海鹽、奶油以及煙熏風味,更含有獨特的胡椒味。
“好喝的壯烈的酒,讓你在里面有起起伏伏的小心思,無法命名,就像在熱帶海里游泳 ,突然下的一場暴雨,喝到了海水的感覺 。”——@瓶友Naruto
樂加維林被公認為世界上泥煤風味最濃重的威士忌品牌之一,它采用的水源和大麥,和泥煤息息相關,同時還會用泥煤來烘干大麥,因此泥煤味特別純正。
這款樂加維林16年曾獲世界威士忌大賞(WWA)艾雷島最佳單一麥芽威士忌(13-20年組別)、國際威士忌競賽(IWC)雙金獎以及2014年《威士忌圣經》金牌獎。
聞起來碘酒的味道很突出,泥煤的味道反而在下風,嘗在嘴里,你會發現這款泥煤還甜甜的,有果脯的甜味。
“相比拉弗格猛烈的泥煤風味,樂加維林顯得更為溫柔 。如果說給每款酒都擬定一個形象的話,拉弗格就是Tom Hardy! 而樂加維林就是小李子...”——瓶友@路人癸
波摩據稱是唯一獲英國女王青睞的威士忌品牌。
這款波摩12年曾獲舊金山烈酒競賽(SFWC)金牌獎、國際烈酒挑戰賽金牌獎。
聞香是檸檬、蜂蜜、煙熏的氣息,嘗起來有黑巧克力和泥煤煙熏的風味。
“波摩像面相秀美的美男子但心中卻是硬漢,外柔內剛的代表。”——瓶友@piu-piu-piu
最近幾年,《威士忌圣經》的作者Jim Murray心中最愛的,基本都是美國波本威士忌。那它到底有什么魔力呢?
跟蘇格蘭威士忌不同,波本威士忌的主要原料是玉米,口感偏甜,口味更為順滑,因為會在在全新的內壁燒焦的橡木桶中熟成至少兩年,所以燒烤和木桶的氣味更為明顯。
美格威士忌最顯著的特點就是每一瓶酒都堅持手工蠟封。
這瓶美格46肯塔基波本威士忌,瓶身的“46”意味著酒廠前后一共歷經46次,才成功試驗出這款威士忌的“黃金比例”配方。
它已入選國外權威威士忌網站WhiskySuggest.com的2019年“十大最順滑波本威士忌”。
聞香像一個香草奶油蛋糕,還有話梅、焦糖的味道,入口有花果香。
這款威士忌入圍了《Whisky Advocate》超高性價比威士忌TOP20。
WA 品評:芬芳的香氣,帶有橙花、松木、漿果、留蘭香、煙葉、甘草和香料的氣息。口感濃郁,帶有櫻桃可樂、止咳糖漿、橙油、皮革般的深色水果、黑胡椒、辣椒片和巧克力的風味,隨后轉變成薄荷、胡椒、肉桂、黑巧克力、煮熟的漿果和烤核桃的味道。充實、豐富和飽滿的香氣非常迷人。
“不似門房的泥煤臉,不似小妹的單寧澀,是媽媽桑笑而不語的懂得和為初夏夜精心挑選的parfum。”——瓶友@一瓶好名字。
當代威圈給調和威士忌的評價實在不夠公平,好像調和威士忌地位總是低單一麥芽威士忌一等。
醒醒!調和威士忌不等于難喝和廉價。其實,不少威圈老饕的最愛就是調和威士忌。相對于個性突出的單一麥芽威士忌,調和威士忌口味更像鄰家小妹妹,容易讓新手接受。
綠牌是尊尼獲加為數不多的純麥調和威士忌酒款之一。
它主要使用了泰斯卡、林可伍德、克萊根摩、卡爾里拉等至少熟成15年以上的原酒調配而成。
聞香是淡淡煙熏、香草、烏梅、檸檬的味道,入口則是青蘋果、海鹽、柑橘。
“綠牌是我的入坑酒,應該也是很多人的入坑酒。作為尊尼獲加系列中特殊的存在,她為許多人打開了威士忌的大門。”——瓶友@DDD
黑牌是由40多種不同類型的蘇格蘭威士忌調配而成,每種威士忌都至少在橡木桶中熟成超過12年。《威士忌圣經》作者贊嘆:威士忌中的圣母峰,是高級威士忌的精華之作。并給出高達95.5分的評分。
聞起來是檸檬、煙熏、木質調的結合體,嘗味則是煙熏、水果、奶油。
“和芝華士12處于同等價位,但性價比和口感上個人覺得完爆芝華士。200以下的調和威士忌喝出來400+的性價比。”——瓶友@chelsea
百齡壇曾兩次獲英國皇室勛章,而這款百齡壇17年曾被《威士忌圣經》評為“年度最佳蘇格蘭調和威士忌”,作者Jim Murray贊嘆:偉大威士忌之典范。
聞香是奶油、干果、橡木的氣息,入口則是煙熏、太妃糖、香草的味道。
“驚人的橡木與煙熏展開,很難相信是一款40%的酒應該有的霸氣感,很快充滿鼻腔,隨后蜂蜜,香草奶油,夏日水果,淡淡的新鮮莓果香氣逐漸點綴這張橡木桌子。”——瓶友@扎心大菠蘿
布什米爾在愛爾蘭是“國民級”老牌威士忌,幾乎家喻戶曉。這款布什米爾經典調和曾獲舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)金牌獎、蘇格蘭威士忌大師賽(SWM)金牌獎。
聞香是濃郁花果香,嘗味是蜂蜜和巧克力。
“像是一個溫暖的小奶狗,一個笑容可以治愈所有的不快。 ”——瓶友@南極也有小熊熊
三只猴子品牌名來源于致敬蘇格蘭威士忌傳統生產工藝,早期酒廠工人徒手翻麥,長此以往致使肩膀下垂,像猴子一樣,蘇格蘭俚語便稱之為“Monkey Shoulder”。
它調和了格蘭菲迪、百富、奇富三家威士忌原酒。
聞香是柑橘、蜂蜜,嘗起來是焦糖、巧克力、蜂蜜的味道,
“在我這里,命名為:巧克力奶油面包。”——瓶友@Naruto
在威圈,玩桶也是常見的事,如果想換個口味,不妨嘗試下特殊過桶的威士忌。
尊美醇是近年來最暢銷的愛爾蘭威士忌,雖然很便宜,卻是Jim Murray最愛的威士忌之一。本文安利的這款尊美醇,跨界精釀啤酒圈,過的是IPA桶。
聞香是柑橘、檸檬、蜂蜜、香草,入口則有IPA、柑橘、青蘋果的味道。
“這酒非常適合噸噸噸,這個價位玩啥自行車啊,性價比爆炸有木有,就是國內不是太好買,貨源時有時斷,讓人挺撓頭的。”——瓶友@saul
最后,我們私認為,喝威士忌還是不能委屈自己,即使剛剛入門,也不建議一味追求低價,應該喝點味道更好的,畢竟剛開始就踩雷更容易對威士忌失去興趣。
歡迎留言:你的入門威士忌是哪一款?如果有心水的,也可以安利走一波!