這個冬天。想好怎么過了嗎?小編身在北方,寒風刺骨的冬天經常下雪,但自從知道更加寒冷的俄羅斯,我倍感欣慰!
△ 冬季俄羅斯
俄羅斯地處歐亞大陸北部,冬季嚴寒而漫長,不過被人們成為“戰斗民族”的俄羅斯人又怎么會因為這點寒冷而畏懼呢?
可別以為俄羅斯人出門裹得跟個粽子似的。
雖然他們出門也得穿棉襖,但更多的是在雪地里狂歡、在冰水池子里泡澡,沒事來個冬泳,掏個冰窟窿往里一跳,那就是他們的日常。
除了從小就在雪地里打滾兒,俄羅斯人還吃一些富含脂肪的食物來抵御寒冷,最有代表性的就是伏特加和腌肥豬膘。
在天寒地凍的時候來上一口卻格外有用,喝到嘴里整個胃都是暖的,那感覺賊爽!
不過是誰先想到冰鎮伏特加這么個妙計呢?冬天大概用不著了,你在俄羅斯拿出一瓶伏特加,擱露天一小時,就等于冰鎮了。
有許多人聲稱伏特加除了酒精就沒別的味的。這樣的言論可能只出沒于各種社區和夜店老油條口中。
只是他們不明白或者故意無視一點:如果伏特加只是酒精兌水,那很顯然是個為了買醉而存在的俗物。
然而實際上,很多逼格極高的雅人,也是伏特加的忠實擁躉。
伏特加被大眾當成俗物,一部分原因是它過于常見。
“錢和伏特加,都能使人沖昏頭腦。”能在一大筆錢面前保持理智的人,就如同面對酒的誘惑,而還能冷靜窺探其中玄機的人,都是鳳毛麟角。
越是不理智,越是懶得去理解喝進嘴里的東西,往往就越能嗶嗶。
而對于那些足夠細心和耐心的人,想要了解一種酒并不是問題,他們不會加入傻嗨飲者們的聒噪,也就不會去試圖和他們較真。
正如很多時候低調會被當成慫,伏特加這種調的酒,就被人們誤解成了“酒精兌水”、“沒味”。
其實大部分這么說的人都分不清甚至不知道,伏特加下還有很多子類。
以喝酒精的心態去品伏特加,真的很糟踐東西。即使是你非要把伏特加理解為酒精加水,也應該是有風味的酒精加礦泉水。
從工藝即可看出,由于蒸餾過濾并不會完全去掉酒泥自帶的香氣,而且調配時使用的水以及過濾材料本身也會對酒體產生影響。
△ 8世紀關于蒸餾工藝的手稿
而理解伏特加的關鍵,就在于用恰當的方法和心態品鑒,從平淡外表中發現隱藏的層次和細節。
如何像個大佬一樣品伏特加?
小編曾經聽到很多人反映洋酒喝不出味,甚至不僅伏特加,其他洋酒也品不出來。
國內的確容易出現這個問題,白酒香氣很強,喝久了很容易覺得其他的都索然無味。
尤其是如果你喝了很多勾兌的便宜白酒,很可能連葡萄酒都喝不慣了。
伏特加恰恰是一個從“淡”里品玄機的典型。
喝伏特加一切都圍繞著感受細節。我們的白酒就如同煙花,味道是大場面列在你面前。
從玄學上來講,伏特加則像觀星,需要大冷天半夜戳在室外看一群光點,但最終你會發現它并不簡單。
說了這一大通,加上這么多理解伏特加細節的說辭,你可能會覺得我腦子抽了......不過,論香氣伏特加是以弱為美,但伏特加的價值也正在于此。
能從不引人注意的地方發現美,是很多人無緣的樂趣。
逼格不是靠消費別人買不起的東西就能有的,而是要去感知,別人即使有了錢也無法感知。
低調裝X為什么最致命?因為不需要咋呼,只要露出一個滑稽表情,就已經是旁人無法窺探的深邃了。
要成為一個感知力超強的低調大佬,或許可以從喝上一杯好的伏特加開始。
這,也是迎接冬天最好的姿勢!