月餅對于西方人來說是中國傳統節日的象征,站在外國人的角度,月餅搭配中國茶才是地地道道的中國味道!
然而隨著洋酒的普及,腦洞大的人希望可以創新地找到讓月餅與洋酒搭配的巧妙理由!
好吃的東西都有性格的,月餅也不例外!
一塊好的月餅遇上了好酒能令你這份香甜心動不已,而遇上失敗的搭配就像看了一場八點檔狗血低分劇,食之無味,棄之可惜。
如果此時的你已經有了中秋夜陪伴你一同賞月的心儀月餅,卻不知道要搭配什么飲品才算給它找個“好歸宿”,小編這里有一份月餅搭配研究報告,給你參考參考!
酥皮蛋黃月餅搭配白蘭地
蛋黃月餅是永不過時的經典款,大方得體,香而不膩,家人朋友各路場合都拿得出手,屬實能甜得你心里發慌。
白蘭地源自法國,是由葡萄或水果晾干后發酵蒸餾而成,含糖量較高,如果搭配糖分較高的水果月餅只會產生更多的甜膩感。
AK47CLUB BRANDY白蘭地
而蛋黃月餅的口感偏咸,味道重,與其他月餅的口感略有不同,這種口感可以很好地中和掉白蘭地的甜膩感。
經典的蛋黃月餅加上白蘭地能讓傳統派更愛它的醇厚性,年輕人也能嘗出幾分清淡的雅韻。
五仁月餅搭配金酒
五仁月餅是中國傳統糕點之一,在中秋節各式月餅中最為著名。這種月餅呈鼓形邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。
清淡和凈爽的自然風格是金酒受到青睞的原因,也正是這點讓它成為了雞尾酒的心臟。金酒口味獨特,醇和溫雅、酒體潔凈,選擇它搭配月餅是絕對不會出錯的。
AK47CLUB GIN 金酒
五仁月餅充滿各種堅果的味道,不算甜膩的口感,搭配充滿果香或者花香的杜松子酒可以說是非常互補的選擇。
蓮蓉月餅搭配朗姆
蓮蓉月餅甜度適當,皮酥餡軟。餡料油潤細膩、不發粘,氣味清香,餅餡的用料也十分講究,要選用當年產的蓮子,制出的餡料色澤金黃,幼滑清香,月餅形狀豐美、鮮腴。
優質的朗姆酒存放于木桶里陳釀醇化,經過調和,朗姆有濃郁的木香,口感細致、柔和,具有強烈芳香味,與蓮蓉餡月餅濃郁的香味堪稱絕配!
AK47CLUB RUM 朗姆
兩者搭配在一起,可以感受到令人陶醉的甘蔗芳香以及橡木香,酸甜、微澀、明亮,既能契合蓮蓉的咸鮮,又能沖淡油潤感!
水果月餅搭配伏特加
伏特加本就是一種可以隨心調配的基酒,一份伏特加,隨便加入一份果汁,即可調制一杯美味的雞尾酒。
AK47CLUB VODKA 伏特加
用伏特加調制的雞尾酒,搭配果味月餅(鳳梨味、草莓味、香芋味),將悠遠的酒香和月餅的果香完美融合在一起,正適合這秋高氣爽的天氣!
冰皮月餅搭配威士忌
因所有傳統月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色,而冰皮月餅的部分原料是糯米。糯米做成的月餅外觀呈白色的,口感酥軟滑爽,略有彈性,色彩潔白如雪。
威士忌加冰塊酒很適合與冰皮月餅搭檔,酒體泛著金光,琥珀色的液體,純凈自然而又濃郁,搭配清新的冰皮月餅,一絲絲泛著水果清甜的味道在口中蔓延,而后又有著悠長溫潤的回味。
AK47CLUB WHISKY 威士忌
不僅提升了月餅餡的香味,酒中奇特的芬香在口腔中無限放大,而酒液散發的香味與餡中香味也是環環相扣,形成完美的組合。
洋酒入口清新爽口,正好能中和月餅酥酥的表皮搭配,更能讓中西方不同的食品完全融合在一起。
或許你是第一次聽說,或許你對于口感存在質疑,但月餅與洋酒的巧妙搭配或許可以打開你的味蕾!
而這款AKCLUB小洋酒匯聚了五款不同烈酒風格,每一款小酒都有獨一無二的芬香,醇和溫雅,圓潤溫和!
?中秋獻禮
身邊要有團聚相伴的人,手邊要有月餅和美酒,祝大家花好月圓,中秋快樂!!!
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