過去20多年里,威士忌種類爆炸式增長,許多剛入門的瓶友不免眼花繚亂,不知所措。不慌,我們有救了!
美國月刊Men's Journal專為男士謀福音,主打各種男性生活方式的報道,有點類似國內的《男人裝》。這個雜志召集了全球18位頂級威士忌專家,從1000多款威士忌中挑選除了50款,為大家畫出了重點。
相比其它榜單,這個榜單更加偏向男人的口味。接下來我們就看看,到底哪50款威士忌能從1000多款威士忌中殺出重圍。
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格蘭路思 2001年
Glenrothes 2001 Vintage
格蘭路思酒廠習慣用蒸餾的年份來命名,這款酒蒸餾于2001年,裝瓶于2013年,是一款很適口的威士忌,有著太妃糖、黑櫻桃和烘烤香料的香味。如果你還沒喝過格蘭路思,不妨從這款開始。
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四玫瑰 單桶
Four Roses Single Barrel
四玫瑰波本威士忌使用5種不同的酵母和兩種不同的原料制成,口感豐富且有層次,有李子干、楓木和太妃糖的味道。
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金賓黑標
Jim Beam Black
這款威士忌在白橡木桶中熟成數年,有著順滑的口感、焦糖和奶油味。由于口感濃郁、溫潤,這款威士忌2016年還獲得了國際葡萄酒暨烈酒大賽的波本大獎。
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米德爾頓 Dair Ghaelach
Midleton Dair Ghaelach
這款威士忌使用的19世紀以來就很少使用的蒸餾方法。它先在波本桶中熟成,接著又在全新的愛爾蘭橡木桶中轉桶,初嘗起來有一點辛辣,后面會有一種蘋果的甜味,能征服你的味蕾。
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Booker's黑麥威士忌
Booker's Rye
這款威士忌是已故制酒大師布克·諾伊做的最后一桶酒,有著法國香草、濃縮焦糖和燒焦橡木的芳香,令人一喝難忘。
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拉加維林16年
Lagavulin 16
這一款可以稱得上是拉加維林整個產品組合乃至整個艾雷島威士忌的標桿。很多人愛它是因為它口味上極致的平衡:泥煤味中帶有一縷甜甜的味道。可以稱得上是艾雷島威士忌的杰出代表。
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Redemption黑麥威士忌
Redemption Rye
這款黑麥威士忌是印第安納州威士忌的典型代表,盡管這個品牌還很年輕,但卻有著很經典的美式黑麥風味:濃重的水果和香辛味。它的黑麥成分高達95%,而美國對波本最低的黑麥成分限制為51%。
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克萊嘉赫19年
Craigellachie 19
這款19年的威士忌是克萊嘉赫產品線中酒齡最高的酒款之一,酒桶由團隊嚴格篩選,以46%ABV的酒精度進行裝瓶。聞香時可以感受到柑橘和熱帶水果味,入口能感受到燒焦橡木的風味,這在斯佩塞產區中是很少見的。
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綠點
Green Spot
這是一款單一罐式蒸餾的愛爾蘭威士忌,入口辛辣,有淡淡的薄荷醇味,最后還能感受到順滑的香草味。
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波摩15年
Bowmore 15
這款來自艾雷島的泥煤怪獸很危險,因為你第一次嘗試可能就會愛上它。它有著標志性的煙熏味和咸味,兼有雪莉桶的水果味和焦糖味。
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威利特 2年 黑麥威士忌
Willett 2-Year Rye
這一款威士忌大概是市場中最年輕的桶強黑麥威士忌了。盡管只熟成了2年,這款酒呈現出的深度和復雜度令人難以置信,性價比極高。
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響17年
Hibiki 17
相比山崎的同齡威士忌,響這一款更容易買到一些,味道也不會大打折扣。如果有幸看到山崎和響的高年份,就趕快下手吧。
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麥卡倫15年 Fine Oak
Macallan 15 Fine Oak
毫無疑問,麥卡倫是這個榜單里面最具辨識度的品牌,它的產品組合中有很多絕世僅有的天價威士忌。幸運的是,這款15年的威士忌價格更加親民,也更容易買到,用它當做正式的晚宴酒非常合適。
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皇冠威士忌
北境豐收黑麥威士忌
Crown Royal's
Northern Harvest Rye
知名威士忌專家吉姆·默里給這款酒打出了97.5的高分,之后這款酒很快走紅。喝完這款威士忌,你可能就會明白為什么加拿大威士忌又開始流行了。
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奈普格 城堡16年
Knappogue Castle 16
提到愛爾蘭威士忌,大家一般會想到尊美醇,但是這款寶藏威士忌也快藏不住了。它由再填雪莉桶和再填雪莉桶兩種桶熟成,是麥卡倫18年的有力對手。
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Watershed酒廠 波本
Watershed Distillery Bourbon
從這款來自俄亥俄州的酒中你絕對喝不出任何工業化的痕跡。它的酒精度為47%ABV,非常適口,奶油糖果味讓你聯想到它曾在4號美國橡木桶中熟成過三年。這種用玉米、黑麥、小麥、發芽大麥和斯佩爾特小麥為原料制成的精釀波本一點也不輸肯塔基波本。
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歐佛斯特 生日 2015
Old Forester Birthday 2015
從2002年9月2日開始,歐佛斯特每年都會發布一款限量版小批量12年威士忌來慶祝創始人的生日。這款威士忌是甜美調,具有香草、肉桂、巧克力、香橙的味道,這恰好與濃重的木香完美平衡。
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作家之淚 銅罐
Writer’ s Tears Copper Pot
“我販賣明天,愿留在昨天······,威士忌之淚(掛杯)正在褪去,每一滴都在為新的一天而流。”精致的瓶身上印著這句話,情懷滿分。這款愛爾蘭威士忌有一股姜汁味和蜂蜜調,這款威士忌在燒焦過的波本桶中熟成,非常特別。
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諾布溪 2001年
Knob Creek 2001
弗雷德?諾伊是Beam家族第七代傳人,他決定用父親Booker生前窖藏的酒做一個限量版產品:諾布溪 2001年,向為威士忌事業貢獻一生的父親致敬。這款威士忌的各種香味非常平衡,十分適合啜飲細品。
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杰弗遜 海洋
Jefferson’s Ocean
這款威士忌可能比你跑得都勻。它有6個月的時間都待在海上,曾跨越赤道4次,到過5塊大陸的30個城市港口。這只是宣傳噱頭,且聽一聽。不過,它確實是一款很不錯的波本,由于在海上飄飄蕩蕩,這款威士忌與酒桶充分反應,有著很迷人的香草、木質和煙熏味,還有一點淡淡的海鹽味。
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格蘭杰 稀印
Glenmorangie Signet
這款威士忌的原料使用了很大一部分重度烘烤的巧克力麥芽。如大家所料,這款威士忌有一股咖啡和可可的味道,也有著杏和葡萄干的甜味。簡而言之,它是一款完美的睡前酒。
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麥卡倫 稀有桶
The Macallan Rare Cask
麥卡倫的這款威士忌完全在制酒大師 Bob Dalgarno挑選的西班牙雪莉桶中熟成,是一款無年份威士忌。這款酒的很多特點讓人不打不愛,聞香有一股柑橘和可可的香氣,顏色透著紅調,有著濃濃的水果味和堅果味,余韻溫潤,有一股煙熏味。
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Lock Stock & Barrel
16 年 純黑麥威士忌
Lock Stock & Barrel
16 Year Straight Rye
2012年,Cooper酒廠發布了Lock Stock & Barrel第一款威士忌,由于層次豐富、口感如同天鵝絨般順滑,這款酒很快被搶空。這個酒廠很明智地留了幾桶繼續陳年,這就給我們有了這款16年的威士忌。兩款口味相似,但這款16年的威士忌更加大膽奔放,跟平常喝到的黑麥威士忌不太一樣。
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菲兒波本
Few Bourbon
這是一款有著伊利諾斯州獨特風格的波本威士忌,它使用的黑麥比例更高。這款酒喝起來有一股花香味,容易讓人聯想到金酒,但是余韻的丁香和奶油糖果味道又會讓你忘記這種感覺。
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拉弗格 傳奇
Laphroaig Lore
這款威士忌再次向大家證明,并不是所有的世界頂級威士忌品牌都會聲明年份。這款酒是拉弗格產品線中很不錯的一款產品,水果干味、蜂蜜味與泥煤、海鹽味相得益彰,完美平衡。留香持久,余韻悠長,讓你忍不住再來一杯。
好了,Men's Journal的威士忌榜單就給大家介紹到這里啦。瓶友們有沒有看到自己最喜歡的那款?歡迎在評論區跟大家一起討論哦。