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喝明白500塊以內的調和威士忌，是成為橫掃夜晚各大酒場高手的第一步。500塊以下的價格區間里，豐富的官方裝瓶和獨立裝瓶酒款選擇有些令人眼花。
橫評選擇的傳統豪強包括Johnnie Walker、Chivas、Ballantine’s、Old Parr等品牌，他們銷量巨大，品質可靠。
當然，我們也不能放過其它品牌出品的精彩產品，少量篩選一些有代表性的酒款，豐富整個橫評很有必要，例如：Compass Box、Douglas LAING、Berry Bros. & Rudd和Hunter LAING（下文簡稱為HL）。
到底哪款最好喝呢？咱們先看橫評結論：
最佳調和威士忌 —— Chivas 18 Year Old（下文簡稱為YO）和Great King Street Glasgow Blend CB
最佳純麥威士忌 ——Old Parr 18 YO和Green Label 15 YO
最有個性的調和威士忌 ——The Story of The Spaniard CB和Nikka from the Barrel
最令人失望的調和威士忌 —— White Walker JW 和 Epicurean DL
# Chivas 18 YO
它將調和威士忌中的雪莉桶風味推上頂峰，既沒有變成老氣橫秋的無趣，也沒有青澀莽撞的粗暴。它擅長刻畫甜美和馥郁的世界，真是一款美好又有力量的調和威士忌。當之無愧，它是500塊以內的最佳調和威士忌。
回顧芝華士的歷史，1850年代左右，芝華士兄弟倆首次調和威士忌，專供自己百貨公司尊貴客戶，取名叫”Royal Glen Dee“。我們熟悉的Chivas Regal品牌誕生在20世紀初，當時Chivas 25年的誕生，橫掃美國上流社會，火熱售賣的盛況一直持續到禁酒令頒布前夕。
1997年，Chivas 18 YO誕生。2000年，Chivas與Seagrams分手，投入了Pernod Ricard的懷抱。雖然事業上兜兜轉轉，產品的品質卻一直不錯。
# Great King Street Glasgow Blend CB
酒款的水果風味和泥煤力量平衡優秀，從聞香到入口風格統一。它沒有過于強調泥煤的力量感，用心地把莓果、無花果和木瓜果昔的清新感和甜美盡力展現，形成了簡約大氣的整體結構，適合下班后小酌，毫無負擔。
值得一提的是，這里的泥煤更多偏向熏肉和篝火味，與大比例麥芽威士忌基酒的使用，使得酒液潤和度很高，沒有經過提示，你可能完全不會意識到這是一款調和威士忌。
Compass Box在2000年后成立，是最具反叛精神的威士忌品牌。作為知名的調和威士忌廠商，它最擅長出品未添加色素和未經冷凝的無年份、無酒齡酒款，包括調和、調和麥芽和調和谷物威士忌。
論調和威士忌，Spaniard和Great King Street Artist's Blend都很優秀，但如論易飲程度，還是后者更值得向大眾推薦。
# Green Label 15 YO
不知多少人入坑麥芽威士忌都是從綠牌走路哥開始的。它是典雅的調和麥芽威士忌，簡潔有力地展現出麥芽威士忌的美好，可以激發飲者探索單一麥芽世界的興趣。
尤為穩重的溫帶水果香氣，讓人恍如在伊斯坦布爾的水果大巴扎和臺中的果茶小鋪里徘徊，貪婪地呼吸著升騰的水煙，被香氣包圍。
1997年，JW推出15年純麥酒款，并于2004年正式更名為著名的綠牌，2012年（除中國臺灣地區以外）曾短期停產，到了2016年復產。
酒款的基酒來自四家酒廠：島嶼區的 Talisker、艾雷島上的Caol Ila、 斯佩賽地區的Cragganmore和Linkwood。誕生以來，它作為史上最優秀的純麥威士忌之一，橫掃全球威士忌市場。
#Old Parr 18 YO
雖然酒款頂著Old這個詞，但風味一點也不老，甚至可以說它有些尖銳。
它在一絲絲不斷涌現出的煙熏風味下，白色香花、水果和谷物的香味層層疊疊。芳夏季鮮花、飽滿的甘蔗汁、檸檬油、麥芽糖和奶油芳香慢慢鋪開，到這里是不是沒什么特別？
隨著杯醒，陣陣襲來、不斷加強的水果醬、堅果和熏肉香愈發出彩。到口中后，收尾時可以感覺到跳躍感的酥麻，很特別。
酒名里的Parr，取自Thomas Parr，據說他的生命旅程橫跨了3個世紀，活了152歲，在英國被當作智慧的象征。
在500塊的預算內，Famous Grouse和Old Parr是繞不過的兩個經典純麥威士忌牌子。前者在蔡瀾先生的大力推薦下，名氣漸長（蔡老主推紅雀）；而后者在國內實在是過于默默無聞。
Famous Grouse 18 YO擅長表現雪莉桶的濃郁，層次豐富，成熟老成，滿足了人們對于18年酒齡威士忌的想象，可惜的是它停產了。
# the Story of the Spaniard CB
它有柔軟甜蜜的開端，引人注目，暗暗的銅器腔調時隱時現。飲者仿佛鉆進了瓦倫西亞的Mercado Central集市，蘋果、樹莓、蜜瓜、甜橙、蜜餞、葡萄柚和甜辣椒的香氣襲來。
一輪過后，復合香料、肉桂粉和丹寧的氣味涌現，開始施展紅酒桶和雪莉桶的魔力。
酒款中文叫西班牙人的故事，其整體的風格和靈感圍繞著西班牙風格展開。當年，品牌創始人曾經在西班牙西南部學習雪莉酒的工藝，他將自己對西班牙風味的理解融入到酒款當中，塑造了一款出色的西班牙風情威士忌。
上圖為Jerez雪莉酒的熟成。
# Nikka from the Barrel
Nikka鑄就了100%日本本土調和威士忌的靈魂。酒款調和所用的谷物和麥芽威士忌全部來自宮城峽和余市，是一款100%的日本本土蒸餾、裝瓶和銷售的威士忌。
它的香氣足夠濃郁突出，在甜蜜和辛辣中跳躍。作為一款調和威士忌，谷物和麥芽的調和平衡感很好。它像年輕人在烈日下展開的一場熱血戀愛，雖精彩但缺乏歲月的雕琢。
它的風味曲線一定程度表現出日本威士忌的清秀和艷麗，適合純飲、水割、冰割、Highball等幾乎所有飲用方式。它也是500塊的預算里，唯一值得推薦的日本威士忌了。
# White Walker
為了慶祝HBO爛尾神劇《權力的游戲》收官，Johnnie Walker推出了限量酒款White Walker。此刻，仿佛尊尼獲加早就知道《權力的游戲》會爛尾一樣，這款酒也是如此的中看不中喝。
類似廉價波本的谷物氣息率先浮現，隨后是濃郁和年輕的奶油、香草香、麥芽糖、冰淇凌和楓糖餅干的混合香氣。谷物的氣質極其強大，淡淡的堅果、麥芽、水果干和巧克力。臨了，還不忘炫耀一下凌厲的洗滌靈兇狠。
酒款經過1.5℃特殊低溫處理，完美地把香艷的氣息收藏，展現出粗糲的本質。我本以為White Walker應當展現出異鬼冷峻殘忍和令人聞風喪膽的雙重氣質，沒想到酒款只給了我聞風喪膽的感受。
#Epicurean DL
Douglas LAING是蘇格蘭一家歷史還算悠久的酒商，1948年成立，主攻威士忌市場。產品線涵蓋調和威士忌、純麥威士忌和單一麥芽威士忌。
Epicurean是Douglas LAING的純麥威士忌品牌之一，酒款基酒取自蘇格蘭低地地區，除此之外，還推出過按照蘇格蘭威士忌產區劃分為主題的其它4個純麥威士忌品牌。
酒款力圖展示低地地區繁華城市的美好景象，描繪人文風情、柔和的鄉野、潮濕的森林和豐腴的麥場。于是有了稀薄的杏仁醬、麥芽、香料、香草和泥土的聞香；差不多同樣寡淡的味蕾體驗，只是稍多了點柑橘味。
它不但沒讓人體會到愛丁堡的繁華，反而感受到底特律的凋敝。
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最后，我們可以看到傳統豪強的產品，例如Chivas 18 YO和Old Parr 18 YO，它們擁有極高的性價比和品質保障，經久不衰、值得入手。
同時，一些獨立裝瓶的酒款以驚艷的品質令人垂涎。美中不足的是，它們的售價大都分布在400塊到500塊之間，有些小貴，更適合追求口味和預算充足的朋友。
希望我的文章對您的選酒有所幫助。無論拼酒還是佐餐，最能敞開喝的酒，還要數調和威士忌。一瓶滴滴醇厚的調和威士忌，可以在談笑間，神不知鬼不覺地讓人松弛痛飲，玉山傾倒。
祝您小酌愉快！
