白蘭地是一種高雅、莊重的美酒，人們在高興的時候，享受一杯白蘭地，會使你情趣倍增。 影響葡萄白蘭地質量的因素主要有葡萄品種和質量、蒸餾設備和方法、儲藏條件和時間等。
在諸多影響因素中，白蘭地在橡木桶中的貯藏時間是其分級的重要依據。一般來說，白蘭地在橡木桶中貯存時間越長，質量就越好。在國際上，白蘭地的分級一般是根據酒齡劃分的，具體的等級界定方法，不同的國家有不同的規定。
全世界都可生產白蘭地，而法國干邑產區卻生產了全世界最著名及最優良的白蘭地，所以法國政府規定，只有在干邑區生產的白蘭地才可以叫做“干邑”。廣州馭凡洋酒教育Anna老師告訴我們“所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不一定都是干邑”。干邑是中國最暢銷烈酒之一，所以了解一下干邑的等級劃分很有必要。
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