食品溯源
區塊鏈在糧食和農業供應鏈中最常見的用途是提高可追溯性。它使公司能夠快速將不安全的產品追溯到其來源，并查看將其分發到其他地方。這樣可以預防疾病，挽救生命，并降低召回產品的成本。
目前沃爾瑪中國與IBM、清華大學達成了了區塊鏈食品安全聯盟，成員包括、Driscoll、，克羅格公司，雀巢，泰森和聯合利華等跨國集團。沃爾瑪的弗蘭克·伊安娜表示，IBM平臺提供的區塊鏈技術將從商店追溯到源頭芒果的時間從7天減少到2.2秒。時間的減少使公司能夠有效的監控視頻供應鏈的安全，并在受影響的產品被消費并引起疾病之前將其召回。
OriginTrail是一家總部位于斯洛文尼亞的公司，因其的食品區塊鏈技術而受到了全世界的關注。一般交易處理和存儲區塊鏈數據以跟蹤產品的費用是十分昂貴的。
OriginTrail找到了一種僅在區塊鏈上存儲“指紋”數據的方法，創始人?igaDrev表示，將成本降低至每件商品僅幾美分，而如果在批處理級別上進行指紋識別，則成本甚至降低了幾分之一。用于低成本的快速消費品（快速消費品），例如飲料或預制食品。
在中國，阿里巴巴和京東（JD.com）也在使用區塊鏈技術來保證商品的安全與溯源性，提高消費者對食品真實性的信心。京東與澳大利亞牛肉公司合作跟蹤黑安格斯牛肉的飼養和飼養過程，直至加工和運輸。隨著京東不斷擴展產品線，他們希望為京東新的優質線下雜貨連鎖店7FRESH的客戶提供相同的產品。
當涉及到農業供應鏈數據時，區塊鏈并不是改變事物處理方式的唯一技術。使許多計劃值得注意的是它們如何將區塊鏈與其他技術）相結合，例如一些區塊鏈公司開始使用的AIS傳感器或AI來進行輔助識別。這一點特別有用，因為它消除了人為錯誤的可能性，無論是故意還是偶然的。
中國的幾家公司正在展示可用于可追溯性計劃的不同方法。上海眾安科技有限公司擁有一個名為“步步雞”的平臺，該平臺可以在雞達到一定大小時將傳感器放置在雞身上。傳感器不僅可以跟蹤小雞的位置，還可以讓客戶看到他們每天移動了多少（將其視為雞的運動和位置跟蹤器）。
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