作為一個永不完結的國民漫，柯南基本上陪伴了80后和90后的青春。這么多年過去了，工藤洗衣機終于升到了二年級，而黑衣組織登場的成員也在不斷增加。
隨著登場人物越來越多，將組織男性歸類為烈酒命名，而女性歸類為葡萄酒或加強型葡萄酒已經不夠準確。
劇場版《純黑的噩夢》中新增了4個角色。其中代號為司陶特的男性對應的是一種深色啤酒，而庫拉索則是一種利口酒，其基酒是烈酒，顯然也不屬于葡萄酒/加強型葡萄酒的范疇。
同時還有一種說法：判斷一個人是否為叛徒，需要看對應的酒“純不純”。
舉個例子，雪莉是一種加強型葡萄酒，即在葡萄酒中摻入度數更高的其他酒，再對照其身份，可以得到“叛徒”=摻入有其他東西的酒。
但這個結論可靠嗎？波本（安室透）和黑麥（赤井秀一）這兩種威士忌都未摻入其他東西（但二人均為臥底），反而是琴酒（金酒引入了杜松子）符合叛徒的標準，但琴酒是叛徒這設定也太魔幻了。
不過出場人物與其代號的酒確實能夠在部分特征上呼應，這點會在下文具體說明。
本文將按照男女兩部分來介紹出現的酒，通俗易懂，請放心食用。
01.Gin 琴酒
琴酒算是我的初代男神了，他左撇子和長發的設定曾經讓我迷了好久。這么多年過去了，只有他還在勤勤懇懇的干活，莫名心酸。
金酒的主要風味來源于杜松子，每個酒廠都有自己的配方。由于添加了大量草本增味，有時候可能會喝出松香、雪松一類偏冷冽的風味，和琴酒冷酷無情的性格頗能呼應。
Monkey 47
02.Vodka 伏特加
滿口Aniki·琴酒の迷弟·伏特加，他四肢發達，他頭腦簡單，他出場總是自帶笑點，用伏特加來做代號簡直再合適不過——因為Vodka最大的特點就是純凈。
作為一種用糧食釀造且多次蒸餾的烈酒，伏特加幾乎沒有什么屬于自己的風味，原因就在“多次蒸餾”的身上。蒸餾會導致風味分子的損失，蒸餾次數越多，風味損失越厲害，同時酒精度會不斷提高，從而導致“酒精風格”明顯。
03.Rum 朗姆
三位朗姆候選人之一的若狹留美
目前身份存疑的組織高層，庫拉索的直屬上司。朗姆酒的風味輪廣闊，這種復雜性可否對應人物特點呢？
朗姆的原料是甘蔗，但用來發酵的可以是糖蜜也可以是甘蔗汁，用甘蔗汁制造的朗姆叫做農業朗姆（Rhum Agricole）。
同時朗姆也可以選擇是否陳年，根據陳年的地點不同，可以分為熱帶陳年和大陸陳年（大陸一般指的是歐洲）。
傳奇裝瓶商samaroli裝瓶的朗姆（沒錯，朗姆也有高端線）
04.Korn 科恩
對敵人我人體描邊，對自己人我百發百中
科恩作為酒廠常駐的狙擊手，幾乎沒見他說過幾句話。相較女搭檔，科恩也基本上沒啥存在感，和他的代號保持了一致。
Korn是由谷物（黑麥、玉米、小麥、大麥）發酵并蒸餾得到的一種無色酒，然后放入罐/缸（vat）中陳年，度數一般在32-40%abv。
05.Bourbon 波本
波本真實身份為日本公安，叒叒叒是潛伏在組織的臥底。波本威士忌屬于美國威士忌的一種，一般為琥珀色，和這個黑皮小哥的膚色倒是吻合。
波本威士忌（bourbon whiskey），它的原料至少要包含51%以上的玉米，同時蒸餾出的新酒必須放在燒焦（charred）的新橡木桶（Virgin Oak）里陳年。
注：Virgin Oak=處女桶，即未陳年過酒的全新橡木桶。
06.Rye 黑麥威士忌
赤井秀一是柯南里我最喜歡的角色，當了我整整十年的男神；而在我接觸烈酒以后，黑麥威士忌恰巧再次成了我最愛的酒。（由此可見我對男神的愛多么專一）
黑麥威士忌要求原料里的黑麥占比在51%以上。黑麥可以為酒帶來一種特殊的香料味，對我來說經常出現的風味是肉桂、丁香和姜黃粉。
在我眼里Rye的風味構成一般為三部分：甜品（蛋奶酥/焦糖布丁）+溫暖的木質香料+輕微辛辣感，總之黑麥威士忌就是好喝。
Booker’s Rye，永遠滴神！
07.Calvados 卡爾瓦多
一個暗戀貝姐，結果遇到青山親兒子赤井，遂被秒的倒霉蛋。
卡爾瓦多斯是一種用蘋果釀造的白蘭地，又叫“蘋果生命之水”，是法國諾曼底區卡爾瓦多斯省的特產。
和干邑（Cognac）一樣，卡爾瓦多斯也有A.O.C法規定，不合規的只能叫蘋果西打（cider）。法規里限制了蘋果的種類，可選擇的蘋果大概有200多種，分偏甜、偏酸和偏苦等不同口味。
“有名有姓”的卡爾瓦多斯蘋果
蒸餾得到的酒至少需要在橡木桶陳釀2年才能被叫做卡爾瓦多斯，陳年時間越長，口感一般會越好。 *注：陳年時間和口感不是100%正相關，對于需要陳年的酒均如此。
08.Tequila 龍舌蘭
錯拿箱子而誤被炸死的倒霉蛋2號，有關西口音。
龍舌蘭/特基拉（Tequila）的原料是一種藍色龍舌蘭（blue agave），把成熟的龍舌蘭外層的葉子砍掉，中心部分（鱗莖）會被進一步處理，把得到的汁液進行發酵，將糖分轉化成酒精。
藍色龍舌蘭
發酵過程可以添加酵母或者自然發酵（利用環境中的野生酵母），最后蒸餾得到無色的新酒。當經過橡木桶陳年后，龍舌蘭就會呈現深淺不一的琥珀色。
Tequila+鹽＋青檸是流傳較廣的一種喝法
09.Pisco 皮斯科
靠組織力量成為了前浪，最后被琴酒給biu了——皮斯科的一生。
皮斯科酒（Pisco）是一種先由葡萄釀造發酵，并僅蒸餾一次的蒸餾酒，理論上可以算是白蘭地。
用Pisco調制的雞尾酒
10.Irish 愛爾蘭威士忌
好想吐槽這個眉毛啊，越看越像牛角
Irish仰慕皮斯科，由于Idol被琴酒手刃了，臨死前反水，說柯南是唯一可以和組織抗衡的人（琴酒：你再罵？）
愛爾蘭威士忌可以分為三類：愛爾蘭調和威士忌、愛爾蘭單一麥芽威士忌和愛爾蘭單一壺式威士忌（Single pot still）。（如果沒說全歡迎在評論區補充）
調和和單麥我們放在蘇格蘭威士忌里講，這里只說非常具有特色的單壺威士忌（Single pot still）。
Single pot still的原料是發芽大麥和未發芽大麥的混合物，同時在壺式蒸餾器里蒸餾。未發芽大麥會賦予酒體很強的油性，同時風味上會出現青蘋果和一定的辛辣感。
大麥（Barley）
大部分我們熟知的愛爾蘭威士忌品牌，比如詹美醇Jameson、知更鳥Redbreast、米德爾頓Midleton等，它們的酒都是由愛爾蘭Midleton酒廠生產的。
11.Scotch 蘇格蘭威士忌
安室透的好友，執行任務時便當。Scotch對應的蘇格蘭威士忌可以簡單分成調和威士忌和單一麥芽威士忌。
調和威士忌又分為Blend（谷物威士忌和麥芽威士忌調和）和Blended Malt（兩個及以上酒廠的單一麥芽威士忌調和）。
相比較調和，單麥有更多的可玩性，其風味的多變性遠遠超過調和。（不代表單麥就比調和高貴）
話說青山起名還真是隨意啊，愛爾蘭/蘇格蘭威士忌，那加拿大也有威士忌，要不要以后出個Canada啊（手動滑稽）。
12.Stout 司陶特
出場5秒就便當的NPC，但他對應的并非烈酒，而是啤酒，即世濤（Stout）。世濤會使用特種烤制麥芽（巧克力麥芽），能為酒帶來巧克力或咖啡的香氣。
巧克力麥芽&世濤啤酒
13.Aquavit 阿夸維特
《純黑的噩夢》便當三人組之一。阿夸維特（Aquavit，Akvavit）是斯堪地那維亞地區的一種加味蒸餾酒，制作方法和其他谷物烈酒近似，同樣使用藥草或香辛料加味（以葛縷子為主），現在不少阿夸維特還會在橡木桶里熟成以提升口感。
14.Vermouth 貝爾莫德
馬提尼是用Gin和Vermouth調的，嘖嘖
會易容，能演戲，身手好，顏值高，姐姐我可以！
很多地方把Vermouth錯譯成苦艾酒，實際上應該是味美思，二者毫無關聯。
味美思是一種增香加強型葡萄酒，一般用植物來加味，比如種子、花朵或者草本等。起初誕生于意大利的圖靈，一開始屬于醫用藥酒，19世紀末味美思開始被大量用于古典雞尾酒里。
而苦艾酒則是一種類似金酒的烈酒，不同的是，它的主要風味來自苦艾。
15.Chianti 基安蒂
組織的女狙擊手，狙自家人一打一個準，眼下有蝴蝶紋身。代號對應的是一種產自意大利的紅酒。Chianti一般由75–100%桑嬌維塞（Sangiovese）、不超過10%的卡內奧羅（Canaiolo）和最多20%的其他紅葡萄組成（如梅洛Merlot、西拉 Syrah）。
桑嬌維塞Sangiovese
Chianti口感獨特，酸（tart）且帶有煙熏（smoke）和草本（herbaceous）的風味，同時還有一絲辛辣（spicy），這種“不可馴服”的口味和這位性情乖戾的狙擊手無疑十分呼應。
16.Sherry 雪莉酒
灰原哀就不多介紹了，來說說代號對應的雪莉酒。
“Sherry”和香檳一樣，只有在特定產區（Sanlucar de Barrameda、Jerez、El Puertode Santa Maria）生產才能冠以“雪莉酒”的稱號。
雪莉酒屬于加烈葡萄酒的一種，有甜型、干型之分，Fino、Manzanilla、Amontillado、Oloroso都屬于干型，Pedro Ximenez、Moscatel則屬于甜型。
Amontillado
Fino、Manzanilla、Amontillado在陳年時表面會形成一層菌膜（Flor），能夠阻止酒液氧化。
菌膜/酒花（flor）
17.Kir 基爾
Kir在《紅與黑的碰撞》里登場，化名水無憐奈。其對應的是一種流行于法國的雞尾酒。一般由1/4盎司的白葡萄酒和3/4盎司的黑加侖利口酒調制而成，在法國經常被當做餐前酒飲用。
顏值超高，所以基爾對應的身份是電視臺女主持人
18.Riesling 威士蓮
Riesling正確的譯法應該是雷司令，威士蓮被射殺的地方設在了德國。德國不僅是雷司令的發源地，其生產的雷司令酒亦非常有名，所以在酒的細節上柯南還算考究。
雷司令是一種起源于萊茵區的白葡萄的變種，其釀造的雷司令酒經常帶有蘋果、桃子和梨的香氣。
雷司令
雷司令（葡萄）
19.Cura?ao 庫拉索
知心大姐姐庫拉索，劇場版《純黑的噩夢》出場，在最后一刻也反水了（奇怪，我為什么要用也？）
庫拉索（Cura?ao）是一種加味的利口酒，酒精度一般在15-40%abv，顏色以藍色或橙色居多。
藍色庫拉索
這種酒會拿干燥且帶有苦味的橙皮來加味，使用的是加勒比庫拉索島當地一種柑橘屬植物Laraha。
Laraha Citrus Fruit
以上就是酒廠目前所有出場的組織成員，深挖下去會發現酒的特點和人物性格有一定的重疊，看個動漫還能學到知識，真刺激。
最后我強烈建議青山起名時考慮一下中國的酒，紅星二鍋頭/老白干/燒刀子/悶倒驢聽起來就很有神秘的東方力量。
