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提起中國的國酒,很多人會條件反射般地喊一聲“茅臺”。
其實,“國酒茅臺”只是茅臺早期注冊的商標,到了2019年,該商標被駁回,改成了“貴州茅臺”。準確地說,國內普遍承認的國酒是白酒。
作為世界八大烈酒之一,中國白酒有著悠久的歷史,在全球也有很高的知名度。事實上,全球范圍內也有很多標志性的酒,今天我們就一起來看下,其他國家的國酒有什么特別之處。
01
莫吉托 --古巴
莫吉托由朗姆酒、糖、青檸汁、蘇打水和薄荷制成,是作家海明威最愛的酒。這種清爽的酒在世界范圍內越來越受歡迎。
02
新伽昵--玻利維亞
新伽昵(Singani)由長在海拔1600多米的亞歷山大麝香葡萄制成,由于獨特的氣候和生產條件,這種酒稀有且珍貴。這種酒的質量取決于葡萄原料的質量,而不是年份。
03
燒酒--韓國
燒酒的味道與伏特加類似,但比后者略甜。據統計,2006年,韓國成年人(20歲以上)平均每人消費了90瓶燒酒。
04
卡沙薩酒--巴西
卡沙薩酒(Cachaca),也叫巴西朗姆酒,有著400多年的歷史,被稱作“圣水”、“老虎的呼吸”。
05
威士忌--蘇格蘭
蘇格蘭威士忌在全球的知名度很高,它的英文必須是whisky,不能含“e”,根據規定,蘇格蘭威士忌必須在橡木桶中陳年3年。
06
波本--美國
波本的主要原料是玉米, 它在桶中陳年時會獲得獨特的風味。美國人對波本的歡迎已達到極致,于1964年宣布它為“美國國酒”。
07
皮斯科-秘魯
皮斯科酒( Pisco)是由葡萄蒸餾釀制而成的烈性酒。 但是,它有著順滑的口感,幾乎沒酒精味,成功騙到很多第一次喝酒的人,讓他們不知不覺中醉倒。很多人認為不應把這種酒跟其他酒混為一談。
08
日本酒--日本
日本酒(Nihonshu)多被稱作清酒(sake)。準確地說,清酒在日本指的是各種含酒精的飲品。日本酒由大米發酵而來,也常被稱作米酒,冷熱皆宜。
09
黑死酒--冰島
黑死酒(Brennivín)就是冰島的金酒。這種酒喝起來有一股葛縷子、小茴香和當歸的味道。
10
Waragi --烏干達
這種酒類似于金酒,它口味很輕,與其他飲品混飲時,容易被掩蓋。這種酒的生產監管不夠嚴格,2010年曾因酒精含量過高導致80人死亡。
11
拉克酒--土耳其
拉克酒(Raki)也叫“茴香酒”,酒精含量較高。人們往往加冰或者少量冰水飲用。據說喝了之后會像獅子一樣勇敢,加水之后顏色會像牛奶一般,因此得名“獅子奶”。
12
桑格里厄--西班牙
桑格里厄(Sangria)是一種由紅葡萄酒加橙汁或檸檬汁、蘇打水、白蘭地制成的西班牙飲品。水果和紅酒相互影響,風味獨特。
13
馬奶酒--蒙古
這種酒的獨特之處在于,它使用奶發酵成酒精飲品。過去,它一般使用馬奶制成,但是由于馬奶供應不足,最近也開始使用牛奶制作。
14
亞力酒--約旦
亞力酒(Arak)由產自地中海的葡萄制成。葡萄被碾碎后放入桶中發酵三周,最終的酒呈現乳白色。
15
格拉帕--意大利
格拉帕是一種葡萄渣白蘭地,也被稱為“果渣酒”。它的酒精含量在35-60 ABV之間,常用精致的小酒杯盛放。
16
烏佐酒--希臘
烏佐酒(Ouzo)也被稱作“茴香酒”,是一種有香料味的干性酒精飲料。喝這種酒千萬別忘了說一句祝酒語:為健康干杯(Stin uyeia sou)。
17
Sombai—柬埔寨
Sombai是一種米酒,在柬埔寨非常流行。藥用時,味道會很苦。不過,適當添加水果或者香料,就會十分美味。
18
金酒--英國
英國金酒使用杜松果制成。隨著馬天尼酒(martinis)受市場追捧,金酒也越來越受歡迎。
19
朗姆酒--牙買加
朗姆酒在罐式蒸餾器中制作,顏色從深到淺變化很大。通常用于混飲,很少純飲。
20
伏特加--俄羅斯
伏特加通常純飲,但也用于調配各種雞尾酒。它的酒精含量一般在40% ABV,由發酵的谷物或土豆制成。如今,伏特加占俄羅斯酒類消費的70%。
21
波特酒--葡萄牙
波特酒(Port wine)是一種甜紅葡萄酒,使用葡萄牙北部杜羅山谷的葡萄釀制,通常用作甜點酒。
22
Tej-- 埃塞俄比亞
Tej是一種蜂蜜酒,添加一種植物(叫做gesho)的葉子和嫩枝釀造而成,有一種淡而甜的味道。
23
Unicum--匈牙利
Unicum是一種草藥利口酒,使用40多種草藥和香料混合制成,在橡木桶中陳年。這種酒通常在餐后飲用。
24
法國茴香酒--法國
法國茴香酒(Pastis)是茴香味的利口酒,是一種餐前酒。這種酒與上面提到的拉克酒和烏佐酒有些類似。
25
Horilka--烏克蘭
Horilka其實就是烏克蘭的伏特加,通常使用小麥制作。
26
Tuba--菲律賓
Tuba是一種棕櫚酒,用棗椰汁和椰汁等制成,味道介于威士忌和朗姆酒之間。
27
阿夸維特--挪威
阿夸維特 (Akevitt)使用土豆、葛縷子、茴香、豆蔻等多種草本植物以及香料制成,有著“生命之水”的美譽。這種酒的顏色為淺棕色或深棕色,顏色深淺取決于陳年的時長。
28
里加黑藥酒--拉脫維亞
里加黑藥酒(Riga Black Balsam)是一款草本利口酒,使用草藥、漿果和果汁等天然成分制成,口感層次非常豐富。
29
Tuica--羅馬尼亞
Tuica的酒精含量很高,使用梅子制成,通常餐后飲用。這種酒對溫度很敏感,只能在10月初到12月初制作。
30
哥倫比亞美洲燒酒-- 哥倫比亞
這種酒使用甘蔗制成,一般直接飲用。在參加派對或狂歡節時,哥倫比亞人會掛一圈酒杯在脖子上,以便于隨時飲用他們心愛的國酒。
看到這么多充滿異域特色的酒,你是不是覺得美酒這么多,想要去嘗嘗。這么多國家的國酒,你最中意哪一款?