2019年3月，低地酒廠Ailsa Bay發布了一種旅行零售威士忌，采用區塊鏈技術，以確保“真實性和可追溯性”。
該酒廠由William Grant & Sons擁有，與專業區塊鏈技術公司arc-net合作，允許客戶跟蹤酒品“從源頭到商店”的過程。區塊鏈技術作為寄存器或“塊”列表運行，每個塊包含一個過程中的特定信息以及如何共享或“交易”該信息。
對于Ailsa Bay，區塊鏈數據（包括蒸餾和成熟過程的信息，如桶的類型，灌裝和裝瓶日期）來自William Grant & Sons。購物者通過掃描表達式的QR碼來訪問相關的開放式分類帳戶共享存儲的信息，但不能更改或消除。該代碼為他們提供了為每個瓶子量身定制的“創新”網絡體驗，并詳細介紹了該威士忌的視覺歷史。
William Grant & Sons電子商務主管Dominic Parfitt表示：“我們一直在尋求發展我們的產品和學習新事物，以突破飲料行業的界限。我們現在正在做一些事情，希望這將為未來的烈酒體驗樹立標桿，我們期待看到其他品牌如何效仿，因為未來幾年行業內的創新將繼續發展。”
區塊鏈技術還使Ailsa Bay能夠收集有關潛在和現有客戶的信息，并通過使用移動定位服務確定其威士忌的購買和消費位置來“維護品牌保護”。
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