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許多人認為“貴的一定是好的”,這恰恰中了商家的圈套,作者我便踩過很多“大酒”的雷。但今天不談踩雷,只談良心。
本文根據味道的濃淡、飲用的壓力程度分為“清爽暢飲款”、“平衡細品款”、“厚實來勁款”三個部分,讓你能迅速找到自己心愛的一款精釀!
清爽暢飲款
01.雪茄城 回力球IPA
電商價:¥25
推薦理由:簡單干凈、口糧之選
推薦星級:????
這款回力球IPA是雪茄城的口碑產品之一,不少人因為這款酒而喜歡上了雪茄城這個品牌。作為一款標準的美式IPA,它有著較為濃郁的柑橘、松針類酒花香氣,同時入口適中的苦味讓酒體非常的清爽易飲,可作為常備口糧。
02.釀酒狗 朋克IPA
電商價:¥16
推薦理由:經典之作,入坑必喝
推薦星級:?????
好酒配佳人
如果說哪一款酒能讓老饕和萌新都滿意,那朋克IPA必須要有名字。作為精釀圈中口碑極佳的一款酒,優秀的味道和實惠的價格讓人倍加喜愛。這款酒有著酒花帶來的濃郁熱帶水果清香,同時苦度較低,是性價比極高的選擇。
03.伯恩 老貴茲(250ml)
電商價:¥30
推薦理由:酸啤佳作,進階之選
推薦星級:???
如今市面上一瓶優秀的老貴茲動輒數百元的售價,讓許多人望而卻步,而伯恩的老貴茲在價格便宜的同時,也有著很高的質量。這款是老貴茲中的代表之一,有著較濃的酸味和適中的霉味,可能對于萌新略重口,但像我這樣的“醋壇子”,喝一晚上都不會膩!
04.拾捌精釀 金牌·咖啡賽松
電商價:¥25
推薦理由:富有創意,干爽易飲
推薦星級:???
拾捌精釀的這一款咖啡賽松讓我印象很深刻,將咖啡與啤酒融合的非常到位。這款咖啡賽松有著濃郁的咖啡香氣,入口淡淡的咖啡酸味、苦味和適中的麥芽味,也保留了賽松的干爽易飲,就像一杯不加糖的冷萃咖啡,咖啡愛好者請不要錯過。
05.施耐德 1號 德式小麥白啤
電商價:¥22
推薦理由:傳統的魅力,百喝不膩
推薦星級:????
如今市面的德國啤酒質量參差不齊,但不可否認的是,德式小麥啤是精釀圈中銷量數一數二的風格。施耐德作為一家德國老牌強隊,他們的德式小麥啤一直是行業中的佼佼者,有著酵母發酵帶來的香蕉、丁香氣味,伴隨著小麥的清甜,是佐餐、解暑的上佳之選。
平衡細品款
01.內華達山脈 渾濁那些事
電商價:¥30
推薦理由:性價比高,平衡易飲
推薦星級:???
內華達山脈是美國的老牌酒廠之一,其質量和性價比一直很高,這款是他的代表作之一。這款是我喝的第一款渾濁IPA,當時還是萌新的我立馬被它啤酒花帶來的濃郁水果香氣所征服,并且苦度偏低,很適合新人。
02.牛啤堂 凜冬將至 小麥博克
電商價:¥25
推薦理由:風格標桿,麥味飽滿
推薦星級:????
不輸德國
牛啤堂除了經典的帝都海鹽外,這款凜冬將至也是我非常推薦的一款酒。博克作為拉格中味道較濃郁、度數較高的風格。這款酒有著濃郁的小麥味,以及發酵產生的水果酯類香氣,將小麥的特色展現的很到位,適合細品。
03.行匠 爆裂鼓手 雙倍IPA
電商價:¥25
推薦理由:高性價比,國貨之光
推薦星級:?????
國產不行?因為你沒喝過它
貴陽的行匠酒廠以出色的品控而聞名,我喝過他們的大部分產品,還未踩雷,且整體表現都很不錯。這款爆裂鼓手雙倍IPA有著酒花帶來的奔放的水果香氣,同時苦度略高,對于新人來說壓力略大,不過這款酒味道非常干凈,能感受到鮮明的酒花特色,值得一品。
04.創始者 波特
電商價:¥28
推薦理由:波特標桿,入坑必喝
推薦星級:?????
創始者作為圈內的大佬級“醬油廠”,他們的波特是標桿之一。相比于世濤,波特的易飲度更高,且有著明顯的烘烤麥芽的咖啡、巧克力風味,細膩順滑之余也可開懷暢飲,不論是萌新,還是老饕,均可接受的一款酒。
05.杜邦 賽松
電商價:¥25
推薦理由:平衡復雜,適合進階
推薦星級:???
傳統賽松哪家強,比利時里喝杜邦。傳統賽松以豐富的發酵產生的酯香和酵母、麥芽、傳統酒花香氣為主,杜邦便是很好的例子。入口苦味和麥芽味有著很好的平衡,口感干爽,并且淡淡的香料風格讓這款酒有著較高的豐富度,性價比很高,細品之下別有一番風味。
厚實來勁款
01.北岸 舊拉斯普京 帝國世濤
電商價:¥25
推薦理由:重口味的天堂
推薦星級:????
一代妖僧,拉斯普京
北岸酒廠最出名的一款作品,也是入坑必喝的帝國世濤之一。這款酒將帝國世濤的濃郁、厚重的烘烤麥芽風味演繹的相當到位。有著濃郁的焦香,以及咖啡、巧克力的苦香,同時焦糖的甜味也較高,和苦味的平衡感很好,每當有人說“過桶才是好酒”時,這款酒會給他一記響亮的耳光。
02.妖月 四料
電商價:¥20
推薦理由:甜美細膩,上頭優選
推薦星級:???
網紅斷片酒在它面前就是弟弟
羅斯福10號已經是圈內公認的經典,今天來聊聊同樣不輸羅10的妖月四料。雖然妖月不是修道院酒廠,但也釀出了正宗的修道院風格。這款妖月四料有著濃郁的麥芽風味,且比利時糖的甜味偏高,酒花的苦味較低,但請不要被它迷惑,因為它有著11度的高度數。如果哪一款酒能讓你不知不覺就喝醉,那它是其中之一。
03.帝磨欄 手雷與炸彈 大麥酒
電商價:¥26
推薦理由:麥芽香甜,性價比高
推薦星級:????
很甜,很甜,很甜!
帝磨欄的重口味啤酒一直是他們的招牌,這款大麥酒也是其中之一。這款更傾向于英式大麥酒的風格,甜味較高,并有淡淡的傳統酒花的花香環繞,麥芽風味非常濃郁,也有著11.9度的高度數。如果你是嗜甜黨、麥芽狂人、重口味愛好者,選它沒有錯。
04.巨石 濃縮咖啡極權 帝國世濤
電商價:¥30
推薦理由:敢挑戰味覺的極限嗎?
推薦星級:???
平價酒款里怎么能沒有巨石?巨石的IPA已是經典,不用多言,這款咖啡增料的帝國世濤同樣出彩。一如既往的演繹了巨石重口奔放的酒廠風格,加入了大量的咖啡,使得這款酒有著濃郁的咖啡味和麥芽味,并且苦度也很高,試想下喝意式濃縮的味道,追求味覺沖擊感的朋友,這款會讓你無限滿足。
05.明日釀造 黑暗尊者 帝國黑麥酒花拉格
電商價:¥30
推薦理由:豪放不羈,極高苦度
推薦星級:????
很苦,但也很好喝
拉格?不是吧,這也能重口味?沒錯,這款拉格將顛覆你對拉格寡淡如水的刻板印象。明日釀造的這款酒,當我喝完時,感覺到了國產精釀的長足進步。這款拉格有著超重的酒花苦味和濃郁的松針、柑橘香味,并且也有著黑麥帶來的輕度辛辣,在重口的同時也有著干凈的味道,實屬不易。對于苦味耐受度較高的朋友,一定不要錯過。
當然除了以上的酒款,還有角鯊頭、高山、珀亞拉、E.T.、楚門、大九釀造等出色且平價的酒廠值得一試,由于篇幅原因,便不過多推薦。
在精釀的世界中,并不是以價格論英雄,以上幾款酒便是很好的例子。精釀啤酒并不是多么高大上的東西,許多精釀老饕也愛大綠棒子,萌新入坑時也不要被誤導,追求自己最愛的那一口,才是其中的樂趣之源。