在威士忌圈中，威士忌的投資收藏一直是個老生常談的話題。一款稀有的單一麥芽威士忌，在藏家持有一段時間后，都能給藏家帶來巨大的漲幅收益。
據Rare Whisky的報告顯示，過去一年那些被市場廣泛看好的稀有威士忌，總體價值漲幅達到了25%的驚人數據，成為了現今最值得收藏的奢侈品。
受新冠病毒疫情的影響，近日全球多個國家的股市都出現了熔斷的情況，股市也受到近十幾年來最大的考驗。此時，持有高年份威士忌成為了規避風險最好的一種方式。
當然，即便是象征著稀有與珍貴的高年份威士忌，也不免會受到造假因素的影響，而讓我們那些鎖在深柜中的威士忌出現熔斷的情況。
在單一麥芽威士忌逐漸崛起，成為市場的寵兒之后，威士忌造假的事情也頻頻發生。影響最大的一個新聞，就是唐家三少花了7萬元喝的一杯麥卡倫威士忌居然是假的。
如果這還不夠直觀的話，我們來看這樣一組數據，Rare Whisky通過樣本測試得出這樣一個令人驚愕的結論：世界上有價值4100萬美元的威士忌都是假的。
在近三年的威士忌檢測中，Rare Whisky就檢測出294瓶的假酒，價值660萬英鎊。僅僅是這一家機構的檢測報告，就足以讓那些威士忌藏家感到恐慌。
從上世紀90年代開始，以意大利為首的部分歐洲地區就開始了威士忌的造假工業，從某種程度上說，這也給普通藏家鑒別其中的真假帶來一定的難度。
隨著科技的進步，要想辨別一款威士忌的真假并不難，我們可以用放射性碳年代測定法去判別一款威士忌是否為特定年代蒸餾的產品，這也是最被認可的一種檢測方法。
除此之外，格拉斯哥工程學院還研制出了一種輔助檢測工具——人造舌頭。這種人造舌頭尺寸非常之小，可以小到肉眼不可見的級別，并且可以進行快速檢測，準確率也非常高。
不過作為一個普通的威士忌藏家，我們不可能對我們的威士忌進行這么專業的檢測。那么還有什么更為普通，但同樣行之有效的鑒別方法呢？
一、 搖晃威士忌
市場上那些珍藏級的單一麥芽威士忌，大多數都是以單桶桶強的形式裝瓶的，裝瓶的酒精度數也會比較高，而造假者通常會以低酒精度威士忌灌裝售賣。
通過搖晃那些我們收藏的威士忌，如果是低酒精度的威士忌，它產生的氣泡是很細且會很快消失的；而單桶桶強的威士忌搖晃產生的氣泡密且能持續更長的時間。
二、 觀察酒標
如今威士忌的造假形式多種多樣，有些造假者會回收真酒廠的瓶子進行重新灌裝，有些則會在定制瓶型的情況下，重新貼上仿制的假酒標。
如今蘇格蘭酒廠也加強的防偽意識，不少酒廠的威士忌都有自家的防偽標識，每個酒廠也都有自己特有的字體。如果酒標的紙質粗糙，字體與原酒廠有差異，那么多半就是假威士忌。
三、 觀察鋁帽
如前面提到的一樣，造假者如果直接回收品相完好的威士忌瓶子，再灌裝一些低年份的威士忌以次充好的話，那么我們很難從酒標上看出什么端倪來。
此時，我們對比真假威士忌的鋁帽包裝可以發現，假威士忌的鋁帽無論是質地，還是威士忌的封口完整性上，都是非常粗糙甚至會松動的。
一些特殊年份的稀有威士忌，它們的鋁帽外面還會額外加上一個封條。在回收威士忌酒瓶時，造假者不可能連封條的都回收，因此如果你購買的威士忌缺少了封條，真假也可以打個問號？
為了杜絕購買到假威士忌，特別是那些高年份的稀有威士忌，從而給自己帶來巨大的經濟損失。在購買威士忌的時候，盡量選擇正規的渠道購買，切莫因貪圖小便宜造成更大的損失。
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