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由于Covid-19新冠疫情的影響,威士忌專業網站Spirits Business在今年5月采取了一種全新的方式,成功舉辦了年度蘇格蘭威士忌大師賽(Scotch Whisky Masters)。
評委們品鑒了由Wine Sorted網站分裝的盲品酒款套裝,并通過Skype進行了討論。
參賽的酒款包括單一谷物威士忌、調和麥芽威士忌和各個產區的單一麥芽威士忌。一部分酒質出色的酒款,獲得了Spirits Business評選出的大師獎(Master)和金獎(Gold)。
官方并未透露參賽酒款的具體得分,只是羅列出了比賽中評分最高的10款酒,排名不分先后。
名單如下:
尊尼獲加藍牌
參考價格:135英鎊
帝亞吉歐旗下的尊尼獲加藍牌,以其“果干、焦糖、淡淡的煙熏味”和“蘋果干”的氣味給評委們留下了深刻的印象,獲得了大師獎。
一位評委說:“從聞香到口感再到余韻,所有的風味都層疊展開,同時還不斷產生更多的風味,帶來驚喜,尊尼獲加藍牌證明了無酒齡酒款也可以做到品質上乘。”
格蘭帝18年
參考價格:85英鎊
羅曼湖集團的格蘭帝18年是單一麥芽威士忌類別中,3個金牌獲獎酒款之一。坎貝爾鎮雄起。
該酒款的原酒在橡木桶中熟成了至少17年,然后又在Oloroso雪莉桶中過桶12個月,之后才進行裝瓶。該酒款酒精度為46% ABV,未經著色,未冷凝過濾,帶有“多汁的葡萄干和成熟的李子”風味。
Label 5 波本桶單一谷物威士忌
參考價格:18英鎊
在“調和威士忌–特別版”類別中,Label 5 收獲了“非常平衡”的評價, 從而獲得了大師獎。
這款單一谷物威士忌散發出“水煮梨和金色糖漿”的香氣,并帶有“椰子、奶油蘇打和苦杏仁”的味道。一位評委說:“這款酒很棒,有著梨子和椰子的味道,美味多汁。”
全新的Label 5 波本桶威士忌在該品牌位于愛丁堡的谷物酒廠中進行了蒸餾,熟成于初填波本桶。該品牌的創立目標是為了“滿足越來越多消費者對順滑和混合性威士忌的需求”。
Aerolyte Lyndsay
參考價格:35英鎊
在所有的艾雷島威士忌中,The Character of Islay Whisky Company公司的Aerolite Lyndsay 10年榮獲一枚金獎。
據說該酒款入口后有“蜂巢、篝火煙熏和蘋果”的味道。這款泥煤風味單一麥芽威士忌所用的原酒來自一家未具名的艾雷島酒廠,隨后在波本桶和西班牙四分之一雪莉桶中熟成。
慕赫16年 Distiller’s Dram版
參考價格:80英鎊
在所有13-18年的斯佩塞單一麥芽威士忌中,慕赫16年Distiller’s Dram版脫穎而出并榮獲大師獎。
一位評委說,他喜歡這款威士忌“圓潤、濃郁、粘稠的口感”,并帶有“多汁的葡萄干和糖蜜”的味道。
慕赫采用獨特的蒸餾工藝,被稱為2.81次蒸餾法。自Dr. Alexander Cowie于1896年發明這種蒸餾工藝以來,慕赫酒廠始終采取該蒸餾法,從未改變。
Timorous Beastie 18年
參考價格:65英鎊
道格拉斯·梁的Timorous Beastie 18年獲得了大師獎牌,該酒款聞起來有咸咸的海岸氣息和青蘋果及香草氣息,入口后逐漸演變成“強烈的谷物和煙熏味”,余韻中是“清爽的柑橘味”。
一位評委說:“這款威士忌的風味很復雜,有著蜂蜜、香草、麥芽和麥片的味道,非常美味。”
Timorous Beastie 18年酒精度為46.8% ABV,未經著色,未經冷凝過濾。
托明多 25年斯佩塞
單一麥芽威士忌
參考價格:200英鎊
在單一麥芽:斯佩塞19‐30年酒齡的類別中,托明多25年獲得了大師獎。
評委們喜歡它“椰子、杏仁、百香果、麥芽和姜餅”的味道,該酒款因其復雜的風味廣受好評。
格拉斯哥1770單一麥芽
蘇格蘭威士忌
Peated Release 1號
參考價格:49英鎊
在低地的無酒齡單一麥芽威士忌類別中,格拉斯哥1770年–Peated Release 1號獲得了金牌。
一位評委說:“一般來說,低地威士忌風味清淡細膩,但這款威士忌卻打破常規,酒體更重、更甜,還帶一些梨香,木材的辛香非常明顯,美味可口,充滿驚喜。”
格拉斯哥1770年–Peated Release 1號,口感豐富且具有煙熏風味。格拉斯哥1770年泥煤威士忌熟成于初填雪莉桶,并在全新橡木桶中進行了過桶。
慕赫20年 Cowie’s Blue Seal
參考價格:200英鎊
在單一麥芽:斯佩塞19‐30年酒齡的類別中,慕赫20年Cowie’s Blue Seal獲得了大師獎牌,
該酒款酒精度為43.4% ABV,聞起來有“蘋果、泥土、辛香和雪茄盒”的味道,入口則有“蠟味、土味、肉味”和“熟透的果香和淡淡的辛香”。
高原騎士 Triskelion
參考價格:170英鎊
在高地無酒齡的單一麥芽威士忌類別中,高原騎士Triskelion獲得了金牌。
其原酒熟成于初填西班牙雪莉桶、初填美國橡木雪莉桶、初填波本桶和初填波本豬頭桶,共計5種桶型。該酒款有著紅醋栗和青草的清新。
這款Triskelion由高原騎士當前的首席調酒師Gordon Motion、前任威士忌蒸餾師Max McFarlane和現任威士忌蒸餾師John Ramsay共同打造,凝聚了他們共計100多年的威士忌生產經驗。
以上這些酒款中,大家最喜歡哪幾款呢?歡迎各位留言討論!
參考鏈接:https://www.thespiritsbusiness.com/2020/06/top-10-award-winning-scotch-whiskies/