本篇將從口味(甜或泥煤),產地(蘇威,日威或美國波本)和包裝(走親訪友啥的好看一點),充滿個人偏好的推薦8款500以內的威士忌,希望能幫助大家做出選擇。
充滿私心的把百富放在第一(是的,其實我本質上是一個百富吹)。
此處的雙桶是經典的豬頭波本桶和西班牙雪莉桶的結合,百富先把他們分別熟成,隨后放入TUN(就是百富特制的大型木桶)3-4個月,使之結合,百富把這個結合過程稱為marriage stage。
這個步驟,使得兩種桶型的原酒交相呼應,賦予了最終酒體“百富”的靈魂:豬頭波本桶帶來的輕柔和細膩的酒體,與雪莉桶帶來的深度和豐富的味道。
兩者和諧的結合所產生的酒,自然是又甜(水果甜+香草甜+一絲巧克力+一絲肉桂),又有深度(堅果香甜+雪莉香甜+一絲黑胡椒/香料味)。
無論家中來客是不是一位威士忌愛好者,我堅信只要TA喝酒,TA一定能體會到百富的美。
格蘭菲迪的鹿頭應該是辨識度比較高的一個品牌標識了。15年是個人心中最棒的格蘭菲迪,也是官方自稱最獨特的一款威士忌。
先在美國波本(American bourbon),歐洲雪莉橡木桶和新橡木桶中(Portuguese Sherry and Virgin Oak)分別熟陳,然后再在這個1998年以來從未被清空的索雷拉融合系統(Solera vet)里相互結合(與百富的marriage stage有異曲同工之妙)。
酒體顏色非常好看,是清澈透亮的金色。聞上去是Speyside特質的花香,此外還有黑莓等深色水果和太妃糖的甜味。
嘗上去非常復雜、非常的有層次,先是木桶味和姜味,然后是大家都愛的肉桂、肉豆蔻、丁香和大茴香,最后是雪莉、葡萄干、水果蛋糕和杏仁蛋白糖的甜。有些許烈酒感,但非常的柔順。
余韻也是以甜為主,十分悠長。
說起濃郁飽滿,香甜可口的威士忌,大摩絕對是一個標桿。
聞上去也很美味,有著巧克力、杏仁糖和李子的味道。
入口的時候那個完美的甜味、咖啡味、肉桂味和柑橘味的平衡,簡直就是在吃蛋糕。
余韻悠長,甜味在嘴里久久不散。
是一款性價比很高的,甜甜的易入口的,溫暖的威士忌。而且它的瓶子也很好看,放在家中,或者送人,都是很好的選擇。
我設想的這個推薦,其受眾群體包含想借機體驗泥煤威士忌的瓶友。所以我沒有選擇同樣在這個價位的阿貝10。我覺得會喜歡阿貝10的人一定是個硬核泥煤威士忌愛好者,也就不需要我來推薦了。我同樣沒有選擇拉弗格四分之一桶,非常推薦,但是因為它是淡泥煤且偏甜口,我覺得不算一個典型的泥煤威士忌。
于是我選擇了泰斯卡風暴。聞起來充滿煙熏味和胡椒味,還帶有干草/苔蘚般的調調。
口感上,作為一款無酒齡的威士忌(所以一定混有很年輕的威士忌),令人驚訝地順滑。
味道上和聞起來差不多,且比起泰斯卡10年有更多的煙熏、更多的香料,充滿爆發力,不愧為名副其實的“風暴”。
回味相當長,慢慢的從碘味過渡到有甜甜的木質味。風雨欲來,等待著你的下一口。
這么清新這么與眾不同的包裝,私以為送人非常的合適。它除了帶杯禮盒裝之外還有和Islay Barley及Port Charlotte組隊的200ml*3體驗裝禮盒,都在500以內,都很適合送禮。(除了顏色不是紅色不太符合中國年?)
首先,不要因為它是艾雷島的酒廠就以為它會是充滿煙煤味的威士忌,它恰恰是島上奇葩。
瓶身使用海洋藍,取自酒廠門前大西洋的顏色(明明是ins粉藍),加上瓶身的質感,非常的好看。特別是小瓶裝,可愛至極!
酒熟成于優質美國橡木桶,為酒體帶來了香草、蘋果、哈密瓜、木瓜等果味,加上海水的咸味(但沒有碘味!),以及大麥的香甜和一絲薄荷味,是一瓶非常好喝的春夏酒了(哦對,酒體顏色就非常神似春夏太陽的色調,配合這個瓶身是真的好看)。
日威的話,我作為一個三得利吹自然想推薦同樣在這個價格區間里的Toki季和Chita知多,但說實話,他們和Nikka from the barrel并不是一個檔次的酒。Nikka所具有的深厚的風味,吊打這個價位的其他日威。
這是宮城峽和余市蒸餾廠的麥芽威士忌和谷物威士忌混合在一起調和而成的,使用了波本,雪梨和hogsheads等多種桶型原酒,這款酒51.4%的酒精強度使得酒液整體濃郁而有力。
聞上去就有很好的橡木桶味,以及豐富的鮮花和水果味。
喝上去也好似滿嘴充滿了冬季香料,太妃糖,焦糖和香草。
而高酒精度使得這個風味能夠持續的更長久,也讓人感覺更溫暖。
以及它的禮盒裝,私以為非常低調的同時不失端莊優雅,非常的有大boss的感覺。
其實吧,Woodford啊Maker’s Mark啊Bulleit啊我覺得都不錯,不需要分個你高我低的。我相信喝波本的人挺多的,大家都有自己心中的哈姆雷特。那就推薦點不一樣的唄。
諾布溪的這瓶黑麥并不像許多黑麥那樣辛辣,而是選擇處于高黑麥波本和純黑麥之間,提供兩全其美的答案 。
聞上去有黑麥也帶來了更多的草本味。散發著濃郁的焦糖、橡木、鮮姜和薄荷醇的香氣。
口感上還是那傳統的黑麥辣味,但不像其他黑麥威士忌那樣過于強烈,相反香草紅糖和軟黃油的甜香讓整個酒體柔和很多。
回味非常的黑麥,是強烈的干燥橡木白胡椒和黑麥香料。
黑麥我喝的不算多,但這款我是真的喜歡。
(個人覺得)它外觀上沒有上文提及的布赫拉迪The Classic Laddie 好看,而拼實力也拼不過以上任何一位,但水樽這個噱頭,我還挺愿意為它買單的。隨便搜一下網紅推文就可以看到“水樽木加工困難,木質紋理較深孔隙較大,長久儲存酒液會滲透比較嚴重”什么什么什么的,這里不多重復。
反正香火味我是沒有喝出來,但它的味道的確不一樣。
濃郁的森林、青苔和泥土氣息,配合著桃子、梨、香草的新鮮水果和花香,還有一絲八角等香料味。層次豐富,口感柔和。
芝華士是一個人盡皆知的牌子,瓶子也挺好看,本來就充滿香火味的春節,放一瓶在家,好像也沒什么問題?
以上就是本次推薦的8款威士忌了。沒有系統的細分各項指標然后進行打分,更多的是向各位瓶友分享我自己的500元之內的喜好。若有同好,那就最好了。
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