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百瓶社區臥虎藏龍，前一陣寫了預算500和預算1000的威士忌推薦給大家種草，結果看評論看著看著我自己成功被種了一批草哈哈。那沿著這個路線咱繼續寫，這次寫1000-2000這個檔位的威士忌推薦。
到了這個價位，這次自然會集中在高酒齡的大酒上，推薦的都是大廠的“高端線”。同樣是以個人喜好和入手容易程度作為出發點（獨立瓶裝雖好，但是擋不住難入手啊），歡迎各位和以往一樣在評論里進行補充。
首先想寫一些友情提名。
在我心目中同系列的“一貫性”這個東西還是挺重要的。拿泥煤怪獸為例。高PPM的泥煤怪獸在眾多煙煤威士忌中獨樹一幟，想必有很多泥煤愛好者在有這個預算的時候都會躍躍欲試。第八版的泥煤怪獸真的好喝，8.2是我心中的系列最佳。但現在國內貨源最多的，是第九版。
第九版的9.2，酒齡從8年變成5年，整體口感上燥了太多，個人來說非常失望。而第十版的10.2又回到了8年，但比較難入手，而且我現在還沒有嘗過不好評論。如果我在文中推薦了泥煤怪獸8.2，我怕很多讀者看到“泥煤怪獸”這個名字然后入了其他版本的酒，自感這非常的不負責任。
以及在我心目中“性價比”這個東西還是挺重要的。拿百富21年為例。我很喜歡百富，它的所有酒都有很好的一貫性，21年作為高端產品也毫不意外的帶來了不讓人失望的好酒。然而百富21雖然很符合它的身價，但如果你真的有2000元的預算想買百富，我反而會去推薦買兩瓶百富17年雙桶。因為我覺得百富21比起17年雙桶在口感上的提升不大，整體的性價比不是最高。
那開始吧。
一、格蘭杰稀印
先從人見人愛的格蘭杰稀印開始。雖然前兩次的推薦里都沒出現格蘭杰的名字，但是格蘭杰其實我很愛的。至今沒有推薦的原因是我無法在1000元以下選出一支酒，選擇恐懼癥的我家里常備的是格蘭杰起點臻選禮盒組合，這樣我就可以今天喝這個明天喝那個天天換著喝。
稀印作為格蘭杰的高端產品，包裝好看，噱頭也多：又是說其中含有酒齡超30年的老酒，又說使用了格蘭杰的Cadboll莊園大麥和（精釀啤酒常用的）巧克力大麥。所以聞起來花香四溢，香甜的水果味，此外還有堅果（腰果？）與可可香（不知道是不是巧克力大麥的功勞？），還有一絲現烤面包的溫暖香味。
喝起來酒體柔順，口味復雜。李子和橙子等果味自然在那里，可可和咖啡和烘焙的香味也在那里。酒精感很弱，所以對不習慣烈酒的朋友來說也很友好。不過也因此感覺每一口的“滿足感”不夠，特別明顯就是余韻和這個榜單中的其他酒比算是非常短的。總體來說雖然是一支非常平衡的酒，但有美中不足之處。
二、泰斯卡15（2019特別版）
它不是一般的泰斯卡。比起平時的泰斯卡，海鹽和黑胡椒感低調了很多，辛辣感則更加突出。加之煙熏味聞起來更像草本植物、蕨類植物，整體來說味道更有深度。感覺不是平時大海中的泰斯卡，而是海岸線邊上的某塊有著悠久歷史的巖石。
聞起來先是巖石上的潮濕的蕨類植物，海上的浮木，然后再是黑煙熏過的田野。帶甘草、焦糖、柴火、香煙的辛辣深邃香味，隨后焦糖蘋果、熏制香蕉和太妃糖的香氣開始浮現。喝起來一開始也是秋天的葉子、潮濕的泥土和海洋礦物質的感覺。
隨后整體開始變甜，先是巧克力和甘草的味道開始浮現，后來是無花果等深色漿果和麥芽面包。整體包裹著舒服的煙熏味。余韻是新鮮的薄荷和煙土的泥土，并伴有咸濕的海洋空氣。最后以一絲水果和牛奶巧克力的甜味結尾，喝的非常的舒服，喝的非常的開心。
三、達爾摩18年
同時富有果味香甜和香料辛辣的，非常優異的18年高地威士忌。在美國橡木桶中陳釀14年，然后在馬圖薩勒姆雪莉酒桶（Matusalem sherry）中陳釀三年。最后一年也是在雪莉酒桶中陳釀，但并沒有標注雪莉桶的名字，所以我猜并不是馬圖薩勒姆雪莉酒桶。
但是有查到它使用了豎直存放。比起普通的水平存放，豎直存放使威士忌在成熟的最后階段與橡木更緊密地接觸，更好的染上雪莉的味道。
聞起來是標準的達爾摩，充滿了果香，香草，軟糖，熱牛奶，蛋糕等各種甜味。入口先是感受到順滑以及香甜口感，隨后雪莉和胡椒的味道慢慢顯現。在各種甜味中，葡萄干，柑橘和可可的比重漸漸加大，最后甚至有些皮革味。余韻悠長，縈繞著杏仁，太妃糖和可可的深邃，充滿了水果的回甘。
四、格蘭菲迪21年
格蘭菲迪的產品線非常的清晰，12、15、18、21，“一步一個腳印”，隨著酒體年齡（和價格）的上升，酒體的復雜程度也隨之上升。而這款21年，因為使用了用曾經盛裝過上等加勒比朗姆酒的橡木桶進行過桶，在復雜程度上的提升是巨大的。年輕的格蘭菲迪以水果為主，而21年在保持了好喝好聞的雪莉的同時也保持了很好的朗姆口感。
聞香時，先聞到的是香草，然后是蘋果、香蕉、無花果，隨后又變成了太妃糖和橡木桶的味道。等它完全展開了，甚至還能聞到一絲皮革味。喝起來非常的溫柔順滑，是一支酒齡21年威士忌的觸感。
味覺自然也很豐富，依然是以香草和水果為主，但同時以姜為首的各種辛辣香料的味道也體現了出來，同時巧克力、布丁等甜味也慢慢浮現，告知著大家我是加勒比朗姆桶出來的。余韻同樣復雜而且悠長。不僅有蘋果、梨和黑巧克力的甜，還有淡淡的香料味和一些橡木的味道，個人非常的喜歡。
五、布什米爾21
布什米爾21作為高端愛爾蘭威士忌，和本榜單的其他酒相比可能稍微難入手一點，但是在美味程度上絲毫不落任何下風。先是在Oloroso雪莉和波本桶中陳釀19年，再轉入Madeira酒桶陳釀2年。所以我們得到的酒，香味和口感非常的繁復。
聞上去既充滿了葡萄干、木瓜、無花果等水果干的果味和甜味，又充滿了姜的辛辣和芳香以及麥芽味。喝起來也類似，充滿了熱帶水果的香味，蜂蜜、香草和肉桂的甜味，以及煙草和濃咖啡的苦味，非常的平衡。回味有力而又悠長，以甘草為主，佐以薄荷，非常的舒服。
六、巴布萊爾1990（2014年瓶裝的第二版）
巴爾布萊爾在1990年蒸餾出了一批美麗的威士忌，隨后就將其放在波本桶中成熟。
21年后，他們這批原酒轉移到Oloroso雪莉酒桶中，進行了最后兩年的熟化。
聞上去很甜，又是紅糖又是太妃糖又是牛奶巧克力又是香草的。但是還有一小撮香料味，蘋果酒、肉豆蔻、肉桂、橡木和皮革味，使之非常豐富。喝上去也差不多，首先是柑橘類水果，然后是蜂蜜、朗姆（葡萄干）的甜味，最后是橡木、大麥、黑胡椒的香料味。余韻很好的保持了以上所有的口味的同時又非常的長，整個體驗都非常的濃郁醇厚，令人喜愛。
七、格蘭花格25年
經典的包裝，好看的琥珀色，100％ Oloroso雪莉酒桶帶來的極其復雜的威士忌。聞上去自然是經典的雪莉味。但雪莉感并沒有撲面而來，非常的內斂。同時酒精感不明顯，但是梨、太妃糖、蜂蜜等香氣的層次非常分明。等完全展開以后還有一些薄荷味和一些煙熏味。
一入口，不僅非常好的延續了雪莉和花香，同時通過25年積累的橡木味開始加入，整體的復雜性有了進一步的提升。剛入口是花香、果味、姜餅、肉桂的復雜的甜，隨后辛辣感和煙熏味開始出現，最后則是強烈的堅果和橡木味。余韻同樣也是富有橡木、可可，和淡淡的煙味，是本酒單里最長的。
八、白州12年
最后充滿糾結的推薦白州12。因為其上天了的價格，我其實不是很好意思在開頭說了注重性價比的情況下還推薦白州。但截至目前，它還是我心目中最適合夏天的酒，沒有之一，無法替代。
打開瓶蓋就能聞到草本香各種新鮮的青草的味道，黃瓜和蜜瓜更是一秒帶入夏天的森林。喝一口，所有味道在舌尖跳躍著。不僅有水果甜，還有薄荷和木頭的清新，夏日西柚的爽感和一點點舒服的煙熏。余韻不長，但是類似于橘子皮的那種刺激感讓人非常的舒服。
不管是純飲加水還highball都是無可挑剔【不過highball可以找白州1973進行替代，節約一點】。我所喜愛的、我所需的、夏日的所有，都在這里。
以上就是本次推薦的酒單了。同樣希望大家多留意多討論多相互種草。話說很多人在上兩次推薦里留言說哪里有送？
這次寫著寫著打開百瓶app發現這次的百瓶抽獎是達爾摩18，仔細想了想達爾摩18也好格蘭杰稀印也好格蘭菲迪21也好，以及榜單外的百富21和泥煤怪獸都是百瓶抽獎出現過的！哪里有送你們知道了吧！
以及湊錢喝酒這個活動里格蘭杰稀印也出現了好幾次，畢竟是一個大酒，想在買一瓶之前，先驗一下貨的話請抓住下次活動的機會，咱一起喝啊！
