雖然大家經常給調和威士忌和單一麥芽威士忌之間劃界,時不時傳出調和和單一麥芽的鄙視鏈,但是不得不說,調和有一點好,單一麥芽怎么都達不到的這個高度——銷量。研究所總結了近幾年全球銷量最佳的品牌,看看其中沒有你喜歡的?
注:因為印度威士忌在國內的市場并不大,所以文章盤點中沒有印度品牌
尊尼獲加酒廠于 1820 年由年僅 14 歲的約翰?獲加(John Walker)創立。約翰?獲加將調制混合茶葉的經驗運用到威士忌的調配中,開始了調配威士忌的嘗試。這是世界上第一個調和威士忌品牌,1920 年時就已向全球 120 個國家出口。
尊尼獲加的經典五方:紅方、黑方、綠方、金方、藍方系列是很多威士忌愛好者的入門威士忌。
百齡壇(Ballantine’s)調和威士忌始創于 1827 年,品牌名來自創始人喬治?百齡壇(George Ballantine)。1895 年,百齡壇被英國維多利亞女王欽點為皇家御用酒,1910 年,百齡壇進入發展黃金時期,公司開始出口威士忌。
1930 年,百齡壇進入鼎盛時期,威士忌大量出口至美國、歐洲和亞洲。1937 年,百齡壇擁有了“蘇格蘭貴族企業”的頭銜。2005 年,百齡壇被全球酒業巨頭保樂力加(Pernod Ricard)收購,成為其最重要的品牌之一。
百齡壇特醇(Ballantine’s Finest)和百齡壇 12 年常年出現在各大超市,成為人們的日常飲用酒款之一。
格蘭(Grant’s)由威廉·格蘭(William Grant)于 1886 年創立,發展到今天已是聲名遠揚的世界名酒,尤其值得稱贊的是為數不多且自始自終由家族獨立經營的酒廠。
三角形瓶子于1956年首次用于格蘭菲迪單一麥芽蘇格蘭威士忌,格蘭菲迪品牌也是威廉·格蘭特父子公司(William Grant&Sons)擁有的。自此之后,三角瓶成為了這個品牌的標志性包裝。
芝華士(Chivas Regal)誕生于 1801 年,由詹姆斯?芝華士(James Chivas)和約翰?芝華士(John Chivas)兩兄弟所創。1843 年,英女王維多利亞造訪蘇格蘭,芝華士兄弟得到機會向女王獻禮,他們的威士忌憑借出色質量得到皇室青睞,被授予了皇家認證。這將芝華士品牌,推到了新的高度,世界頂級的奢侈品威士忌。
在國內,常見的芝華士酒款是三款,芝華士12年、芝華士18年、皇家禮炮21年。
百加得集團旗下的調和威士忌品牌。1972 年威廉羅盛蒸餾廠成立,并在 1993 年時被百加得納入麾下。威廉羅盛的產品比較簡單,在官網上只能看到一款威士忌,還是無年份的。
目前在官網上可以看到 2 款威士忌產品,珍寶珍稀款(J&B Rare)和珍寶蜂蜜味(J&B Honey)。在珍寶珍稀款的黃色酒標上,還有授予珍寶榮耀的各大英王的名字。
其產品包括一款基礎款的無年份調和威士忌,還有一款雙桶陳釀的調和威士忌。
明星產品包括帝王 12 年, 帝王 18年及帝王御藏(Dewar’s Signature)。
明星產品就是酒圈里經常出現的那瓶綠色的威士忌咯!
杰克丹尼(Jack Daniel's)是美國威士忌中最出名的,就算你沒喝過杰克丹尼,但你的雞尾酒里一定有它。
它的產品可以分為 3 個系列。家族系列(The Family),包括杰克丹尼最馳名的 4 款酒,分別是老 7 號黑標(Old No. 7 Black Label)、紳士杰克(Gentleman Jack)、蜂蜜威士忌(Tennessee Honey)和單桶威士忌(Single Barrel)。
特別限量系列(Limited & Special Editions),一般是以一些特殊目的而生產的威士忌,包括辛納屈之選(Sinatra Select)、田納西之火(Tennessee Fire)、冬日杰克(Winter Jack)等。
該品牌屬于全球第 3 大烈酒品牌賓三得利(Beam Suntory)。賓三得利的前身是日本的三得利集團,是一家以生產和銷售啤酒、洋酒、軟飲料為主要業務的老牌企業,2014 年通過收購金賓酒業(Beam Inc.)將公司命名為賓三得利。
金賓旗下產品十分豐富,包括純波本(Straight Bourbon)、黑標(Black Extra-Aged)、單桶(Single Barrel)、雙桶(Double Oak)、惡魔之剪(Devil’s Cut)、保稅(Bonded)波本威士忌。金賓的波本威士忌擁有極為濃郁、豐富而香甜的風味以及緊實的木質口感。
提到愛爾蘭威士忌,必提尊美醇(Jameson)。作為最受歡迎的愛爾蘭威士忌據愛爾蘭威士忌協會的統計,愛爾蘭威士忌是全球增長最快的烈酒行業,2017 年銷售了近1.2 億瓶(1,000 萬升)。2014 年,愛爾蘭只有四家威士忌釀酒廠。如今,這個數字已經上升到 18 個 ,預計到 2020年將增加到 30 個以上。
皇冠(Crown Royal)是帝亞吉歐在加拿大的一個品牌。
皇冠威士忌基本上可分為 3 個系列。有經典系列(Signature),產品包括調酒師配方(Blender’s Mash)、奢享(Deluxe)、黑麥(Rye)和黑標(Black);大師系列(Master),一些非常有個性的、高端的威士忌,比如珍藏酒、過葡萄酒桶的、過干邑桶的等等;調味系列(Flavor),比如桃子風味和咸焦糖塊風味。
日本威士忌的歷史始于鳥井信治郎和竹鶴政孝。1923 年,鳥井創辦山崎酒廠(Yamazaki),并與十分豐厚的薪資條件聘請竹鶴協助釀酒。然而推出的第一款酒市場表現不佳,血本無歸。鳥井由此認為東方人口味和西方人天生就不同,應當將日本威士忌口味本土化;竹鶴則堅持釀造蘇格蘭傳統風格的威士忌。分歧由此產生,最終竹鶴離開山崎。
在竹鶴離開了之后,鳥井很快調整了產品線,1937 年推出了一系列清淡口味的日式威士忌角瓶(Kakubin),并也很快打開了市場。
角瓶以山崎蒸餾廠波本桶麥芽威士忌為酒心,混合熟成多年的谷物威士忌,擁有經典如一的風味與高品質芳香,著名的角瓶嗨棒更是風靡亞洲各國。
角瓶的包裝設計也很獨特,其四角瓶身靈感來自象征長壽福祿的龜殼紋,更采用日本傳統的切子玻璃工藝雕刻,充滿東方風韻的設計受許多人喜愛。
由日本第 2 大威士忌生產商一甲(Nikka)出品,制作時用了和黑胡子完全相反的做法,是日本第一個完全沒有使用泥煤烘干麥芽、而是追求新鮮麥芽芳香的威士忌品牌。香味柔和,口感順滑,入口清爽,百喝不厭,故名“清爽(clear)”。一甲清爽(Black Nikka Clear
)是輕松且充滿爽快感的風格,日常隨意飲用的類型。
盤點了這么多,有沒有發現,銷量最好的品牌只要一款酒就能打天下,那你最常喝哪一款?