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蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society,簡稱并下稱:SMWS)于1983年成立于蘇格蘭愛丁堡,是一家獨立裝瓶商,關于SMWS的詳細介紹,請見《SMWS將于7月集中推出21款35周年紀念酒款!》。
2017年,SMWS開始推出調和威士忌(詳見《何方仙女露芳容?SMWS泥煤仙子入凡塵!》),分批次推出,并已經推出了六個批次(詳見《偽日威|尊尼獲加|SMWS|格蘭菲迪|高原騎士|Amrut等10新酒》和《SMWS 調和威士忌第5和第6批次現身!》)。
2019年08月15日,SMWS調和威士忌第七批次的酒標現身網絡,其名為大漩渦(Big Swirl)。這款酒由兩部分原酒混合調制而成,一部分原酒全程熟成于初填西班牙雪莉桶(First Fill Spanish Oak Sherry Casks),另一部分原酒先是熟成于波本桶(EX-Bourbon Casks),而后又在初填美國橡木雪莉桶(First-Fill American Oak Sherry Casks)中進行了兩年過桶,酒齡為10年,酒精度數為50% ABV,容量為750ml(美國版,其它地區版本或為700ml)。
根據酒標顯示,這是一款經典的雪莉風味酒款,初聞之下能夠感受到紅漿果蜜餞、水果軟糖、新鮮出爐的咖啡、拋光硬木、異國香料混合物、烤堅果和涂有糖漿的棕色吐司香氣。加入些許水后,會顯現出潮濕樹葉、黑糖、芝麻油、黑孜然籽、檸檬皮、烤木頭、黑麥面包和苦巧克力氣息。酒液入口之后,深色水果果干、紅甘草、潮濕泥土、烤栗子、牛奶巧克力、黃油和無花果醬夾心卷等風味形成了一股風味大旋渦,加入些許水之后,則會釋放出咖啡、核桃蛋糕、夾心硬糖和櫻桃糖漿味道,尾韻中則隱現出果香和紅辣椒味道。
原文如下:
A classical sherry-matured profile that bursts initially with aromas of red berry compote,wine gums,freshly brewed coffee,polished hardwoods,exotic spice mix,toasted nuts and brown toast spread with treacle。A splash of water brings nuances of wet leaves,muscovado sugar,sesame oil,black cumin seeds,lemon Peel,toasted wood,rye bread and bitter chocolate。in the mouth it's a big swirl of notes of dried dark fruits,red liquorice,damp earth,roasted chestnuts,milk chocolate,buttermints and fig rolls。some reduction unleashes flavours of coffee and walnut cake,cola cubes,cherry syrup and the lingering warmth of fruity red chilli。
因為這款酒只是酒標剛剛現身,所以大概率還未上市,因此更多詳細信息也暫且未知。其發行和配額情況,請您咨詢您所在地區的SMWS分支機構。
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