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Jim Murray（下稱：JM）是世界知名的威士忌評論家及作家，從2003年開始，由其主持編撰的《威士忌圣經》（Whisky Bible）（下稱：圣經）出版發行，并且每年更新一版。圣經是一本威士忌專業品鑒手冊，每年JM都會品鑒諸多酒款，并記錄下品鑒筆記，以及為它們打分，然后將它們收錄到圣經之中。從發行伊始，圣經就不僅僅是一本品鑒手冊，因為每年JM還會發布由其品評出的當年最佳酒款等諸多獎項（按JM給酒款所打分數來排名評定），并公布于眾，還會記錄在圣經之中，所以圣經還可算作是JM個人的威士忌評獎簿。隨著近年來JM和圣經在威士忌業界影響力不但攀升，威士忌各界對圣經越來越關注，對于JM每年所評獎項也越來越關注，而飲事Life自然也不例外。
去年，飲事Life報道了《威士忌圣經2019出爐,前3里居然有倆來自同一系列》。2019年10月，最新版的圣經——《Jim Murray’s Whisky Bible 2020》發布了，飲事Life又來湊湊熱鬧，看看今年哪些“神酒”入了JM的“法眼”。值得一提的是，今年對于JM和圣經來說，是有著特殊意義的一年，因為由JM品鑒的，并被圣經記錄在案的威士忌酒款已經超過了2萬款。咱先不提JM品鑒這么多酒，所給出的評價和分數是否客觀、有價值，就單說JM的品酒數量，就不是一般威士忌愛好者所能企及的了。
今年圣經的最大看點是:美國威士忌（下稱：美威）又雙叒叕強勢上位了。去年圣經所評出世界最佳威士忌前三名中，有倆是美威，而且是來自于同一美威系列。而今年更加夸張，今年圣經的世界最佳威士忌前三名居然全是美威，而且全部來自于同一集團。那么究竟獲勝者都是誰呢？話不多說，讓我們一起來看看今年圣經的評獎情況吧。
首先，今年圣經的世界最佳威士忌（Jim Murray’s 2020 World Whisky of the Year）頭名，是來自于美國肯塔基州Barton 1792 Distillery（下稱：Barton）酒廠的——1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon。這是一款波本威士忌，這是美國威士忌連續四年在圣經的評選中拔得頭籌，真的可以看出，JM對于美國威士忌是鐘愛有加啊！
這是一款神奇的酒款，其入桶酒精度數為62.5% ABV，而其在全新橡木桶中經歷了8年半的熟成之后，出桶之后經過Barton酒廠的特殊過濾工藝處理之后，其酒精度數在裝瓶時依然為62.5% ABV（具體工藝細節未知）。同時其容量為750ml，以年度小批量形式，每年限量發行一版。
其次，今年圣經的世界最佳威士忌第二名，被“水牛五虎”2018（Buffalo Trace Antique collection 2018）系列中的——William Larue Weller 2018強勢奪得。這款酒來自于美國水牛足跡酒廠（Buffalo Trace Distillery），熟成于4度炙燒美國白橡木桶（#4 Charred American White Oak Barrels），蒸餾于2006年冬季，裝瓶于2018年秋季，酒齡為11年，酒精度數為62.85% ABV，容量為750ml。雖然這款酒是第二名，但是其前一版，也就是William Larue Weller 2017，正是去年圣經的世界最佳威士忌第一名，由此來看，這是一款有奪獎基因的酒。
再次，同樣來自于“水牛五虎”2018系列中的Thomas Handy Sazerac Rye 2018，再次奪得了今年圣經世界最佳威士忌第三名。為什么說“再次奪得”呢？因為其前一版，也就是Thomas Handy Sazerac Rye 2017，在去年圣經中，也被評為了世界最佳威士忌第三名。這款酒同樣產自美國水牛足跡酒廠，也是熟成于4度炙燒美國白橡木桶，蒸餾于2012年春季，裝瓶于2018年秋季，酒齡為06年，酒精度數為64.4% ABV，容量為750ml。
需要多說一句的是，Barton酒廠在美國并不出名，可能也少有威士忌愛好者聽說過。不過要是提及去年，也就是2018年，美國有一家威士忌酒廠出“事故”了，酒窖垮塌了，您可能會有些印象。這家酒窖垮塌的酒廠，就是Barton，詳見《事件升級!美國酒廠不僅酒窖坍塌還將面臨罰款!》。雖說去年的酒廠垮塌事件，給Barton造成了一定損失，不過今年奪得了圣經頭名，也算是柳暗花明又一村了。
而更加值得大書特書的是，Barton酒廠和水牛足跡酒廠，都隸屬于美國烈酒集團Sazerac，那也就是說Sazerac集團包攬了今年圣經世界最佳威士忌前三名。這到底是是美威崛起，還是JM的個人偏好使然呢？雖然我們不得而知，但是可以肯定的是，Sazerac集團是今年圣經的最大贏家。
除了全球最佳威士忌之外，今年的年度單桶威士忌（Single Cask of the Year，這個獎項并不是每年都有）比較出乎意料。奪得此獎項的酒款，來自于亞洲，來自于中國臺灣，來自于南投酒廠，名為：Nantou Omar Cask Strength Bourbon Cask #11140804。這是一桶泥煤風味威士忌，蒸餾于2014年05月，熟成于桶號為11140804的波本桶（Bourbon Cask），裝瓶于2017年05月，酒精度數為56% ABV，容量為700ml，裝瓶數為248瓶。需要注意的是，只有上述這桶才是得獎酒款，其它桶號的同款酒均非獲獎酒款，請您在購買的時候，不要買錯了。同時，這款酒還同時摘得了今年圣經中的亞洲最佳威士忌（Asian Whisky of the Year）獎項，恭喜南投酒廠，期待中國臺灣威士忌能夠像此前的日本威士忌一樣，崛起于世界威士忌之林。
此外，今年圣經中的年度蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky of the Year）、年度單一麥芽威士忌(混桶)（Single Malt of the Year
今年的年度日本威士忌（Japanese Whisky of the Year），被一款普通的調和威士忌奪得，它就是Nikka旗下的——竹鶴純麥（Nikka Taketsuru Pure Malt）。這款酒的原酒來自于余市酒廠（Yoichi Distillery）和宮城峽酒廠（Miyagikyo Distillery），熟成于多種不同類型的橡木桶，雖說無年份、無酒齡，但是坊間傳聞其所有原酒酒齡均在10年左右，酒精度數為 43% ABV，容量為700ml，是一款是適合做口糧酒的日本調和威士忌。
最后，為大家總結一下今年圣經的幾大看點：
世界最佳威士忌前三甲均為美威，且均來自于同一集團——Sazerac；
南投旗下Omar單桶威士忌問鼎年度單桶威士忌；
格蘭冠18年四度摘取蘇格蘭威士忌最高獎項；
大眾口糧竹鶴純麥成為日本最佳威士忌。
因為獎項太多，所以這里就不一一羅列和介紹了，各位威士忌愛好者可以到以下鏈接中查看其它各獎項獲獎酒款。今年的圣經飲事Life暫且梳理這些內容，期待明年JM老爺爺再給大家帶來更多驚喜。
https://blog.thewhiskyexchange.com/2019/10/jim-murrays-whisky-bible-2020-the-winners/
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