新品推薦
麥卡倫
品牌介紹
麥卡倫在有“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽說到威士忌,麥卡倫(The Macallan)一定是個不可繞過的名字。作為最具盛名的單一麥芽威士忌品牌之一,麥卡倫一直是收藏家和投資者競逐的對象,幾乎橫掃了全球拍賣市場的所有榜單麥卡倫蒸餾廠位于斯卑賽(Speyside),酒廠歷史可上溯至1700年。1824年,政府立法頒發釀酒資質后,麥卡倫成為首批取得酒牌的酒廠之一。麥卡倫與其他當地酒廠最大的不同,在于其擁有當地最小的銅制蒸餾器(僅4公尺高),此外更為人津津樂道的,還有酒廠對于木桶選用的執拗,使用高比例的雪莉桶。正是這兩點,令麥卡倫成為蘇格蘭老牌風格單一麥芽威士忌的翹楚,以生產帶有濃郁果香的甜美酒款而聞名。
產品介紹
麥卡倫概念2號單一麥芽威士忌
麥卡倫Concept系列第二款威士忌-融合麥卡倫釀制威士忌的熱情與創新藝術,音樂及文化的酒款系列。麥卡倫ConceptNumber2集結了麥卡倫威士忌釀酒師史蒂芬·布萊納tevenBremner)熱愛的元素一音樂與威士忌值得注意的是,斯蒂芬除了擔任麥卡倫威士忌釀酒師之外,也是一名業余DJ尤其熱衷于浩室音樂(HouseMusic),斯幫芬更將他極感興趣的音樂元素融入本款威士忌,別具一番特色。
品鑒
色澤:艷陽金色。
香氣:濃郁太妃蘋果香,帶有香草,溫熱橡木及黑莓的香味,散發微微肉豆蔻,玫瑰水及開心果香氣。
口感:甜太妃糖及干燥蘋果風味,帶有杏仁,肉桂及微量柔和的木頭香氣。
余韻:微甜丶潤滑,余韻帶些微香料香氣及太妃糖香。
麥卡倫探索系列湛藍單一麥芽威士忌
麥卡倫探索系列—藍天、絢綠、赤木、湛藍,四款別具風格的威士忌,是專為全球旅游免稅渠道而打造,講述麥卡倫追尋頂級橡木雪莉桶的故事。「麥卡倫Enigma湛藍」是這系列中最極致的展現。相較于前3款威士忌,此款單一麥芽威士忌的風味個性最接近麥卡倫的核心精髓。「湛藍」的創作靈感完全源自于西班牙Jerez de la Frontera,酒液陳年于Tevasa打造的頂級西班牙紅橡木雪莉桶。100%初桶陳年呈現口感豐厚濃烈的單一麥芽威士忌,散發出頂級的成熟橡木韻味,并融合了肉桂、香草和干果的細致芬芳。
品鑒
色澤:深琥珀色。
香氣:在強勁的歐洲橡木風味中,帶著輕柔細致的韻味。圓潤成熟而低調的橡木氣息,伴隨著干果的芳香,馥郁而優雅。香草雅致的香氣混合著蘋果和梨子的柔軟甜美氣息。生姜和肉桂之辛香氣味迸出的香氣,繚繞而令人難忘...再次以細致高雅之姿態浮現出橡木的芬芳。
口感:干果和木質辛香調包覆著味蕾后,以生姜和肉桂的飽滿香氣,加上葡萄干賦予口感深邃綿密的滋味。最后涌出香甜香草的細膩香調和柔和滑膩的風味。
余韻:醇厚、悠遠、余韻綿長,仿佛來自于另一個世紀。
麥卡倫黑稀有桶單一麥芽威士忌
位于麥卡倫酒廠的倉庫深處,有一個黑暗、神秘的區域令人格外好奇,這里有一批不太尋常的橡木桶,其中蘊藏著誕生于二次世界大戰后,擁有黑暗、煙熏等風格出乎意料的美妙酒液,而這批珍稀佳釀,如今完美成就RARE CASK BLACK奢想-湛黑單一麥芽威士忌的問世,這是一款與1824 大師系列 Masters Series系出同門的珍貴杰作。
品鑒
色澤:磨光或珀色
香氣:泥煤與煙熏味于鼻尖以微妙形式綻放,并于瞬間寫下永恒;接著釋放出干果、肉萱蔻、生姜與打磨橡木等多層次香氣。
口感:在味蕾中交錯著紅棗、無花果和葡萄干的口感,深沉而甜蜜,并摻雜著獨一無二的干式煙熏風格呼應出軟式橡木桶的材質本身。
余韻:磨光琥珀色澤的獨特神髓自然而生、余韻綿長,最后是果香與優雅的木質煙熏味,豐富的香氣在口中持久停駐不去。
麥卡倫赤木探險系列單一麥芽威士忌
〈麥卡倫Terra赤木〉透過講述著橫越10,000英尺的探索,特別嚴選西班牙及美國橡木打造的最頂級初次橡木雪莉桶,釀造出一款雙層風味復雜且平衡的單一麥芽威士忌。
品鑒
色澤:深橙珀色;
香氣:干果的馥郁香氣涌出,各種芳香競相爭鋒。檸檬清香將飄散出的葡萄干香氣襯托得更勻和。太妃糖蘋果和輕盈的生姜氣息相互交織沉淀后,是更濃郁的香甜氣味。香濃的乳脂軟糖則預告了撲鼻而來的強烈香氣,同時散發出橡木豐富圓熟的氣息;
口感:香甜干果、葡萄干和椰棗的味道,并交雜著熟成蘋果的細膩香調。橡木樹脂帶來甜滑的氣息,入口濃郁綿密,留存于舌尖的余韻無比柔和,能感受到香醇與清新兼具的圓融滋味;
余韻:尾韻為溫和帶來干果和木質辛香。