你知道全球各間知名酒吧在調制經典調酒時,偏愛使用的基酒品牌是哪些嗎?針對10款經典調酒中會使用到的9種不同烈酒,詢問了全球各個頂尖知名酒吧進行調查,以下就是這些酒吧最愛用的基酒品牌。
Negroni內格羅尼/Martini馬丁尼
經典愛用品牌琴酒
Tanqueray坦奎瑞
Beefeater英人
Bombay Sapphire龐貝
2022年經典調酒第一名的Negroni,坦奎瑞有25%酒吧選用,英人則有20%,龐貝15%,三款加起來就已經占了60%啦~比較讓小編意外的是Gordon’s高登竟然沒有上榜呢?
*btw這三款也是大家選擇做Martini的前三名琴酒。
Old Fashioned古典雞尾酒
經典愛用品牌波本
Bulleit布萊特
Maker’s Mark美格
Wild Turkey野火雞
雖然美格是酒吧賣最好的美威,但說到拿來做Old Fashioned,大家反而選了帝亞吉歐旗下的Bulleit波本威士忌,有18%的酒吧使用;美格則有16%;硬漢首選野火雞則是14%。其實前三的差距并不大,緊隨其后的是Bufflo Trace、Michter’s和Woodford,看來大家對Old Fashioned選酒頗有各店喜好,分布相對廣泛的多。
Margarita瑪格麗特
經典愛用品牌龍舌蘭
Olmeca Altos奧美加阿爾托斯
Don Julio唐?胡立歐
Ocho八
瑪格麗特也是三國鼎立,三家差異不大。蠻值得注目的是「Ocho八」這個品牌,雖然臺灣不少朋友還不太認識他,但Ocho在國際注目度不斷提高,尤其在調酒師間相當受歡迎啊!
Daiquiri黛綺莉
經典愛用品牌蘭姆酒
Bacardi百加得
Havana Club哈瓦那俱樂部
Plantation普雷森
Bacardi作為世界最暢銷蘭姆酒,絕對是許多酒吧的蘭姆酒基酒首選。不過這份榜單比較特別的是「Havana Club」高居第二位,雖然銷量不及普雷森,但如果想要做比較古巴風格的Daiquiri,哈瓦那俱樂部就會被酒吧選中了~
Espresso Martini咖啡馬丁尼
經典愛用品牌伏特加
Ketel One坎特一號
Absolut絕對
Grey Goose灰雁
最近受到相當多人喜愛的咖啡馬丁尼,最多人選用帝亞吉歐旗下大牌Ketel One,得到了30%的酒吧欽點;隨后是22%的Absolut和14%的灰雁。選哪款伏特加來做Espresso Martini會有差嗎?你覺得呢?(思)
Penicillin盤尼西林
經典愛用品牌蘇威
Johnnie Walker約翰走路
Monkey Shoulder三只猴子
Ardbeg雅柏
盤尼西林這可不知道是多少人的最愛了!許多酒吧會混用不同威士忌來制作,而約翰走路黑牌是許多酒吧的選擇;常常拿來調酒的三只猴子緊隨其后;由于盤尼西林是有泥煤味的調酒,Ardbeg就是許多人增添泥煤風味的首選了~
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