來自于蘇格蘭的云頂(Springbank)酒廠,是坎貝爾城(Campbeltown)產區為數不多的幾家酒廠中,最為人所熟知的。云頂旗下有三個威士忌品牌,其中云頂酒廠80%產能用來生產云頂品牌威士忌;10%產能用來生產子品牌朗格羅(Longrow) 威士忌(重泥煤風味);還有10%產能用來生產哈索本 (Hazelburn)威士忌(三次蒸餾無泥煤風味)。
2020年10月13日,美國酒精與煙草稅務及貿易局(US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau,簡稱TTB)出現了一套來自于云頂酒廠的酒標——Springbank 17yo Madeira Cask Matured(云頂17年馬德拉桶)。
從酒標背面我們可以了解到該酒款是一款經過馬德拉桶收尾(Finish in Madeira Cask)3年的威士忌酒款。調酒師將經過14年熟成的朗姆桶和波本桶酒液進行混合(combination of rum and bourbon barrels)后再放入馬德拉桶繼續熟成3年,該酒款蒸餾于2002年,裝瓶于2020年10月,酒精度為47.8%,限量發售9200瓶,是一款小批次限量酒款。
馬德拉酒(Madeira)是一種產自大西洋偏遠島嶼的酒精強化葡萄酒,而用于陳年的馬德拉酒的酒桶就是馬德拉桶,它能賦予威士忌獨特的風味。馬德拉桶的尺寸大多是豬頭桶(225L)或大桶(500L),使用美國橡樹和歐洲橡樹制成。馬德拉酒桶能夠為酒液增加更多汁的水果風味,例如杏和夏天的櫻桃,還有香草、丁香、甘草和茴香的味道,具有柔和新鮮的味道,會使得威士忌整體風味變得醇厚復雜。
因此馬德拉桶( Madeira casks)也被公認為是比較適于熟成威士忌的紅酒橡木桶之一,近幾年這種酒桶更是處于供不應求的狀態。綜上所述,這款帶有泥煤風味的馬德拉風味桶酒款值得期待。
由于該酒款總共發行9200瓶,因此大概率為全球發售酒款,國內上市時間還未確定,飲事Life也將持續關注,為您帶來最新的購買信息。
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