對如今的威士忌愛好者來說蘇格蘭艾雷島威士忌才是最終追求的圣地，這里盛產泥煤（peat），因此該地區的威士忌普遍散發著濃郁的泥煤風味。艾雷島威士忌的特征是如此明顯，以致于消費者對其強烈的泥煤味愛憎分明。愛者沉迷而不能自拔，恨者仿佛那是一瓶瓶煤油。
今天我們不談艾雷島的阿貝、波摩、卡爾里拉、拉加維林等威士忌，我們來看看艾雷島的一款另類“”小清新威士忌，沒有泥煤的單一麥芽威士忌-布赫拉迪經典單一麥芽威士忌，布赫拉迪這個系列我一直沉醉于它的瓶子，經典的湖藍色瓶身，由布赫拉迪的首席釀酒大師設計。
布赫拉迪經典單一麥芽威士忌
布赫拉迪經典單一麥芽威士忌
以無泥煤風味呈現蘇格蘭風土，酒體優雅干凈，呈現原始的蘇格蘭風土，自大麥種植熟成到蒸餾，從陳年到裝瓶，100%于蘇格蘭完成。風土”一詞來自于葡萄酒領域，各產區、莊園的土壤 地質 風向 日照 降水等等因素都會影響葡萄的生長以及葡萄酒的釀造風味。但威士忌的原料麥芽往往來自世界各地，并沒有風土這一概念的。但吉姆?麥克尤恩在加盟布萊迪酒廠后開始引入此概念，他認為：蘇格蘭威士忌就要使用蘇格蘭的麥芽釀造，以呈現本地的“風土” 。
品鑒記錄
香氣：展現陽光的椰子、檸檬香氣、以及濃郁的麥芽糖和花香。
口感：入口時甜橡木與麥芽味交融。后味是成熟的綠色水果、黃糖與香甜的大麥
色澤：初夏大麥田野上燦爛的陽光色
特點：如水中細卵石般柔滑，橡木與谷物的融合醇凈而新鮮，充滿無限生機。
飲用方式：威士忌蘇打、加冰飲用
配餐推薦：建議搭配海鮮（生蠔、海螺等）
獲獎記錄
關于布赫拉迪酒廠
1881 年建立的布赫拉迪酒廠(Bruichladdich Distillery)，經歷過家族分歧、威士忌行業的起伏跌宕、兩次世界大戰的戰火洗禮、多次擁有權易手、以及火災和幾次短暫的停產之后，終于在 2001 年迎來了嶄新的發展。
傳統的設備、傳統的釀造工藝，阻擋不了馬克西蒙和詹這一個夢幻組合的創新。同時，對這個夢幻組合來說，創新絕對不等于拋棄傳統。一直以來，布赫拉迪都特立獨行，在以重泥煤風味聞名于世的艾蕾島上，他們的酒，從來就是完全沒有泥煤風味的。因此，今天以 “布赫拉迪” 作為品牌的美酒，仍然純凈、優雅、清新，帶著幽幽的花香。從“布赫拉迪蘇格蘭麥芽經典 (Bruichladdich Scottish Barley The Classic Laddie)”這款酒，最能體會酒廠的核心精髓。
如果你有近期去海南的計劃，從海南離島的時候不妨一并抽時間去美蘭機場T2航站樓的鼎裕海免門店看看皇家布萊克拉，也可以搜索鼎裕海免在線上下單直郵到家。
