威士忌會有什么味的呢?
焦糖、香草、太妃糖等是威士忌常見的味道。作為一款烈酒,威士忌的花香和果香十分濃郁,因為威士忌要在橡木桶中陳釀,香氣也十分多樣化,比如有柑橘味,麥芽糖味和香料味等等。
用經過干燥,泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經六道工序,即:將大麥浸水發芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。
起碼要在蘇格蘭貯存3年以上,15年~20年為最優質的成品酒,超過20年的質量會下降風格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙味。
作者:阿斌 更新時間:2023-03-26 21:45 閱讀:705
焦糖、香草、太妃糖等是威士忌常見的味道。作為一款烈酒,威士忌的花香和果香十分濃郁,因為威士忌要在橡木桶中陳釀,香氣也十分多樣化,比如有柑橘味,麥芽糖味和香料味等等。
用經過干燥,泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經六道工序,即:將大麥浸水發芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。
起碼要在蘇格蘭貯存3年以上,15年~20年為最優質的成品酒,超過20年的質量會下降風格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙味。
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