創立于2014年11月的酒小二，最開始從廣西南寧起家，逐步覆蓋南方柳州、貴陽、海口、昆明、深圳，并向北擴展到南京、成都等地，是一家沒有實體門店，主打O2O的電商平臺，2020年已獲得騰訊和紅杉中國風投。
酒小二通過線上自建微信商城端、PC端以及與第三方平臺合作為用戶提供酒水訂購服務，并采用“互聯網平臺+前置倉+25分鐘內配送”的線上線下一體化商業模式，希望“換道超車”。然而，目前正向北擴張的酒小二，其商業模式是否可以復制？沒有實體門店的平臺，是否能夠長期地保持用戶的忠誠度？WBO進行了一番調查。
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線上引流，線下裂變，酒小二的贈酒引流術
為了實際體驗酒小二的配送服務，筆者首先通過酒小二小程序下單了一瓶葡萄酒，僅過了二十多分鐘，配送員周毅（化名）就將葡萄酒送到了筆者手中。隨后，周毅還提示，關注了酒小二的公眾號，并贈送了一瓶啤酒。最后，消費者還可以在平臺上對此次配送進行打分、評價。
周毅告訴WBO，目前成都市已經有20多家酒小二網點，在成都三環內下單，都可以實現25分鐘內送達。他服務的地區主要在高新區，每天通常要跑十多趟，除了快速將酒水送達消費者手中，他還可以提供買煙、開瓶、倒垃圾等服務。
拉尼娜總經理周淵也是酒小二的供應商，在他看來，酒小二是“標準化零售加上電商思維，配上很好的用戶服務體驗，在市場上非常貼合場景需求和用戶需求”。
周淵同時觀察到：“配送小哥如果送酒到餐廳，會做同桌用戶裂變，讓同桌的人下載酒小二，贈送一些酒作為禮物，也有優惠券等，這種流量裂變精準也很高效”。
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加盟商主要盈利點是進銷差價
酒小二小程序顯示，酒小二的品類細分為啤酒、白酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒、清酒、飲料和下酒菜這幾個大類，各品類基本覆蓋了市面上常見的大品牌，以葡萄酒為例，蒙特斯、奧蘭、奔富、西鴿、桃樂絲等品牌酒都可以買到。價格方面，酒小二平臺酒水價格基本和京東、天貓等平臺一致。
筆者下單了一瓶拉尼娜半甜白葡萄酒（750ml），價格為59元，包含12元配送費。那么，這個配送費會是一個盈利點嗎？
WBO嘗試聯系到了酒小二的工作人員牛先生（化名）。牛先生表示，配送費主要用于支付配送員工資，如果是作為加盟店，主要盈利就是酒的差價，酒小二能夠從廠家或大經銷商處以最低價格采購、鋪貨。據稱，一件酒的毛利能夠達到25%——30%，“比如這個酒是50塊錢進過來的，我們賣到89或者99元，賺取這個差價”。
這個差價是否真實？WBO同時聯系到了一位酒小二的前供貨商楊先生（化名），楊先生表示：“基本屬實，因為之前他們一直拿的OEM酒，價格比較實惠”，楊先生透露，酒小二通常是直接到自己公司倉庫取貨：“每次兩條貨柜，差不多三四個月為一個結賬周期，作為供貨商一般有15%的毛利”。
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發展前景如何？行業人士各有看法
目前，擁有百萬級用戶的酒小二，已經形成了穩定的銷量。對酒小二的后續發展，有人持樂觀態度。“類似于叮咚買菜，樸樸買菜，只是他們做的是酒水垂類O2O，我覺得他們切中了好賽道”，拉尼娜總經理周淵這樣評價。
當然，也有一些業內人士有不同的看法，酒商小寧（化名）就表示，目前酒小二的合作伙伴主要還是在經銷商層級，沒有和酒水大品牌達成合作，酒水成本上還沒有做到最優。如果單量少，固定成本高，模式跑不通的話，很可能會“涼涼”。
還有酒商提出質疑，目前酒小二布局集中在南方，由于南方夏天氣候炎熱，啤酒季節性銷量較高且單價親民，成為酒小二的引流產品，在酒小二酒水總銷量中占比達到65%。如果下一步酒小二拓展到氣候和飲酒習慣大不相同的北方，是否會出現水土不服？此外，“同桌裂變”這種推銷方式，在廣泛存在的獨飲場景和家庭場景也是行不通的。能不能拉到更多客戶，還需要打個問號。
此外還有酒商認為，酒水配送并非核心競爭力，酒企業直接和餐飲企業合作，將酒水價格降下來，這塊市場蛋糕就會縮小。如果沒有品牌化和規模化，酒小二的前景可能仍不明朗。
