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格蘭菲迪(Glenfiddich)隸屬于格蘭父子集團(William Grant & Sons Distillers Ltd.),是全球知名的蘇格蘭威士忌品牌。2019年03月,網上出現了一套名為Glenfiddich Grand Cru(下稱:GGC)的酒標(詳見《23年!格蘭菲迪將推出Grand Cru Cuvée Cask Finish威士忌!》),半年后,也就是2019年09月03日,其對應酒款終于上市了。
GGC由熟成于美國橡木桶和一小部分雪莉桶(matured in American oak and a small number of ex-Sherry casks)的原酒混合調制而成,然后原酒又在法國香檳產區的初填和二填初榨葡萄汁發酵桶(First-Fill and Second-Fill French Oak Cuvée Wine Casks)中進行了為期四個月的過桶。
所謂Cuvée,在法語中原意為大木桶,后來演化為“特調”、“特釀”、“珍釀”或者“特別版”的意思。同時,在香檳生產過程中的葡萄汁壓榨環節,Cuvée指第一道壓榨得到的初榨葡萄汁,是葡萄汁中質量最好的一部分,有一些高端香檳品牌只用Cuvée葡萄汁來制作香檳。壓榨好的葡萄汁可以在不銹鋼發酵罐里進行一次發酵(Primary Fermentation),也可以在橡木桶中進行一次發酵,而GGC所用來過桶的橡木桶,就是發酵Cuvée葡萄汁的橡木桶,不過格蘭菲迪并未說明具體來自哪家(或哪幾家)酒莊。
GGC是格蘭菲迪新開啟的Grand系列中的首款酒,格蘭菲迪預計將在2020年推出Grand系列第二和第三款酒。同時,官方介紹說:Grand系列與格蘭菲迪實驗系列(Experimental Series)是兩個不同的系列,不過格蘭菲迪并未說明Grand系列是否是實驗系列的接續系列,也并未明確實驗系列是否還會再出新款。
GGC酒齡為23年,酒精度數為40% ABV,容量為700ml(美國版容量為750ml),具體裝瓶數官方暫未透露。據官方介紹其帶有香甜奶油蛋糕、檀香、雪梨冰沙、白葡萄以及豐富香草風味。
GGC從2019年09月03日開始,在英國倫敦老牌百貨公司——哈羅德(Harrods)百貨、格蘭菲迪酒廠商店以及格蘭菲迪官網在線商城獨家販售兩周,從2019年09月18日開始在全球其它地區精選零售商處以及免稅店開售。不過目前已有美國酒商提前開售了,詳見:https://www.luekensliquors.com/product/glenfiddich-grand-cru/,售價為299.99美元。
而GGC的格蘭菲迪官網在線商城銷售頁面為:https://www.glenfiddich.com/uk/shop/grand-cru/,售價為220英鎊。
最后,將兩段GGC的官方宣傳視頻分享給大家,供大家賞析。
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