女兒紅黃酒保質期一般是3年到6年左右，一般不會超過6年。女兒紅的酒精度數一般在10%~25%，酒精度數不算很高，不適合長期保存，時間過長酒精會揮發，酒液風味變差。
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女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統名酒，屬于發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸。
黃酒越陳越好，有個前提，一定要是原酒，原酒出來后，他們會裝在這種23升以上的大壇里密封存放。而市面上的小壇酒，是取自這種原裝酒，經過二次過濾、勾兌再灌裝的，這種酒，不是原酒，是有保質期的。
盡管同樣是酒，但從酒窖里取出再一一分裝后，存儲環境發生了很大變化。酒廠酒窖多是建在地下的，里面特定的溫度、濕度和土壤，會讓酒中的乙醇發生化學反應，分解出有香氣的酯類和多種有益微生物。
這種勾兌的黃酒，酒精濃度不是很高，一般在10%~25%之間，少部分甚至會低于10%，因此，黃酒的保質期一般是1~3年。
酒精濃度越高，保質期越長，保存環境的溫度、濕度、以及密封度都影響保質期的長短。品質好的黃酒，存放環境適宜，一年以上，酒里面的各種成分相互融合，分解與生成，達到一種微妙的平衡。口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協調，飲用最佳。但超過3年，酒精揮發，品質會下降。因此要在保質期內品嘗，酒香醇厚口感最好。
