蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society,簡稱并下稱:SMWS)于1983年成立于蘇格蘭愛丁堡,是一家獨立裝瓶商,并采用會員認購的方式來進行銷售。SMWS成立以來一直堅持三不政策和三S理念,只為追求威士忌的極致美味。
三不政策:不摻水稀釋;不冷凝過濾;不市場性銷售。
三S理念:Single Malt(單一酒廠);Single Cask(單一桶裝);Single Cask Strength(原桶強度)。
SMWS裝瓶的威士忌俗稱協會酒,其酒標上均不標明酒廠,而是以編號代替。以130.2舉例來說,其“.”前面數字代表酒廠。因此,“130”即代表秩父(Chichibu)酒廠(SMWS為每個酒廠都分配了一個編號)。“.”后面的數字代表桶號(也可以理解為批次,只不過每個批次均只裝一桶,且都是以單桶桶強裝瓶),即SMWS所裝瓶的第幾桶(或第幾個批次)此酒廠的酒,“2”就是指第2桶(或第2批次),以此類推。同時,從2017年開始,SMWS還突破了三不三S限制,推出了調和威士忌。此外,近些年SMWS更是推出了除威士忌以外的其它種類烈酒,并在這些酒款酒標的編碼前加上了代表酒種類的字母,比如A代表雅文邑(Armagnac)、B代表波本或田納西威士忌(Borbon & Tennessee)、C代表干邑(Cognac)、G代表谷物威士忌(Grain)、GN代表金酒(Gin),而R則代表朗姆(Rum)等等。
SMWS主要裝瓶對象,大多為蘇格蘭威士忌,而世界上其它國家地區的威士忌以及其它種類的烈酒裝得并不太多。當然,SMWS已開始逐漸對全球各地的威士忌廠家給予越來越多的關注。日本威士忌,已是當今威士忌世界之林中不可或缺的參天大樹,SMWS自然不能忽略。從2002年起,SMWS裝出了旗下首款日本威士忌116.1(余市1986,見上圖),至今已為余市(Yoichi,編碼116)、山崎(Yamazaki,編碼119)、白州(Hakushu,編碼120)、宮城峽(Miyagikyo,編碼124)、秩父(Chichibu,編碼130)、羽生(Hanyu,編碼131)和輕井澤(Karuizawa,編碼132)裝了很多款酒。
此前,在上述所有SMWS裝瓶的日本酒廠中,只有秩父酒廠是唯一一家只裝了一款酒的酒廠。自打SMWS于2013年裝了一款130.1(見上圖)之后,就再無秩父酒款現身。如今5年過去了,威士忌愛好者終于等來了第二款SMWS裝瓶的秩父——熱帶驚雷(Tropical Thunder),編碼為130.2。
《熱帶驚雷》(Tropic Thunder)實際上是2008年上映的一部好萊塢動作喜劇電影,其主要取景于夏威夷,整部電影中有很多熱帶叢林場景。
不過,可能很多人并沒有看過好萊塢的《熱帶驚雷》,但是開心麻花改編的熱帶驚雷在中國卻被很多人所熟知。在2015年播出的《歡樂喜劇人》第一季第一期中,開心麻花的沈騰、艾倫曾經將電影《熱帶驚雷》改編成為了小品《熱帶驚雷》。并且開心麻花團隊還最終獲得了當季總冠軍,這讓“熱帶驚雷”四個字在中國的知名度提升了很多。
SMWS對于剛剛推出的這款熱帶驚雷的口感描述是:聞起來像是植物花園中所散發出來的熱帶水果芬芳,口感中則有中國五香(粉)、肉桂、姜以及香草奶昔味道(Aromas of tropical fruit in a Botanical garden,with notes of Chinese five spice,cinnamon,ginger and vanilla milkshake)。那么也就是說,之所以將130.2命名為熱帶驚雷,應該是因為其帶有熱帶水果風味。因為大部分美國人對電影《熱帶驚雷》非常熟悉,所以這款酒對于美國人來說應該非常親切。而部分中國觀眾對于開心麻花的《熱帶驚雷》非常熟悉,所以如果這款酒能夠來到中國,也應該會比較受歡迎。
不僅如此,這款酒的品酒筆記中居然還有中國五香(粉)的描述,真的是非常驚人。不知道這個品酒筆記是誰寫的,如果不是亞洲人寫的話,那其對中國飲食的了解可稱得上是相當了得了。照此下去,以后是不是大家還會在SMWS的品酒筆記中見到十三香或是老干媽呢?哈哈!大家期待一下吧!
比較有意思的一點是130.2的熱帶驚雷的英文是Tropical Thunder,而電影《熱帶驚雷》的英文是Tropic Thunder,二者雖然表達的意思大致相同,但是在用詞上卻略有不同。估摸電影名稱已經注冊了品牌,因此不與電影重名,應該是為了規避版權問題。
這款酒蒸餾于2010年01月12日,裝瓶于2018年,酒齡為8年,熟成于初填波本桶(1st Fill Barrel/Ex-Bourbon),酒精度數為60.9% ABV,容量為750ml,僅裝了191瓶。因為這是一套美國版酒標,所以,130.2肯定會在美國上市,至于其它國家和地區是否有配額就不清楚了。需要注意的是,雖然130.2的酒齡只有8年,并不算高,但是卻被SMWS定義為了黑標酒款。據說只有各方面表現優異,特別是SMWS品鑒委員會一致認為口感出色的酒款才有可能被定義為黑標酒款。因此,130.2的口感表現應該值得期待。目前這款酒的上市時間和官方售價還不清楚,在美國的小伙伴,年底這段時間可以關注一下酒商動態。
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