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小編按：林一峰，亞洲知名威士忌達人，臺灣威士忌達人學院首席顧問，蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會終身會員。經林老師授權，飲事Life將其講解的威士忌知識小視頻，歸檔整理，以饗讀者。重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 進入全屏 點擊按住可拖動視頻
制作威士忌和烘焙咖啡有什么關系？有的，在約翰走路（Johnnie Walker）的「首席私藏精選NO.9重烘焙咖啡威士忌（Johnnie Walker Blender's Batch Espresso Roast Blended Scotch Whisky）」中，就將烘焙咖啡豆的概念，運用到大麥烘烤上。
大麥經過重度烘烤之后，形成醇厚深沉的咖啡焦香與黑巧克力香濃，在近似煙燻培根的風味當中，又帶有一縷香草香甜，提供你意想不到的味覺體驗。
威士忌達人學院首席顧問林一峰在試飲后表示：「它很明顯地跟其他的麥芽威士忌很不一樣，它有清楚的、烘焙出來的、像是巧克力的味道，以及咖啡的香氣。」
事實上，約翰走路的首席私藏精選系列，是實驗風格強烈的威士忌，結合精湛調和工藝與前瞻實驗精神，再次以嶄新方式重現威士忌經典元素，只能以小批次方式推出限量版，從原料選用、烘麥方式到熟成酒桶的選擇，都顛覆人們對傳統威士忌風味的想像。
這款重烘焙咖啡威士忌，已經是該系列的第9個酒款，歷時11年的反覆實驗，精確地掌握大麥重度烘焙的時間與溫度，在發麥過程中將大麥重度烘烤，成就醇厚深沉的咖啡焦香。
瓶身印有全球獨一無二的瓶身編號的精裝瓶品鑑版，數量有限，出過就不會再有，號稱「每一版都是絕版」！（撰文：高婉珮）
威士忌達人學院首席顧問林一峰，本週帶來「約翰走路首席私藏精選NO.9重烘焙咖啡威士忌」。（陳思明攝影）
本視頻經 林一峰 授權分享
林一峰（Steven Lin)
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