上周，威君曾經寫過一篇區分OB和IB的文章：《入坑威士忌進階指南：一文說透OB和IB》。相信大家對OB和IB已經有了一定的了解。
但有的威迷還是存在疑惑，過來問威君：“裝瓶普及后，OB為什么還要把原酒賣給IB？自己把錢都賺了不香嗎？”
其實，答案就藏在OB和IB的關系中。
＃1、OB和IB的關系
OB和IB一直以來是既相互成就、又相互對立的關系。
在蘇格蘭早期，沒有這批開雜貨鋪的商人，蒸餾廠怎么賣酒？而要不是有這交易的存在，IB對酒的“改裝”又哪來契機？
即使OB有了自銷的條件，但是酒廠是會不停生產新酒的，再加上熟成的時間，酒窖也放不了太多酒桶。所以，把桶酒賣給IB，是OB調整庫存的方法之一。
再者，威士忌熟成時間越長，代表酒廠資金鎖死的時間越長，酒廠的資金如果只出不進，如果沒有新的資金補充，那么它離倒閉也不遠了。
所以，OB會不定期把酒賣給IB，就是為了增加現金流，回籠資金才能緩解成本的壓力。
當然，地大財也大的OB除外。有些知名蒸餾廠比較任性，有自己的追求，它們是不賣酒給IB的，比如阿貝（Ardbeg）、格蘭菲迪（Glenfiddich）等等。
至于對立關系，就更好理解了。
威君之前說到買IB酒款像拆盲盒一樣，很刺激。
那是因為IB酒款質量不一，因為經過IB之手，威士忌的風味跟OB所秉持的穩定的品牌品質相差太多了。
有的可能會很驚艷，有的味道可能難以言喻，極與極之間的博弈便是讓飲家覺得刺激的地方。
OB很看重形象，就算是超過原廠的驚艷，都不是OB想堅持的風味，更別說那些揭短的怪味。所以很多知名的蒸餾廠不愿意IB在賣酒時宣傳那款原酒是從自家出產的。
有的IB覺得OB又當又立，需要自己的時候就笑臉相對，不需要自己的時候又想撇清關系。
不過，也不是所有IB都只管賺錢蹭熱度的。有的IB要經營自己的品牌，并不會主動去公開原酒所在的蒸餾廠。
所以說，這兩者之間的關系還挺有意思的。
OB也并非完全依附IB才能買到原酒，所以“IB不賣給OB，OB就沒酒可賣”的觀點是不太準確的。
這就要說到IB入手原酒的渠道都有哪些了。
＃2、IB收購原酒的渠道
1、OB
第一個當然離不開OB。很多酒廠跟IB之間已經保持很久的合作了。
2、IB
IB購入的酒，也不會全部都裝瓶出售，有的會繼續以單桶形式轉賣給私人客戶或者其他IB。
3、私人客戶
每個蒸餾廠基本都會有一些VIP客戶，也就是為其定制單桶的私人客戶。
像我們在上文中提到的阿貝、格蘭菲迪等一些不與IB合作的酒廠，他們的酒款出現在IB手中，極大可能就是這批VIP把桶酒轉賣出去。
4、調和威士忌廠商
IB會跟一些調和威士忌廠商買其他蒸餾廠的整桶原酒。
這檔買賣是不好被原酒廠知道的，據說調和威士忌廠商會在這桶酒里加一小勺其他蒸餾廠的酒液進去，就當已經是調和過的了。而且，也會要求IB那邊不在酒瓶上標注原酒廠的名字。
以上。
OB和IB的關系并非表面看的那么簡單，也并不是某一方壟斷就能夠稱霸的。當中還牽涉雙方的利益，亦要考慮整個威士忌市場的流通情況。
反正現在看來，IB和OB也是誰都離不開誰。也是這兩者的存在，威士忌才能被更多人熟知和欣賞。
