蘇格蘭坎貝爾鎮產區目前現存3家酒廠，分別是云頂（Springbank）、格蘭蓋爾（Glengyle）和格蘭帝（Glen Scotia），而云頂和格蘭蓋爾又同屬于J&A Mitchell & Company，且格蘭蓋爾所使用的大麥來自云頂酒廠。所以經常可以聽到這么一個說法：坎貝爾鎮現存2.5家酒廠（格蘭蓋爾是那個0.5）。
云頂（Springbank）由阿奇博爾德·米切爾（Archibald Mitchell）于1828年創建，如今由J＆A Mitchell＆Company所有，是為數不多的幾家由創始家族持有并運營的蒸餾廠，如今仍然堅持著地板發麥、直火蒸餾等傳統工藝，產品深受廣大威士忌愛好者的喜愛。目前云頂酒廠旗下擁有三個品牌，分別是無泥煤的哈索本（Hazelburn）、中度泥煤的云頂（Springbank）和重泥煤的朗格羅（Longrow）。
近日，這家坎貝爾鎮的傳奇酒廠又推出了兩款限量版威士忌——云頂12年桶強（Springbank 12yo Cask Strength）和哈索本13年Oloroso雪莉桶2020版（Hazelburn 13yo Oloroso Cask Edition 2020）。
云頂12年桶強在用桶上脫離了傳統波本桶和雪莉桶的常規搭配，進行了一些創新，這款酒所用酒桶的組成為45％雪莉桶、25％波本桶，25％勃艮第葡萄酒桶和5％波特桶，酒精度為56.1％ABV，官方建議零售價為52英鎊。
官方品鑒筆記：
聞香：這款威士忌有很多云頂的特色。泥煤、灰燼立即出現，然后有青蘋果、桃花心木和煙草的香味。還有一種蜜餞般的甜味，帶有紅櫻桃和糖衣可樂塊的味道。
口感：酒體豐滿香甜，帶有成熟多汁的紅色水果味道。先是草莓和覆盆子，然后是橘子味的巧克力、粘稠的烤棉花糖和煮熱的焦糖。
尾韻：保留了泥土和灰塵的味道，以及來自勃艮第酒桶的單寧。香甜可口，煙熏味濃郁，彌漫著熟悉的云頂特色。
另一款哈索本13年Oloroso雪莉桶2020版，是哈索本雪莉桶（Hazelburn Sherrywood）的第四個年度發行酒款，這款酒100％熟成于oloroso雪莉桶，酒精度為50.3％ABV，官方建議零售價為55英鎊。
官方品鑒筆記：
聞香：多汁的紅葡萄，覆盆子和紅漿果，然后燉草莓和薄荷的味道。
口感：最開始有小杏仁餅，李子和葡萄干的甜味，后來變為橙皮，黑巧克力和香草芝士蛋糕的味道。
尾韻：紅蘋果，消化餅干，全麥吐司，黑櫻桃和杏仁風味。
而這第三款新酒為可藍（Kilkerran ）的酒款，可藍（Kilkerran ）這個品牌由格蘭蓋爾（Glengyle）酒廠所有，其實這個品牌的誕生也屬無奈之舉。
格蘭蓋爾（Glengyle）酒廠是威廉·米切爾（William Mitchell）于1872年成立，而他是云頂創始人阿奇博爾德·米切爾（Archibald Mitchell）的兒子，因與其兄長約翰·米切爾（John Mitchell）爭吵而離開云頂，獨自創建了格蘭蓋爾。后來因為種種原因該酒廠多次易主，并最終于1925年停產，所有剩余庫存都被出售，該酒廠還被用作步槍射擊場。
后來Mitchell's Glengyle Ltd.公司在2004年重建了格蘭蓋爾，但其品牌所有權已經被轉讓給羅曼湖集團，所以不得不創立了新品牌可藍（Kilkerran）。作為云頂的姊妹酒廠，其蒸餾所用的大麥均來自云頂。
而這款可藍16年(Kilkerran 16 yo)是該酒廠重建后所推出的酒齡最高的酒款，經過二次蒸餾，所用酒桶為98%波本桶和2%馬德拉桶調配而成，酒精度為 46％ABV，未經著色和冷凝過濾，售價56英鎊。
官方品鑒筆記：
聞香：剛開始有草本和柑橘的香味，然后是橙皮和酸檸檬蛋白派的味道。隨著時間的推移，還會散發出奶油和堅果的香味，還有一絲熱帶菠蘿的味道。而短暫的咸味提醒你，這絕對是坎貝爾鎮的單一麥芽威士忌。
口感：展現出復雜的風味。谷物和麥芽的味道，還有淡淡的干泥煤煙、香草、黑胡椒、檀香和蜂蠟的味道。波本桶帶來了茴香的香味，這也給酒帶來了蠟質感。
尾韻：泥煤煙熏和海水的影響根深蒂固，一直存在
這三款限量版酒款從 10月20日星期五開始，在英國和歐洲部分地區銷售，而全球其他地區的發貨日期暫未公布。不過感興趣朋友可以從威士忌線上商店查看或購買，不過大多數都是告罄狀態，能不能買到就要看您的運氣了。
https://aberdeenwhiskyshop.co.uk/
https://www.masterofmalt.com/
https://www.tyndrumwhisky.com/
https://www.drambusters.com
如果您想了解這些酒款的更多信息，請訪問云頂酒廠官方頁面：
http://springbank.scot/news/2020/10/30/new-releases-springbank-and-kilkerran/
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