威士忌倡導者(Whisky Advocate)是世界上權威的威士忌雜志之一,為威士忌愛好者提供關于威士忌的信息,教育和評論。該雜志發行于20多年前,現在有來自威士忌酒行業的眾多撰稿人,其贊助的WhiskyFest是美國最大的威士忌品鑒活動。
每年,《威士忌倡導者購買指南》的評審員會對數百種威士忌進行抽樣品鑒,并評選出得分最高的20款酒為年度最佳TOP 20酒款,為愛好者們購買高品質威士忌提供一些參考。來自各個國家的品鑒家采用盲品的方式給酒款打分,而酒款最終得分則取決于平均分、價格和可行性的綜合得分。
不過前20名并不代表所有酒款中評分最高的威士忌,因為其中許多威士忌數量非常稀少,大多人根本不可能買到。因此,該評審結果對大眾消費者更具現實意義。
接下來就讓我們一起看看入圍的這20款威士忌吧!
TOP1:"盜賊"桶強小麥波本威士忌(B520 批次)
Larceny Barrel Proof (Batch B520)
肯塔基波本威士忌 95分 61.1%ABV
這是一款很多人都沒喝過的肯塔基小麥波本威士忌,最初的盜賊小批次(Larceny Small Batch)由天堂山(Heaven Hill)在2012年推出,如今獲評的這款酒為B520 批次。其酒精度為61.1%ABV桶強,該酒款分別在每年的1月、5月和9月推出三個批次,售價50美元。
聞香:具有蜂蜜面包、蛋糕和蘋果派樣的甜面包香氣
口感:充滿了乳酪、巧克力、焦糖、蜂蜜、烤花生和烘烤香料的香味
尾韻:悠長,充滿了肉桂、巧克力和濃郁的香料的氣息
TOP2:諾布溪12年純波本威士忌
Knob Creek 12 year old
肯塔基純波本威士忌 95分 50%ABV
到目前為止,大多數諾布溪威士忌的酒齡都是9年或9年以下,因為他們不確定波旁威士忌在桶里放了12年之后風味會更好,而這就是很稀有的那一款。其酒精度為50%ABV,風味十分復雜,售價為60美元。諾布溪12年純波本威士忌作為Knob Creek的核心系列的一部分,加上合理的價格和容易獲取,不失為一個很好的選擇。
聞香:具有約克薄荷餡餅、葡萄干、烘烤香料、黑巧克力、冰茶和煙草
口感:一種充滿了肉桂,甜椒和生姜的有嚼勁的口感
尾韻:悠長,很好的平衡了甜漿果餡餅、巧克力和焦糖風味
TOP3:本利亞克Smoky Twelve單一麥芽威士忌
Benriach The Smoky Twelve
斯佩塞單一麥芽威士忌 94分 46%ABV
這款酒是本利亞克2020年重新推出的核心系列產品中的一款,出自酒廠調配大師Rachel Barrie之手,熟成于雪莉桶,波本桶和Marsala葡萄酒桶,是一款適合所有階段泥煤威士忌愛好者的煙熏威士忌。這款本利亞克帶有淡淡的煙熏水果風味,并與香草,烤杏仁,巧克力,藍莓和培根的香氣完美的融合在一起,像秋天生起溫暖的篝火中飄來的煙,然后以天鵝絨般的質感擁抱您。這款酒的售價為65美元。
TOP4:布萊特調酒師精選 No. 001 波本威士忌
Bulleit Blenders’ Select (Batch 001)
肯塔基波本威士忌 95分 50%ABV
這款酒是由調酒師Eboni Major,在Bulleit 的十種原酒中精選出3種酒齡均在9年的以上的原酒調配而成,風味十分復雜并取得了很好的平衡,每一批次都有自己的特點,本次獲評的是001批次,售價50美元。
聞香:樹莓、巧克力、薄荷、糖果、山核桃蜜餞
口感:口感大膽,帶有櫻桃,薄荷,黑巧克力,牛軋糖,胡椒和拋光橡木的味道
尾韻:薄荷、苦巧克力、黑莓和香料風味
TOP5:野火雞稀有桶強純黑麥
Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof Straight Rye
肯塔基黑麥威士忌 94分 56.1%ABV
一些稀有的黑麥威士忌因其高昂的價格而廣受詬病,但這款則是一款物美價廉的黑麥酒款,是主調酒師吉米(Jimmy)和埃迪·羅素(Eddie Russell)為野火雞愛好者提供的禮物。其酒精度為56.1%ABV,未經冷凝過濾,風味復雜且十分濃郁,售價60美元。風味上為薄荷、桉樹、松樹和雪松果木的濃郁香氣與橙子、草莓蜜餞和甜山核桃的香氣交織在一起,并散發出堅果、辛香料、草本和柑桔甜味。加水更能激發出谷物和木桶所帶來的平衡香氣。
TOP6:阿貝5年泥煤怪獸
Ardbeg 5 year old Wee Beastie
艾雷島單一麥芽威士忌 94分 47.4%ABV
這款只有5年酒齡的雅伯或許會讓許多蘇格蘭威士忌愛好者感到詫異,但不要因為酒齡而放棄品嘗這款泥煤炸彈。該酒款是繼2017年奧之岬(An Oa)之后,雅伯核心產品系列中的第五款永久版威士忌,熟成于波本桶和Oloroso雪莉桶,比很多10年以上的威士忌風味更加復雜,售價47美元。
聞香:鹽水、海藻和泥煤煙熏氣息撲鼻而來,然后散發出香草、新鮮漿果和堅果的風味
口感:奶油、堅果和辛香料完美平衡,煙熏灰燼包裹著培根、牛奶巧克力、胡椒和橡木的味道在口腔中彌散
TOP7:Elijah Craig純黑麥威士忌
Elijah Craig Straight Rye
肯塔基黑麥威士忌 94分 47%ABV
Elijah Craig一直以來基本只涉足波本威士忌領域,而這款Elijah Craig Straight Rye則是宣布進軍黑麥威士忌領域的先行軍。其實該酒款采用了一種取巧的方式,即僅根據法規要求使用了51%黑麥。這讓這款黑麥威士忌與波本威士忌非常相似,既發揮了自己的長處,又塑造了一些不同的風味,并且價格比同類產品也低了一個檔次,僅為30美元。
聞香:奶油硬糖、焦糖堅果和胡椒等辛香料的氣息
口感:櫻桃可樂、烘焙巧克力和深色水果
TOP8:基爾伯根單一壺式威士忌
Kilbeggan Single Pot Still
愛爾蘭單一壺式威士忌 93分 46%ABV
今年的單一壺式威士忌市場反應非常好,而這款Kilbeggan Single Pot Still是其中最引人矚目的哪一款。首先,它蒸餾自愛爾蘭最古老的壺式蒸餾器,并使用了19世紀洛克家族在配方中添加了2.5%的燕麥的做法,給威士忌增添了一些新的風味。甜瓜、蜜餞、肉豆蔻、肉桂和金銀花的香味層層疊疊出現在口腔中,燕麥帶來了豐滿細膩的口感,柑橘皮、杏和烤榛果的味道醇厚圓潤,令人流連忘返。這款酒的售價為45美元。
TOP9:指南針泥煤怪獸
Compass Box The Peat Monster
蘇格蘭調和麥芽威士忌 93分 46%ABV
這是最近備受推崇的泥煤怪獸系列的新酒款,提供了更加微妙的泥煤煙熏風味、更大的深度和優雅的感覺。如果你也是泥煤威士忌愛好者,這款酒你一定要嘗嘗,售價僅為65美元。
聞香:柑橘蜜餞,檸檬奶油蛋糕和覆盆子的香氣撲鼻而來,并夾雜著碘酒和木炭的經典泥煤風味
口感:油脂感強,鹽水,貝殼,刺身和灰燼氣息在豐富的香草、熱帶青檸、熏肉和辛香料風味中緩緩出現
尾韻:苦巧克力,檸檬硬糖,辛香料和煙熏風味在口腔中爆炸開來
TOP10:艾柏迪18年法國紅酒桶(2920批次)
Aberfeldy 18 year old French Red Wine Cask-Finished (Batch 2920)
高地單一麥芽威士忌 93分 43%ABV
于再填桶中進行蘇格蘭威士忌的熟成本身就非常困難,更何況是對具有18年酒齡的艾柏迪進行過桶,這款酒出自調酒大師蒂芬妮·麥克勞德(Stephanie Macleod)之手,對原酒在法國波爾多紅酒桶中進行了為期幾個月過桶處理。紅酒桶給威士忌帶來了無花果和櫻桃干的氣息,并以艾柏迪經典的蜂蜜和香草風味為基礎,讓人聯想起草莓酥餅以及新鮮出爐的烤餅上的果醬和奶油。這是一款復雜,濃郁的威士忌。其售價為120美元。
由于篇幅有限,剩下的10款威士忌就不再一一介紹,只做簡單報道,以下是TOP11~20酒款:
TOP11: Balblair 15 year old(巴布萊爾15年)
TOP12:Old Overholt Bottled in Bond Rye(肯塔基州保稅區黑麥威士忌)
TOP13: Glenmorangie 15 year old The Cadboll Estate(格蘭杰15年Cadboll莊園)
TOP14: Drumshanbo Single Pot Still(Drumshanbo單一壺式)
TOP15: Teeling Single Pot Still(帝霖單一壺式)
TOP16: Macallan 15 year old Double Cask(麥卡倫雙桶15年)
TOP17: Balcones Lineage (Batch SML20-2)(美國德克薩斯州單一麥芽)
TOP18:Chattanooga Straight Rye Malt (Batch 20I22R) (Chattanooga純黑麥麥芽威士忌)
TOP19: Mars Iwai 45(信州巖井威士忌)
TOP20:M&H Classic(M&H經典單一麥芽)
如果您感興趣,可以訪問威士忌倡導者的官方頁面:
https://www.whiskyadvocate.com/top20/
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