被愛好者昵稱為「阿貝」的雅柏酒廠一直以來都在探索艾雷島威士忌的傳說,從傳說中島上難以捉摸的海妖,到神秘乖誕的山丘混種怪物,而雅柏酒廠就在一次次的裝瓶中去探索難以言傳的傳奇歷史;其中最廣為人知的傳聞就是-下一個奇妙生物將會在艾雷島泥煤沼澤中浮現!被形容為「怪獸般的酒(a monster of a dram)」,Ardbeg Wee Beastie[小野獸」或許就是這個傳聞的主角。
阿貝小怪獸威士忌發布于2020年,是酒廠“終極系列”的新款核心陳年佳釀,使用波本桶和Oloroso雪莉桶,酒齡只有5年卻依舊恣意散發濃醇強烈的煙熏風味,表現出不亞于高酒齡威士忌的馥郁感,給人「簡單直接」、「年輕狂野」的阿貝風味。
以「終極艾雷島麥芽威士忌」為傲的雅柏酒廠,在2020年推出名為「WeeBeastie-小野獸」的新款核心陳年佳釀,酒如其名,它是一款活力充沛的煙熏小野獸。這款來自艾雷島泥煤沼澤的全新酒款拋開威士忌既有的年份迷思,以僅僅5年的陳年佳釀卻依舊恣意散發濃醇強烈的煙熏風味,不可思議的迷人魅力即將震撼喜愛威士忌的品味人士。
啜飲一口即可深刻感受它在舌頭上留下的令人難忘的狂野風味。這味蕾上的沖擊來自于波本桶及Oloroso雪莉桶熟陳的復雜風味, Wee Beastie[小野獸」融合了強烈的現磨黑胡椒、柔滑松脂與濃郁的煙熏氣息,隨之而來巧克力、雜酚油與焦油的層次在口中爆發,隨著美味鮮美肉香滲入味董,包覆口腔的咸香感緩緩逸散。
雅柏主制酒師比爾.梁思敦博士表示:「我相信,雅柏粉絲一定會愛上這支陳年佳釀帶來的那種「舌頭跳動」的全新感受;為這支杰作所精心設計的橡木桶調和配方,讓Wee Beastie「小野獸」成為不只可純飲,還能當做重口味煙熏調酒的基酒。
酒廠經理Mickey Heads 也表示:「對雅柏酒廠而言,在核心系列中持續推出常態性的新品威士忌是極其重要的,而WeeBeastie「小野獸」尤其是這當中非常特別的威士忌。由于它是較為年輕的威士忌,因此我們可以盡可能地讓它貼近雅柏酒廠的本質與特色。所以,我們可以肯定地說,它絕對是最威的小野獸!」
品 名:阿貝(雅柏)5年艾雷島泥煤小怪獸單一麥芽蘇格蘭威士忌
成 分:水、大麥芽
酒 精 度:47.4%VOL
凈 含 量:700ml
產 地:蘇格蘭艾雷島
保 質 期:長期
貯藏條件:放置在避光處、避免陽光直接照射
品鑒筆記
顏色:淺金色
香氣:新鮮和草本香氣,略帶香草,梨,黑胡椒,現磨濃郁的土耳其咖啡和多汁的松脂。稍加一點水,就可以得到更多的草藥香氣,例如香根草,茴香和茴香,青蘋果和皮革。
口感:充滿力量,爆炸性地充滿大量巧克力,焦油,雜酚焦油和熏制的熏肉的味道。
余味:咸潤可口,余味持久,帶有可可粉,軟糖黃油焦糖和爽口的肉味