知更鳥（Redbreast）是知名的愛爾蘭威士忌品牌，在1912年當鳥類愛好者吉爾貝斯（Gilbeys）主席將Robin Redbreast威士忌親切地稱為“Redbreast”后，這個享譽世界的愛爾蘭威士忌品牌開始正式誕生。后來在1986年，愛爾蘭蒸餾廠（Irish Distillers）收購了知更鳥，而它目前隸屬于保樂力加（Pernod Ricard）集團。
截止到目前為止，知更鳥共推出了6個酒款，分別為知更鳥12年、知更鳥12年桶強、知更鳥15年、知更鳥21年、知更鳥27年和Redbreast Lustau Edition。而知更鳥12年更是成為了很多威士忌老饕和小白們的口糧酒。
知更鳥12年（Redbreast 12 yo）還是一款屢獲殊榮的愛爾蘭單一壺式威士忌，多次獲得IWSC、WWA等國際烈酒大賽的金獎。這款酒由發芽和未發芽大麥，經過3次蒸餾工藝而成，熟成于美國波本桶和西班牙Oloroso雪莉桶，酒精度為40%ABV，容量700ml，風味復雜，果味濃郁。
而就在本月，知更鳥公布“Wingman Project”計劃，并推出了一個限量版的“鳥籠”酒款，包含一個精致鳥籠和一瓶經典的知更鳥12年。而這個“鳥籠”實際上是一瓶知更鳥12年的酒盒，取出酒瓶后就可以當作鳥籠使用，可以容納一些較小的鳥類。
整個鳥籠為銅質，底部的托盤更是向外延伸出了一圈，可以盛放鳥食和水，籠子上還印有知更鳥12年的酒標以及品牌logo，提手部分也使用了知更鳥品牌標志性的紅色，可以手提或者懸掛，整體設計十分精美、實用。
這款限量版的鳥籠酒款是知更鳥（Redbreast）品牌與國際鳥類保護組織（Birdlife International）共同設計的產品，他們的合作旨在為威士忌愛好者提供工具，用來幫助鳥類度過食物稀缺的、寒冷的冬季。
國際鳥類保護組織（BirdLife International）被公認為是世界上鳥類保護領域的領導者，該組織致力于保護鳥類、鳥類棲息地及鳥類的物種多樣性，并與個人和組織合作，促進自然資源的可持續利用。該慈善機構目前在全球擁有100個BirdLife合作伙伴，1000萬成員和支持者，他們希望能夠竭盡所能地扭轉鳥類滅絕的趨勢。
為此，知更鳥承諾每銷售出一款“鳥籠”就將為該組織捐贈15歐元，用來資助國際鳥類保護組織的事業。此外，該合作關系在日后還將繼續籌集資金，以保護和恢復鳥類的棲息地，并希望威士忌愛好者能夠關注鳥類的生存現狀，投身到環境保護行列中。
這種“鳥籠”酒款的官方建議零售價為60歐元，共有2000瓶，每人限購一瓶。將在2020年的11月16日，11月23日，11月30日和12月7日的格林尼治標準時間上午9點，每次分別銷售500瓶，并全部將于2020年12月9日發貨。
如果您對這個鳥籠很感興趣，可以從知更鳥的官方頁面進行訂購：
https://www.redbreastwhiskey.com/zh-CN/project-wingman
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