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不知道大家還記不記得，2017年06月我們為大家介紹過一款以色列威士忌，并承諾大家：如有最新消息，特別是此酒的網上拍賣相關信息，本公眾號將會進行跟進報道，并將會在第一時間發布。
時間過去一月有余，從以色列傳來了有關這款酒的最新消息，小編信守承諾，第一時間將最新消息分享給大家。
這款酒的所有詳細信息，我在上面所述的06月那篇文章中已經寫得非常清楚了。詳情請猛戳以下鏈接：
《以色列威士忌橫空出世、整裝待發》
這款以色列威士忌名為Israel's First Single Malt Whisky（譯為：以色列第一款單一麥芽威士忌，下稱：IFSMW）。是由位于特拉維夫（Tel Aviv）的Milk & Honey酒廠出品的。本來預計2017年06月開始在以色列全境銷售，并于2017年07月07日開始在網上拍賣前100瓶。不過，不知為何，銷售時間改在了08月。據官方消息稱：該酒款將于2017年08月11日至21日，在www.whiskyauctioneer.com 網站公開拍賣10天，同樣仍是拍賣前100瓶。拍賣結束后，剩余的部分將開始在以色列境內部分特定的零售網點開售。
IFSMW是全程由特拉維夫的猶太法學博士（Rabbinate）監督釀造的，完全符合蔻修酒（kosher）的釀造規定。
該酒款是在酒廠首席蒸餾大師Tomer Goren和Dr. Jim Swan（上圖右1，下稱：Swan）的的全稱監督下釀制的。Swan曾參與過全球多個威士忌酒廠的創建工作，包括我國臺灣省的Kavalan酒廠，以及蘇格蘭艾雷島的Kilchoman酒廠等。
Milk& Honey酒廠宣稱這款威士忌帶有檸檬和橙子風味，以及微妙的森林氣息。IFSMW歸屬為酒廠的“實驗系列”酒款之一。Milk & Honey酒廠還將于2019年發布其“始創者版本”單一麥芽威士忌，不過遺憾的是，這是一款眾籌威士忌，它已被預售給所有眾籌參與者，并不對外公開發售。因此，如果要得到這款威士忌，只能等待二級市場釋出之后溢價購買了。
有心購買IFSMW，又不在以色列的小伙伴兒們，只能通過www.whiskyauctioneer.com 網站參與競拍來購買了。無論如何，作為亞洲威士忌的一支新生力量——Milk & Honey酒廠，將必然受到越來越多的關注。希望它能夠砥礪前行，越辦越好。當然，如果有小伙伴兒有幸得到了IFSMW，也希望您能夠與飲事一起分享您的品飲感受。
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