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小編按：林一峰，亞洲知名威士忌達人，臺灣威士忌達人學院首席顧問，蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會終身會員。經林老師授權，飲事Life將其講解的威士忌知識小視頻，歸檔整理，以饗讀者。
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品味威士忌，每一位蘇格蘭威士忌大師都說應該要加水。
格蘭杰首席調酒師Bill Lumsden說水要加2滴。格蘭菲迪全球品牌大使Ian Millar表示，加水要加到將威士忌的酒精濃度從40度，降到30度。格蘭利威全球品牌大使Ian Logan則說，品味威士忌最好的方式，是透過加水將威士忌的酒精濃度，一口氣從原本的40度或40度以上，降到接近葡萄酒的18度左右，這樣你就可以像品味葡萄酒一樣地去品味威士忌。
以上3種截然不同的說法，到底誰才是對的啊？
品味威士忌，究竟又為什么一定要加點水？
我們趕緊來聽聽看，威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼說。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示，真正想開始研究威士忌，深入威士忌的美好風味，加點水是最好的方式。
林一峰（Steven Lin)
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