奧克尼群島（Islands of Okreny）位于蘇格蘭東北角外海，是一列綠意盎然，土地肥沃的群島。地球北端的蘇格蘭威士忌釀酒廠在這里，它就是高原騎士（Highland Park），酒廠的名字來自酒廠所在的一座山丘：Highland Park。酒廠不但擁有來自克蘭提特的純凈水源，奧克尼特有的泥煤更是理解及品味高原騎士威士忌的關鍵。
比起高地、低地和斯佩賽產區，島嶼產區的酒廠長年受到海風和潮水的影響，威士忌中會帶有潮水的味道。大多數島嶼產區的威士忌都保留了蘇格蘭早期使用泥煤烘干麥芽的傳統工藝。而且北部島嶼居民特有的堅毅與勇猛的性格，也充分體現于威士忌的釀造哲學與酒質的表現上，創造出蘇格蘭島嶼威士忌獨樹一格的風味。
比起其他蘇格蘭威士忌，高原騎士表現得如此低調而忠誠。確切地保存在其生產的每一瓶威士忌中間。高原騎士威士忌擁有從古至今始終如初的一致風格，以及絕不趕追潮流、嘩眾取寵的貴族態度。
著名威士忌教父級評論家邁克爾·杰克遜稱贊高原騎士為：“所有麥芽威士忌中最全面、最出色的餐后酒”
高原騎士酒瓶的設計非常北歐風，識別度很高，一看就是男人喝的酒，而維京勇士、北歐神話這些元素也被注入到了酒質和酒瓶的設計上。
高原騎士25年威士忌是高原騎士系列酒款的代表，展現其北歐風格的典范之作。高原騎士25年威士忌熟成于EX雪莉酒桶和波本桶中，在橡木桶中度過的25年并沒有減少它的個性，這令威士忌更是出奇的甜蜜和充滿活力，擁有驚人的深度仍然保留著奧克尼泥炭大麥的風格
我們的最愛之一，過去十年來都一貫杰出的單一麥芽威士忌。獎威士忌之旅的Paul Pacult在2005年評價他為—世界佳單一麥芽威士忌。他說：以我25年的威士忌品鑒經驗，他符合我一個完滿威士忌的所有特征，也就是說他完全和諧，沒有任何粗糙的部分，一切都完滿的融合在一起。
品名：高原騎士25年單一麥芽蘇格蘭威士忌
酒精度：46.0%VOL
規格：700ml
配料：水、大麥芽
產地：蘇格蘭
儲存方法：常溫避光
獲獎記錄
- 2008「舊金山世界烈酒競賽」雙金牌獎
- 2007「舊金山世界烈酒競賽」雙金牌獎
- 2007「舊金山世界烈酒競賽」最佳年度酒廠
- 2007 國際烈酒競賽(IWSC) 金牌獎
品鑒筆記
顏色：深琥珀色
香氣：具有特有的高地莊園風味，這是由于酒廠自己發芽的大麥浸滿了泥炭煙熏味和高鹽分的空氣而形成的
口感：精致，圓潤的麥芽酒質，明顯的石楠，泥炭風味中透著溫暖的干果香，無甜味，但后味能覺出絲絲甜味
余味：黑巧克力的苦澀、蜂蜜尾甜
如今這款酒已經陸續在海南等地的免稅店銷售，如果你近期有去海南的計劃，從海南離島的時候不妨一并抽時間去美蘭機場T2航站樓的鼎裕海免門店看看全球美酒，也可以微信搜索鼎裕海免在線上下單直郵到家。
