本月初，中國進口酒業歷史上第一個官方組織，進口酒專業委員會成立了。
這個組織的出現，無疑具有里程碑意義，行業媒體作了專門介紹，業內也對此予以了高度關注。小編曾以《中國酒類流通協會—進口酒專業委員會隆重成立》點擊可進入閱讀一文介紹過委員會成立的盛況。
今天我們將帶著消費者和從業人員普通關心的一些問題，采訪委員會秘書長，請他答疑，以讓大家能夠粗略地了解一下這個專業組織。
顯然，這些問題無外乎兩大方面的內容：第一，正本清源。即對進口酒銷售發展中失序帶來的諸多流弊，如假酒、水貨問題如何遏制。第二，開拓發展。亦即在委員會框架內怎樣合作共贏。這其實所涉及的是進口酒委員會成立的宗旨和行動規劃，我們且聽湯靜波先生的介紹。
問
進口酒專業委員會成立之前的市場現狀如何？有哪些亟待解決的問題？
答
現在的洋酒市場有幾點明顯的特征：一是市場生機勃勃，消費者的購買力強，進入中國市場的洋酒企業得以蓬勃發展；二是假貨、水貨屢禁不止，擾亂市場秩序的狀況時有發生，行業內外都受到很大的影響；第三則是大家對洋酒的認知度不高，進口酒屬于“舶來品”，消費者對它們的了解不夠。
舉個例子，普通的入門者也許可以分清威士忌的國家和產區，但具體到某個品牌的酒，就未必分得清楚。還有人單純地認為，包裝越好的洋酒品質越高，甚至有人還覺得XO是一種酒呢。所以，就是因為這樣，大家才會讓假貨、水貨有可乘之機。
問
為了解決種種行業內的問題，中國酒類流通協會——進口酒專業委員會成立，那么，這一組織的性質、成立的宗旨和更多的目標是什么呢？
答
進口酒流通協會的前綴是中國酒類流通協會，這個組織相信很多酒類從業者都知道，是經國家民政部批準的國家一級協會，成立于1995年4月，原名中國酒類商業協會。
中國酒類流通協會的宗旨就是繁榮中國酒類市場，促進酒類商品流通，弘揚中國五千年酒文化。其主要職能就是協調酒類產銷企業與政府部門之間的溝通與交流，加強酒類流通的調研與指導工作，傳播交流酒類產銷和市場信息，舉辦酒類營銷技能培訓和酒業高峰論壇等活動，以及積極開展國際交流與合作，促進中國酒業的國際化。
隨著進口酒產業的繁榮發展，搭建專注進口酒發展生態的組織越來越成為大眾的期待。于是，在中國進口酒從業者的積極爭取下，致力于規范進口酒行業秩序的另一官方組織中國酒類流通協會——進口酒專業委員會正式成立了。
中國酒類流通協會——進口酒專業委員會的宗旨是遵守中華人民共和國法律、法規，貫徹國家關于進口酒類行業的發展方針、政策；本著自愿、平等、合作、互利的原則，通過對與進口酒類行業相關的法律、法規、政策、標準、平臺技術、市場信息以及產業鏈的分析和研究，提出行業對策，并組織委員會會員企業執行具體措施與行動；同時，對行業內重大活動與事件進行決策和處理，為委員會會員營造良好的發展環境，并推動進口酒類行業健康、持續、穩定發展，不斷增強行業的競爭實力。
我們這個組織誕生的目的之一就是為了營造有序的進口酒市場環境，抵制假貨、水貨的銷售生產現象，為消費者營造一個放心健康的消費環境，也為從業者打造一個安心穩健的發展環境。
問
針對您所提到的市場現狀及相關問題，中國酒類流通協會——進口酒專業委員會預備如何解決？
答
我前面說過，當前進口酒市場有一個亟待解決的問題，就是假貨、水貨泛濫，這是我們首先面對的。
想要打擊水貨、假貨，我認為要先從源頭做起。假貨水貨為什么會流入市場？因為有人在造假、販假，魚目混珠。針對這種現象，我們除了寄希望于執法部門的強力打擊外，還要搭建安全可靠的銷售渠道，讓消費者通過這一渠道可以放心消費。
一個重要的措施就是進口酒專業委員會將計劃推行中國酒類流通協會的“放心酒示范企業和門店”的制度，在政府部門的監督下，對申請“放心酒示范企業和門店”的經銷商的線上和實體店都進行評比，確保其供貨渠道合乎標準，沒有假貨、水貨流入，從銷售源頭上潔凈市場。
▼中國酒類流通協會頒布的2021年
開展放心酒工程的通知截圖
“放心酒示范企業和門店”的評比標準會參考中國酒類流通協會的原有標準制定，由中國酒類流通協會和相關政府部門監督實施。
此外，不僅是“放心酒示范企業和門店”的評比，進口酒專業委員會容納了二十多個符合規定的中國境內銷售經營進口酒企業以及與進口酒行業相關的企事業單位成員和專家成員，這些成員也將共同協商制定符合行業發展規律，健全行業生態的統一的行業規章和標準，用于企業自律，約束已身。
最后，我們還將進一步加強對進口酒的宣傳和推廣。首先，我們在不同的進口酒品類中都設有相關的專業教育課程，對從業者進行知識層面的培訓，為行業內輸入更多人才。其次，我們會與進口酒專業委員會的企事業成員合作，每年不定期地推出進口酒的品鑒活動如威士忌、干邑、葡萄酒、香檳、精釀啤酒等潮流烈酒。
然后，每年由進口酒專業委員會下屬組織CWS主辦的WHISKY L! 展會，也同樣囊括10大品類、200余進口酒品牌和1000+潮流酒款，一年一度的潮流酒展不僅是所有進口酒愛好者的狂歡，同樣也是白酒、洋酒從業者的交流渠道。
問
在中國酒類流通協會——進口酒專業委員會揭牌儀式上，您在未來的五項工作計劃中提到過，將要搭建三大蒸餾酒論壇，這個論壇的成立對中國酒類行業有何積極作用？
答
中國酒類的發展不僅在于引入進口酒，也要讓中國酒“走出去”，最重要的是，要讓中國酒和進口酒之間連通交流的“通道”。隨著人們生活品質的不斷提高，消費者對酒類飲品的質量要求也會越來越嚴格，所以進口酒肯定是一個不會被市場所淘汰的大類，相信在未來的兩年里面，進口酒生意會吸引很多投資者進行投資。
進口烈酒市場的幾個特點決定其未來發展較為樂觀，一方面，進口烈酒的價格相對穩定，價格體系相對合理、維護得當，在過去幾年間，總體市場價格價格僅有2%-3%的微漲，價格浮動規律性強，市場相對理性和健康。
未來洋酒消費在國內發展不僅是銷售數量上的增長，中國人的酒類消費升級也令國外酒商充滿期待。赫芬頓郵報表示，如今對中國很多富裕群體而言，開一瓶價值300美元（約合人民幣2000元）的中高檔洋酒并不是什么了不起的大消費。
而在以前，中國人喝酒更多是在公務宴請等正式場合，白酒等飲料自然成為主流選擇。而現在更多的中國人開始習慣在家里小酌一杯作為休閑放松的方式。
根據IRWS統計，作為一種在本國廣受歡迎，而在國外知名度不高的飲料，中國白酒占據全世界烈性酒（spirits）市場38%的份額！與之對比鮮明的是墨西哥人喜歡的麥斯卡爾酒（一種龍舌蘭酒的酵汁）只占全球烈性酒市場的1%。在中國，越來越多的90后年輕人開始有能力消費洋酒，并且越來越多加入飲酒隊伍的女性顧客并不喜歡傳統的烈性白酒，而偏好起泡酒、紅葡萄酒等口感更清新溫和的酒類。
面對創意十足、口感多元的洋酒的競爭，國內白酒企業如何抓住年輕消費者的心，已經成為必修課。與此同時，洋酒在面對有著天然隔閡的中國消費者，如何做到“本土化”，宣傳推廣洋酒文化，更深入植根于中國，也成了相關從業者必須面對的問題。
三大蒸餾酒論壇的搭建正是為這兩種不同文化誕育的酒類創造的前所未有的溝通渠道。洋酒文化對于追逐新潮的年輕一代消費者具有莫大的吸引力，而這些消費群體，也是中國名酒竭力爭取的對象。有限范圍內的競爭和全國范圍內的融合是我們希望看到也是我們去努力推動的方向！
結語：進口酒類在中國酒類消費市場雖非新興產業，但仍處于健全和壯大的發展態勢中，中國酒類流通協會—進口酒專業委員會的成立，將為這一產業提供更多助力，同時也幫助中國本土名酒與進口酒實現更好的溝通，相信在官方組織、政府機構和從業者的三重努力下，中國酒類市場將攀升更高的山峰！
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