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小編按：林一峰，亞洲知名威士忌達人，臺灣威士忌達人學院首席顧問，蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會終身會員。經林老師授權，飲事Life將其講解的威士忌知識小視頻，歸檔整理，以饗讀者。
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攸關一家單一純麥威士忌酒廠獨一無二的靈魂風格，究竟由哪一個元素來決定？麥芽？水？酵母菌？還是橡木桶？
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出，其實原料并非決定威士忌主要個性的基底，「反而是它的制程，以及制程當中最重要的蒸餾器的形式與長相，決定了一家酒廠獨一無二的風格特色。」
林一峰表示，「蒸餾器所蒸餾出來的麥芽原酒，就像是一個人所出生的原生家庭，決定他天生的長相。而后天的品味，就像你受的教育、穿的衣服，就是橡木桶所決定的。」
而一個人，盡管可以換上不同的衣服，展現不同的扮相，就像是一家酒廠可以使用不同的橡母桶來熟成麥牙原酒一樣；但一個人天生的長相，也就是關乎威士忌靈魂的麥芽原酒風格，卻是沒有辦法改變的。
蒸餾器的形式與長相，究竟會帶給麥芽原酒什么樣的影響？
蘇格蘭威士忌的蒸餾器，又有哪三大者要形式？
各有哪些知名酒廠在使用？
千萬不要錯過林一峰在影片中的精彩分析。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出，主要是蒸餾器的形式與長相，決定一家酒廠獨一無二的風格特色。
本視頻經 林一峰 授權分享
林一峰（Steven Lin)
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