CWS按：為使廣大威迷更快且更多地獲得威士忌資訊，《威士忌國度》從2020年9月起，推出“威士忌全球資訊本周速覽”欄目，資訊選自全球重要的威士忌網站，經本公眾號編譯刊出。一些較為重要的資訊，公眾號將作后期深度采寫，以饗廣大讀者。
威士忌全球資訊本周速覽
2020年第45周
1
格蘭杰蛋糕物語和卡德爾莊園品鑒會
Brendan McCarron分享限量版的藝術
10月30日，格蘭杰威士忌窖藏管理總監Brendan McCarron來到了“品鑒空間”（Taste With Space），與大家分享酒廠在2020年推出的兩款新品——卡德爾莊園（The Cadboll Estate）和蛋糕物語（A Tale of Cake），二者分別在今年3月和10月發行。
Cadboll莊園是格蘭杰用來種植大麥的一個莊園。多年來，這里出產的大麥一直用于格蘭杰威士忌的釀造，新品The Cadboll Estate也使用了這里的大麥。McCarron介紹這款新品：“陳年15年，在初填波本桶中熟成。”是格蘭杰又一實驗力作。
A Tale of Cake蛋糕物語的誕生源于比爾梁思敦博士的暖心故事。McCarron說：“這款酒嘗起來很像蛋糕，其中包含了香料和水果的復雜味道。”值得一提的是，格蘭杰酒廠還與糕點師Dominique Ansel合作推出了一款菠蘿船型蛋糕，以充分展現這款蛋糕物語新酒的特色。
2
百富門計劃耗資9600萬美元擴建酒廠
美國百富門公司Brown-Forman正在考慮對路易斯維爾酒廠進行9600萬美元的擴建，以滿足對波本威士忌的產量預期需求。據稱，百富門已于去年12月申請許可，這是“擴大生產規模的初步步驟”。該項目目前處于評估階段。
根據KEDFA發布的文件，Brown-Forman當前使用的釀酒設備乃五十多年前擴建時所留。該文件的內容為：“這些設施和設備在投入使用后，使用壽命已經很長，為維持長期運營，必須進行再投資。Brown-Forman正在以最大的產能運營，并且需要擴建才能滿足肯塔基波本威士忌的預期需求。”
3
日本威士忌酒廠余市（Nikka）將在今年秋天
面向英國消費者發行兩款新品
第一個是將Miyagikyo和Yoichi麥芽威士忌與余市谷物威士忌混合的新型定制版威士忌——Nikka Tailored，既有美國橡木桶的順滑，又融合了雪莉桶的甜美。Tailored是“TAILOR”和“DESIGNED”兩個詞的縮寫，它展示了釀酒大師精確而精致的調和技巧，充分展示了Nikka house風格的平衡、圓潤和柔軟。
第二個進入英國市場的新品則是Taketsuru Pure Malt。Taketsuru純麥芽威士忌是以Taketsuru Masataka竹鶴政孝的名字命名的，他被公認為日本威士忌的創始人。這款威士忌展現出了柔和與復雜之間的微妙平衡，集美國橡木桶和雪莉桶之長，表現力十足。
余市（Nikka）定制版(RRP: 110英鎊)將于今年10月上市，而新的Nikka Taketsuru純麥芽表達版(RRP: 60英鎊)將于11月上市。
4
Gordon&MacPhail公布
新威士忌酒廠的名稱——The Cairn
大約一年前，Gordon＆MacPhail公司獲得了正式的“批準”，在Spey附近的Grantown上的Craggan建立他們計劃的威士忌酒廠。該計劃于2019年春季提交，得到了負責Cairngorms的國家公園管理局的批準，因此他們可以開始建設帶有游客中心，品酒室和咖啡店的酒廠。
Gordon＆MacPhail表示，經過數次延誤后，今年終于在該地點開始了工作，該地可以欣賞到令人印象深刻的Grampian Mountains，現在是一個里程碑的時候。他們自豪地宣布了酒廠和威士忌酒品牌的名字：The Cairn。
5
歐洲貿易機構負責人Ulrich Adam強調：
酒標上應該描述對環境的影響
歐洲貿易機構負責人Ulrich Adam在接受采訪時說，消費者越來越青睞尋找具有與生活方式相匹配價值的產品，例如無麩質標簽或素食主義者的標志。因此，應該鼓勵釀酒商通過包裝展示產品對環境的影響。
亞當說：“當今時代顯然對環境和可持續性信息有需求。品牌正在傳達有關環境的更多信息，他們可能會傳遞有關如何建立可持續品牌的信息。我認為這顯然是消費者更感興趣的東西。”
6
英國Torabhaig酒廠首款威士忌
將于2021年2月上市
除了Talisker，Skye島還有第二家威士忌酒廠，就是隸屬于Mossburn酒業旗下，將于2021年2月推出第一款威士忌的Torabhaig酒廠。前不久，這家酒廠剛剛宣布其首款使用重度泥煤烘烤大麥制成的單一麥芽威士忌將于次年2月推出。
“在Skye島開設第二家獲得許可的單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠，我們從一開始就意識到我們留下的遺產僅僅釀造‘另一種威士忌’是遠遠不夠的。”
“我們已經創造了一個獨特的威士忌真正的深度和復雜性，優雅和精致掩蓋了在大麥里的極高的苯酚。這是對泥煤的獨特詮釋，也是我們酒廠招牌風格的第一次體現，我們稱之為‘調和泥煤’，我們希望它能夠幫助定義Torabhaig的未來。”Mossburn酒廠的首席執行官Neil Mathieson如是說。
本周威士忌資訊匯總如上
更多行業內最新動態
我們下周見！
（本文由CWS編譯 ，如需轉載請注明出處！）
