威士忌愛好者都知道，賓三得利旗下有三家日本威士忌（下稱：日威）酒廠：山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）和知多（Chita）。賓三得利所有調和威士忌原酒都來自于這三家酒廠，而因產量有限，近年來這三家酒廠的單一麥芽威士忌（下稱：單麥）和單一谷物威士忌（下稱：單谷），都基本處于停產或限產的狀態，更別說出新款了。
而近日，賓三得利發行了一個新的限量系列The Essence of Suntory（小編將其譯成：至精三得利系列，簡稱并下稱：至精系列）。至（qi）精（pa）系列包含三款酒，每款酒源自賓三得利旗下的一家日威酒廠，而且每款都是單麥或單谷。不僅如此，整個系列中的所有酒款，在賓三得利的歷史上都是史無前例的（除業主桶外），你從未在三得利歷史上見過這樣的酒款和系列，這簡直是一個奇妙的組合、奇幻的系列。
需要說明的是，這三款酒全部都是原桶強度裝瓶，沒有加水稀釋（見上圖）。閑言少敘，讓我為大家一一介紹一下這三款酒吧。
第一款酒是一款單麥，來自于山崎酒廠，蒸餾于2005年，裝瓶于2018年，酒齡12年，酒精度數49% ABV，容量500ml，售價1萬日元。最為重要的是，這是山崎歷史上第一支有酒齡泥煤風味威士忌。如果小編沒記錯的話，山崎歷史上只發行過一款無酒齡泥煤風味威士忌——Yamazaki Heavily Peated 2013。所以說這款酒是史無前例的。官方概括這款酒的口感微酸，具有鮮甜漿果風味，并帶有淡淡的煙熏味道。
第二款酒是一款單谷，來自于白州酒廠，蒸餾于2012年，裝瓶于2018年，酒齡4年，酒精度數57% ABV，容量500ml，售價5千日元。這款酒最為神奇的是，它是由白州酒廠蒸餾的谷物威士忌，而且是純黑麥威士忌。令人大跌眼鏡吧，沒錯，白州酒廠除了麥芽威士忌，也蒸餾谷物威士忌，它算是三得利旗下第二家谷物威士忌蒸餾廠，這一點可能很多朋友并不知道。但是白州的谷物威士忌產量很小，大概只有知多酒廠的十分之一。小編并不記得三得利以前發布過白州酒廠的黑麥桶強威士忌，所以它應該也是史無前例的。官方概括這款酒具有豐富且具有深度的香料風味，同時還帶有白州標志性地青草和果香風味，并且各種口感平衡得非常好。
第三款酒也是一款單谷，來自知多酒廠，蒸餾于2001年，裝瓶于2018年，酒齡16年，酒精度數49% ABV，容量500ml，售價1萬日元。這款酒首先是一款谷物威士忌，這毫無疑問，因為知多酒廠就是一間谷物威士忌酒廠，但它最大的特色在于，其原酒的最后四年是在紅酒桶中熟成的。其實在紅酒桶中熟成了4年，已經算是很長時間了，很難說它是否還應算是一款過桶酒款，可能稱其是紅酒桶谷物威士忌更合適。小編印象里知多酒廠也沒有發布過紅酒桶威士忌，所以它亦是史無前例的。官方概括這款酒因為受到了紅酒桶的影響，所以口感微酸，且帶有香甜李子風味，并且具備了谷物威士忌口感順滑易飲的特性。
此外，如果對知多酒廠感興趣，可以參考這篇文章：《事無巨細三得利沉默酒廠知多大揭秘》鏈接如下：
http://article.theyikou.com/information-284
至精系列是一個相當獨特且富有實驗精神的系列，它綜合了賓三得利旗下三家酒廠的一些新奇實驗成果，它與Johnnie Walker旗下的實驗項目——Blenders’ Batch有些類似，都旨在于發現威士忌的無限可能。而實際上也確實如此，賓三得利會繼續實驗下去。官方確認本次發行的這三款酒，只是至精系列第一版，未來還會發行更多版。但官方并未說明這是一個年度系列，還是一個看心情系列，呵呵。
這三款酒雖然都是限量版，但官方并未說明每款的具體發行數量。而且雖然它們均為桶強威士忌，官方也并未說明具體是單桶還是混桶。不過發行時間已確認，將在2018年02月27日發行。需要再次聲明的是，本文所指的史無前例都是除去業主桶酒款而言的，畢竟業主桶有太多奇特的酒款了，如果對于三得利業主桶不甚熟悉的話，請點擊參考這篇文章《如何在SUNTORY（三得利）定制一桶屬于自己的威士忌》
當然，想必大家已經注意到了，這三款酒的酒標設計也是骨骼驚奇，據說這都是日本當代藝術家的杰出作品，據說每個酒標上都寫了一個漢字，能猜出來都是什么字么，歡迎大家飲事Life群尋找答案。
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