早在今年4月份，位于蘇格蘭高地產區（Highland）的老牌威士忌酒廠格蘭杰（Glenmorangie）的一款名為“蛋糕物語”（A Tale of Cake）新酒標，就已經在網絡上曝光。憑借其清新活潑又甜蜜的設計和配色，加上多層蛋糕樣式的背景插畫，不知俘獲了多少愛好者的心。飲事life在當時也做了報道《“蛋糕物語”!格蘭杰全新限量版威士忌現身!》。
2020年9月22日，大家心心念念的這款“蛋糕威士忌”已經正式上市了，蛋糕物語（A Tale of Cake）是一款風味非常獨特的威士忌，你在市場上很難找到和它相似的酒款。而這個酒款是格蘭杰的制酒總監比爾·梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden）受到了生日蛋糕和烘焙樂趣的啟發所親手打造的。從這款酒中，你可以感受到梁思敦博士在女兒為他的生日而準備的菠蘿蛋糕和在廚房里與奶奶一起烘焙時的幸福和喜悅之情。
這款名為蛋糕物語（A Tale of Cake）的新酒款，是一款無年份、無酒齡限量版酒款，先是在波本桶熟成，然后在匈牙利的托卡伊甜葡萄酒桶過桶熟成（Tokaji Dessert Wine Cask Finish），酒精度46% ABV，容量700ml。
值得一提的是，托卡伊貴腐葡萄酒呈暗金色，在較高的含糖量和酸度之間取得了平衡，口感甜美，具有獨特的蜂蜜和柑橘香氣，梁思敦博士對此非常著迷，因此他從一家貴腐酒生產商采購了一些匈牙利托卡伊橡木桶來陳年這款威士忌。
這款威士忌味道甜美，類似蜂蜜的風味與典型的格蘭杰（Glenmorangie）風味交織在一起，讓飲用者不必大費周章的去烘焙蛋糕，就能享受到蛋糕的美味。
格蘭杰（Glenmorangie）庫存主管布倫丹·麥卡倫（Brendan McCarron）表示：“這種表達實質上是在格蘭杰10年（Glenmorangie 10yo）上開始的。我們沒有改變酒心切點，也沒有使用不同的大麥和菌株，而是用橡木桶來呈現額外的層次和風味，這一切都是為了打造經典的格蘭杰（Glenmorangie）風味。”
官方品鑒記錄如下：
顏色：高飽和度的銅色
聞香：復雜、豐富、層次感強，迸發出百香果、桃、梨、芒果的香氣。更多的美味如烤面包，濕橡木以及由強漸弱的火石般礦物質風味。接著是格蘭杰經典的蜂蜜、香草和杏仁，還有一絲牛奶巧克力的味道。加水之后出現更多令人興奮的味道，杏子、接骨木花、蜂蜜花粉和桃子糖漿的香氣。
口感：入口先是令人驚訝酸甜口感，然后是蜂蜜、白巧克力、杏子、杏仁、香草和梨組成的彩虹蛋糕，與格蘭杰經典的柑橘風味取得很好的平衡，并伴有淡淡的薄荷風味。
尾韻：回味悠長，再次讓人回想到蜂蜜、巧克力、杏仁和山核桃的風味。
既然是主打烘焙蛋糕風味的威士忌，怎能少了糕點師和他的糕點呢？格蘭杰顯然深諳此道。在發布該酒款的同時，格蘭杰還宣布與紐約的糕點師Dominique Ansel合作，創作出了令人陶醉的菠蘿船蛋糕（Pineapple Boat Cake），再加上由調酒師杰里米·勒·布蘭奇（Jeremy Le Blanche）制作的菠蘿古典雞尾酒組成了套餐“ CakeTails”，帶你感受威士忌和糕點的奇妙碰撞。
此外，出于對格蘭杰的喜愛，他們還一同創作出了另外三款“ CakeTails”套餐：Original，Lasanta和Quinta Ruban。不過可惜的是“ CakeTails”套餐只能在Dominique Ansel位于紐約的烘培店品嘗到。
該酒款將于10月18日之后陸續在全球精選零售商開售，國內大概率會在年底前上市，喜歡的朋友可以再耐心等待一段時間。
如果你想了解更多關于格蘭杰（Glenmorangie）“蛋糕物語”（A Tale of Cake）限量版酒款的信息，可以訪問格蘭杰官網查看：
https://www.glenmorangie.com/en-int/our-whiskies/a-tale-of-cake
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