酒類商店貨架上有許多品牌的龍舌蘭酒,選擇合適的品牌可能是一項艱巨的任務。以下是您在標簽上可以找到的一些有助于您做出正確選擇的事情。
類型(Tipo):Blanco,Gold,Reposado,A?ejo,Extra-A?ejo,Reserva de Casa
Purity:只有100%的龍舌蘭被標記,如果標簽沒有以某種形式說“100%agave”,那么它就是混合物。
NOM:指蒸餾器的注冊號,用于區分由約70個蒸餾器生產的500多個品牌。所有龍舌蘭酒標簽都必須有NOM,無論標簽上說什么,NOM都沒有表明質量。
CRT:表明龍舌蘭酒監管委員會(CRT)已對該產品進行了認證,同樣,這不是質量的保證,它只是說CRT批準了公司的生產過程,這是合法的龍舌蘭酒。
Hecho en Mexico:墨西哥制造,100%龍舌蘭只能在墨西哥制造和裝瓶。Hecho mano意為“手工制作”,雖然它不是官方術語,但它通常表示傳統的制作過程。
DOT:面額或原產地編號,表明符合墨西哥有關產品生產地點的規定,它可能不在所有標簽上。
Brand Name:這是實際的品牌名稱(例如,Sauza,Jose Cuervo,Corazon),并不表示誰生產該產品,因為許多釀酒廠生產多個品牌。
Alcohol Content:墨西哥龍舌蘭酒的酒精含量通常為38%至40%(ABV,76至80標準)。從法律上講,它們可能更強,高達50%ABV。