2018年03月07日，飲事Life曾為您報道過：美國的老牌搖滾樂隊——金屬（Metallica），要自己建立一座威士忌酒廠，并邀請前美國威士忌品牌美格（Marker’sMark）首席蒸餾大師，現美國哨子豬（WhistlePig）酒廠首席蒸餾大師Dave Pickerell（下稱：DP）擔任顧問，來幫忙打理酒廠初建時期的各項工作。
沒想到這件事還未塵埃落定，金屬和DP又整出“幺蛾子”了。原來，近日金屬宣布，他們樂隊和DP一起合作推出了一款名為Blackened的威士忌。Blackened可以翻譯為：黑化。Blackened原為金屬樂隊1988年推出的專輯《...And Justice for All》中的主打歌，而這張專輯在眾多搖滾樂迷心中也有著很高的地位。
本來搖滾樂隊跨界推出樂隊主題威士忌，現在來說并不算啥新鮮事了，不過，Blackened并非如此簡單。酒如其名，這款威士忌被金屬樂隊“黑化”（使用了“黑科技”）了，這是怎么話兒說的呢？咱前面不是說金屬邀請DP（上圖左2）幫忙籌建酒廠么？其實金屬和DP原來早就“勾搭”上了。據金屬樂隊“交代”，他們早在很多年前，就開始與DP秘密合作這款威士忌了。
這款酒使用的原酒，來自于全美多家酒廠（金屬和DP均未透露具體源自哪些酒廠），其中主要包含純波本（Straight Bourbon）和純黑麥威士忌（Straight Rye），另外還用了其它一些種類的純威士忌。美國規定，只有在新橡木桶中熟成2年以上，才能稱為純威士忌，滿2年不足4年的，應在威士忌酒標上標識真實酒齡，熟成滿4年的，可以不用標識酒齡。而Blackened酒標上明確寫有Straight Whiskey字樣，同時并未在酒標上標識酒齡，因此其所使用的原酒，酒齡理應均在4年以上。然后DP將它們調和在一起，并再次放入黑白蘭地桶（Black Brandy Cask）中繼續過桶一段時間（具體過桶周期不明）。
整個事件進行到這里都還算正常，下面“黑科技”就該登場了。那么這款威士忌應用的神秘“黑科技”到底是什么呢？原來，金屬樂隊作出了一個前無古人的大膽嘗試——給威士忌聽歌，而且是金屬樂隊自己的搖滾樂。金屬樂隊聲稱，他們和DP一道進行了一項研究，認為低頻聲波能夠“加強威士忌液體分子間的相互作用”，而金屬樂隊所創作的歌曲中正好有很多都含有低頻聲波。不過，這種被加強了的相互作用到底是個啥作用呢？金屬和DP均未做出明確說明。
為了盡可能將這種加強效應最大化，他們找到了音響器材廠商Meyer Sound（下稱：MS），并委托MS生產了一種專用“低音炮”，用這種“低音炮”播放音樂，可以使音樂中的低頻部分被極大的加強。而后，將這種低音炮放置于那些（裝有調和好的威士忌）橡木桶周圍，并播放金屬樂隊的歌曲，讓這些橡木桶沉浸在音樂之中。
更為奇特的是，Blackened已經生產了很多個批次，給每個批次的威士忌原酒“聽”的歌，居然都是不一樣的。這就有意思了，這是不是意味著每個批次的Blackened口感會不一樣呢？實際上，金屬和DP均未明確說明Blackened每個批次所用原酒及比例，以及調和方式是否完全相同。那也就是說，如果各批次間Blackened所用原酒及調和方式存在差異，那么當口感出現差異的時候，到底是威士忌所“聽”歌曲的功勞？還是拜原酒及調和差異所賜？這個問題就變得極為微妙了。
金屬以及相關各方表示，這項“黑科技”已經被正式命名為了BLACK NOISE?，并且正在申請專利。拋開好喝與否不談，到底Blackened所使用的“黑科技”是否有效？喝起來是否與常規的美國威士忌有所不同？還是要真正喝到才能有所體會。那么哪里才能買到呢？目前Blackened已經可以接受預定了，首先上市的是第81批次（不知道為啥就直接來到了第81批次了。Anyway，給081聽的歌曲一共有15首，歌曲列表詳見這里：https://itunes.apple.com/us/playlist/081/pl.u-r2yBDVqsRqvDjY5），酒精度數為45% ABV，容量為750ml，預計最早可能會在2018年09月中旬發貨，最晚也有可能會到10月底才能發貨。據說這一批次一共裝了5000瓶，而其售價為52美元，預定地址如下，有感興趣的朋友可以去看看：
https://spiritedgifts.com/blackened-whiskey
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最后，將Blackened的官宣視頻分享給大家，與君共賞！
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